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本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑
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前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~ x& c7 H# N1 w) P8 ?) U$ r- g
这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~
0 q+ U" B. D0 C' ~2 \材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。: }' D' k5 e1 }
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8 ?& U1 X5 \ b; j2 K4 o8 X做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。2 S) |' C- W# v G' j
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2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。7 i# k$ k h/ _7 \$ i. q8 u
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3、加入香草精,搅拌均匀。
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; f* y6 g1 m0 C8 {8 G: f( r+ r 4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。1 \ X; n. X; h
7 |; N& S. I7 k4 T/ M [ 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。' [: P4 z- R/ @) ^+ ]. ?+ F' m
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6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。8 ]/ e7 Q4 O, U9 o& x6 L- S# K
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这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~
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菜谱摘自妈网的前辈!~
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