家常炸薯条 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-11-6 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：土豆 1个油少许盐适量" D% `8 r7 {0 V3 m0 M( c ]

1 土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能地让其干燥），做出来的味会脆些也会好看些，如果水份不干，做出来会NIAN一些。9 [6 _$ d& Q! Y( c
2锅中的水份烧干放油，倒入1，换小火，油炸完了即可捞出放盐（做出来要马上吃掉）。1-2人吃。
$ W$ k, {2 \, n' a2 {* ]% N
[ 本帖最后由爱我所爱@xa 于 2010-11-7 00:10 编辑 ]

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阿奴\|	+ 20	这样的薯条干净卫生，很棒哦。

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沙发

发表于 2010-11-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没下问了？？？

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板凳

发表于 2010-11-6 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 2010虎宝宝 于 2010-11-6 23:13 发表
& p" M$ N6 h9 \# [没下问了？？？

& e) H/ _- b& u
我的只能一次发一张图，得修改不停地发图，还没发完。

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彤彤是妈妈的一切

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地板

发表于 2010-11-6 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了　改天试试

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发表于 2010-11-6 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉好像不干哦

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发表于 2010-11-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很爱吃薯条滴

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发表于 2010-11-7 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 川子妈 于 2010-11-6 23:58 发表
7 U6 t6 b& I. J感觉好像不干哦

8 {0 A; A6 k! a

对的，你真历害。这个在炸前的薯条要干些，第一次做时放冰箱冷冻了一会做出来看起来好看，第二次是即时做，做出来蔫一些

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发表于 2010-11-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哦。帮顶帮顶了

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幼儿园大班

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发表于 2010-11-7 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孩子爱吃这

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发表于 2010-11-7 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天了也试试，谢谢楼主的分享

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11^#

发表于 2010-11-8 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧水微煮，凉水还是热水下土豆条？

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12^#

发表于 2010-11-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表
/ d! Z, T, @+ S9 {% ]; }烧水微煮，凉水还是热水下土豆条？

2 R+ T: v" ?% e9 R' H0 D0 d) _
+ p9 z6 |2 g1 W9 {: |0 `% T. u

热开水下。凉水出来的味微不同，没那么好吃。

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发表于 2010-11-8 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了。:wanwan76: 学习

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发表于 2010-11-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 川子妈 2010-11-6 23:58 发表 0 _- E; z; J8 L( E6 y: F5 \3 C
感觉好像不干哦

) ?) a/ t: k- j$ i, g

$ B9 U2 M7 s `, E. ?' [
对的，最好干了才去炸。

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心晴向日葵

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发表于 2010-11-12 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-6 23:04 发表 % a' K/ @2 k# F( T/ B% Q
材料：土豆 1个油少许盐适量& a, \* ?1 Z6 W7 k; \" K
! ^' p- X$ o/ P' V
1 土豆一个洗净，削皮去绿色和牙（绿色和牙会产生毒），切片，再切条，再次清洗，烧水微煮，不用煮熟捞起，放冷开水中去掉淀粉，倒掉水，如果此时将其放入冰箱冷冻1分钟（尽可能 ...

3 u3 v' s& v2 G: P: |& Y& e6 A+ e
$ p, Y& x: Y7 O% y9 ?$ f" N+ h/ r4 S
3 F. m: B( j' \+ P7 J! j& N

楼主真厉害
我是不会买发芽和变绿的土豆~~~

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果子妈

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发表于 2010-11-12 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把土豆换成红薯一样好吃，不用撒盐啊

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发表于 2010-11-14 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2010-11-8 10:12 发表 ( U; I) d1 @* m# g" @2 p1 ?# v$ u7 _# L: W
烧水微煮，凉水还是热水下土豆条？

0 _" O3 R' K3 K5 ]
我用了凉开水。

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2010-11-14 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错！！

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果果妈妈

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发表于 2010-11-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还要用水焯一下，学习了

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美人鱼宝宝

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20^#

发表于 2010-11-18 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要冷冻大约多久？不会结成一大块吗？

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