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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2012-2-3 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑 # F2 j" Q) S5 y4 G
+ ]. x# [& x/ A$ ^
前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~
( A5 e) v/ }) r, ?( B/ r3 `  e这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~
' P  |  @$ i; o, s, m: W; ^# F材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。
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& i& m: k# n( R  M) \做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。
( x) f' C/ S6 b: }. I7 O) Q' @- l- [: W; O5 `$ ]# D  L1 R) Q
          2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。# D- L8 Q" w# a4 K: a

4 r' z6 ^7 b/ k* {          3、加入香草精,搅拌均匀。
: c: J) g6 C/ d6 X
6 m# |. Y+ u8 R1 f, B0 s) k' X          4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。
) Q" N6 D- H) P2 S
$ r+ I; Q4 s2 [. h# b3 S' C          5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。
) z; O+ N4 Y. d, N, F5 D; b( x- S2 j: {) P
          6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。$ d4 e# `" H  ]3 F' B& L8 X

0 Y( W# o( g4 J: l% W* v7 Y* W, y
4 t" S- _" c. Y( ?" |这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~, v6 d5 S) A& u; R/ k6 B6 @
+ _3 }9 P7 ~+ `* ^" r* a: ]! l5 Y
菜谱摘自妈网的前辈!~
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 第一盘饼干烘焙的如此之好,赞啊!.

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想咨询烤箱的事啊
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2 C' L0 b! _+ {" a9 g' `3 X% g6 S' e请说,我的是长帝的,我感觉特好用。

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4 E7 G  K  Z7 K8 |+ p3 G% ]- D- X! k" S# z4 \
哈哈,就是问一下价格,还有容量什么的
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300多,30升的。西安的网商,需要淘宝地址我站短给你; ?' Y' q% L) m; {: h3 K  W8 i

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饼干做的真好
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7 k; o' Z, B& D; o& R, L* J, ]0 ~. {; Y
感谢啊,第一次做饼干能做成功我也觉得很不可思议啊!~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2012-2-3 14:19

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哈哈,我们有口福啦/ \: x4 J3 u1 e9 M
好看又好吃
+ e" E: M4 Y$ v& `# E4 i自己做的放心

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★宝儿妈★  笑笑多吃点我就开心了!~  发表于 2012-2-3 14:19

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:)加油!
4 x( Q. ^0 j% s& D/ b: i3 c
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回复 小雪悠悠 的帖子
. ~4 \3 H9 N& t& A4 E
. R  M  w) h+ d! j5 b* ^感谢亲的鼓励!~
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美味又可爱的饼干
谢谢亲
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哈哈,我们有口福啦
0 j' k$ W7 l$ R; V! a$ f1 g% x好看又好吃2 k! {2 M  ~# r" Y
自己做的放心
笑笑多吃点我就开心了!~
依依妈

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做的很成功啊。

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★宝儿妈★  三克油!~  发表于 2012-2-4 19:13

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做这种饼干材料不容易浪费,上次我们做姜饼屋,剩下的材料都压了饼干了,烤了N炉,哈哈

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★宝儿妈★  确实这种饼干一点材料都不会浪费呢  发表于 2012-2-4 19:13
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亲,都需要准备什么材料啊?很感兴趣呢。3 q5 C! Z$ Q* S. g  f

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★宝儿妈★  我觉得这种饼干除了黄油别的材料都是咱们能轻易买到的,黄油我是网购西安卖家的。  发表于 2012-2-4 19:14
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烤饼干的模具在哪里买的,真漂亮!/ Q/ y5 s" ^4 i. w5 |
另外高低粉在哪里买的啊

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     想要烤箱地址和面粉地址,谢谢8 Z5 d* P$ {) Z1 ?5 E
   

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★宝儿妈★  高低粉在沃尔玛有售,烤箱地址我给你站短!~  发表于 2012-2-4 19:15

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我是个笨妈妈,家里的烤箱一直都没用过,再放就该坏了!想跟您学习下,底下有好多都不明白请指教啊!
/ V# t; R5 I) _) }0 l% u
1 R/ G8 |# k! X材料:黄油50克(哪里可以买到啊)、糖粉30克(是糖和面粉吗)、鸡蛋25克(要把蛋清和蛋黄分离吗?)、香草精2滴(不放精油会不会影响效果?哪里有卖?宝宝可以吃这种精油吗?)、低粉100克(哪里可以买到?)、奶粉15克、高粉25克(跟低分有什么区别?哪里可以买到?)。/ J- `! C, F/ |/ _9 \' t' @
做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。! w* `- H* j: \0 g4 V
2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。( ]) d; n: |( `) U  I
  3、加入香草精,搅拌均匀。
/ m7 s8 C6 H; o/ F$ g 4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。-(是按顺序放吗?还用加水吗?) 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型  (哪有卖模具的)        
" V- D' y# c1 Q6 J8 y( c7 h& I6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟, @$ k1 V8 q) R, i+ u) W5 y0 r

5 }) U6 p" D: E' k& E5 s6 q8 P" i5 i" y  Z  Z
感谢感谢,真心请教!
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* k. K+ z4 a2 Y1 I' R( F) e黄油模具香草精都网购。香草精买进口的小宝宝也可以吃。高低粉都在沃尔玛有售。区别就是筋度不一样。' B- e  c6 C4 O1 ^3 H. a
不是糖和面,是黄油里面加糖粉搅拌。
/ u- Z( w% V4 v' [1 r7 {( |' j是按顺序放吗?还用加水吗?按顺序放不用加水
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