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[秀秀私房菜]

家常炸薯条

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爱我所爱

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楼主
发表于 2010-11-6 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料：土豆 1个  油少许   盐适量
4 x- Q+ t3 Z  g8 k- h# V% m# i, R
8 H# N6 K. a$ n1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能地让其干燥），做出来的味会脆些也会好看些，如果水份不干，做出来会NIAN一些。- }- [' E+ u' J# g
2锅中的水份烧干放油，倒入1，换小火，油炸完了即可捞出放盐（ 做出来要马上吃掉）。1-2人吃。
  Q- [0 u: o' p  l9 e4 }$ t5 K3 x1 l
- Q+ A2 x  G8 e  Z* j[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-7 00:10 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20 这样的薯条干净卫生，很棒哦。

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2010虎宝宝

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沙发
发表于 2010-11-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没下问了？？？
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爱我所爱

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板凳
发表于 2010-11-6 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 2010虎宝宝 于 2010-11-6 23:13 发表 ! L8 Y" K3 Q7 X6 X4 g( E" [
没下问了？？？

, g* g' Z2 b, \' Z1 c7 ^1 q我的只能一次发一张图，得修改不停地发图，还没发完。
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晓彤妈
彤彤是妈妈的一切

金牌团长

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地板
发表于 2010-11-6 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了　改天试试
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川子妈

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发表于 2010-11-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉好像不干哦
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暖暖suzy

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1995-01-01 
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发表于 2010-11-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很爱吃薯条滴
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爱我所爱

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发表于 2010-11-7 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈 于 2010-11-6 23:58 发表 - x! T! L' W$ S6 x+ X( O
感觉好像不干哦

* ]# @& {+ D9 Y- F" A
. p) |5 U! ~* B: h8 I
* j1 y6 q6 R3 K% x对的，你真历害。这个在炸前的薯条要干些，第一次做时放冰箱冷冻了一会做出来看起来好看，第二次是即时做，做出来蔫一些
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笑笑

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发表于 2010-11-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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niudema

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9#
发表于 2010-11-7 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子爱吃这
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2010虎宝宝

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10#
发表于 2010-11-7 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天了也试试，谢谢楼主的分享
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大鲨鱼

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11#
发表于 2010-11-8 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？
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爱我所爱

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发表于 2010-11-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
  X, V1 t' v# A4 B* K7 z, f3 D烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？

( W. C  ~- w+ k9 o  C& m6 Q5 X9 g% |, z2 Y3 e8 W8 P

# p4 A- v6 ~4 Y: k5 c5 j% _热开水下。凉水出来的味微不同，没那么好吃。
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嘉童妈妈

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13#
发表于 2010-11-8 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了。:wanwan76: 学习
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爱我所爱

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发表于 2010-11-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈  2010-11-6 23:58 发表
, j1 u! S- L  ^7 j: m3 k% S感觉好像不干哦

" ~" h" N' K" t* ~. }, h6 o- K
) G  m8 S) _: M' [. g+ y5 q
. H; F+ Z4 o1 S. _# N
, N- p  a6 l% X' p0 R对的，最好干了才去炸。
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心晴向日葵

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发表于 2010-11-12 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-6 23:04 发表 - x; x; I  t4 C  l9 i. Q3 O& v
材料：土豆 1个  油少许   盐适量
8 w0 e8 P5 T# b
# B2 m1 X- @" t$ P" z1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能 ...
6 U- P9 k' N2 L6 a9 M4 Q" e* b: ?6 g

$ L" n2 y0 X( ~" r+ y" {, k: I2 ^
5 a5 x, m" p' n) L& _* N   楼主真厉害
+ j  B# ~# ~; S6 \9 n  f我是不会买发芽和变绿的土豆~~~
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小女巫
果子妈

小学毕业

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发表于 2010-11-12 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把土豆换成红薯一样好吃，不用撒盐啊
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爱我所爱

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17#
发表于 2010-11-14 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表 8 g; W# X" e. u6 g  t" `2 _
烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？

7 @4 y! J$ |! J$ B
4 s5 m' e1 p; R! ]; b; R$ f我用了凉开水。
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2010-11-14 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错！！
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果果宝贝
果果妈妈

初中毕业

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发表于 2010-11-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还要用水焯一下，学习了
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美人鱼宝宝

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爱心活力豆
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发表于 2010-11-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要冷冻大约多久？不会结成一大块吗？
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