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[秀秀私房菜]

家常炸薯条

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爱我所爱

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楼主
发表于 2010-11-6 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料：土豆 1个  油少许   盐适量
1 W' e& @9 N: ^+ ]1 S/ H. g: c+ O- F0 I& v- W  D: X( n# D0 g
1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能地让其干燥），做出来的味会脆些也会好看些，如果水份不干，做出来会NIAN一些。
5 ~* ~4 Y, O) p/ ^* _1 H2锅中的水份烧干放油，倒入1，换小火，油炸完了即可捞出放盐（ 做出来要马上吃掉）。1-2人吃。! S" ]3 U# u- c; K. K3 I4 P6 V

4 V- k$ U* L$ P1 J0 s[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-7 00:10 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20 这样的薯条干净卫生，很棒哦。

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2010虎宝宝

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沙发
发表于 2010-11-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没下问了？？？
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爱我所爱

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板凳
发表于 2010-11-6 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 2010虎宝宝 于 2010-11-6 23:13 发表 & ^0 f3 `, H6 j
没下问了？？？

; x) g0 Y$ `1 z; c我的只能一次发一张图，得修改不停地发图，还没发完。
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晓彤妈
彤彤是妈妈的一切

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地板
发表于 2010-11-6 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了　改天试试
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川子妈

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发表于 2010-11-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉好像不干哦
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暖暖suzy

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发表于 2010-11-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很爱吃薯条滴
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爱我所爱

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发表于 2010-11-7 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈 于 2010-11-6 23:58 发表 ' |! e2 ], Q' C9 R% K: a
感觉好像不干哦
1 o9 V1 ]  @( `. ?0 V
) `+ g3 B8 G0 o4 o- [) {8 r

$ W, Z( m) v+ Z+ O- f1 _' Q对的，你真历害。这个在炸前的薯条要干些，第一次做时放冰箱冷冻了一会做出来看起来好看，第二次是即时做，做出来蔫一些
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笑笑

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发表于 2010-11-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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niudema

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9#
发表于 2010-11-7 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子爱吃这
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2010虎宝宝

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10#
发表于 2010-11-7 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天了也试试，谢谢楼主的分享
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大鲨鱼

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11#
发表于 2010-11-8 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？
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爱我所爱

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发表于 2010-11-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
" H9 q  ~: P. y烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？
  q: j& l/ z8 D8 Z/ c% F! f0 R

* K; P, X3 ?% k" P5 C0 J1 l3 ]$ t. U" G4 C+ `+ ~2 U' e9 n" ^. s4 ?* \3 W
热开水下。凉水出来的味微不同，没那么好吃。
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嘉童妈妈

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13#
发表于 2010-11-8 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了。:wanwan76: 学习
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爱我所爱

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14#
发表于 2010-11-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 川子妈  2010-11-6 23:58 发表 / j+ l+ x8 g$ I2 A$ T2 {0 R
感觉好像不干哦

7 T. l8 O! `; @+ V6 m# E4 }2 z+ _
* |' X2 d+ L- L7 k7 L4 s$ d5 F$ w9 `
" Q' K+ Y- H5 z) R: ]4 [$ I
对的，最好干了才去炸。
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心晴向日葵

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发表于 2010-11-12 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-6 23:04 发表 - L! W5 }0 ^5 J! K4 |& l1 B
材料：土豆 1个  油少许   盐适量0 ^; E; N; P& I. r/ O% o

0 n1 x7 d! H+ m' Y1  土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能 ...
: m; W" e( \- J# i" ~

7 U9 F# R( L/ G0 i2 Z5 d  C0 V+ V. G$ ^  h! E4 T5 h! X
   楼主真厉害. l. Q8 }; {( D9 j" T8 I% @
我是不会买发芽和变绿的土豆~~~
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小女巫
果子妈

小学毕业

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16#
发表于 2010-11-12 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把土豆换成红薯一样好吃，不用撒盐啊
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爱我所爱

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17#
发表于 2010-11-14 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
' X' h2 c" Z4 `( ]6 ?烧水微煮   ，凉水还是热水下土豆条？
6 X% w' N/ h9 k0 x
. ^5 ^& c$ B% a, d' p* S5 L5 j7 B
我用了凉开水。
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

18#
发表于 2010-11-14 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错！！
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果果宝贝
果果妈妈

初中毕业

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发表于 2010-11-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还要用水焯一下，学习了
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美人鱼宝宝

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爱心活力豆
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发表于 2010-11-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要冷冻大约多久？不会结成一大块吗？
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