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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2012-2-3 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑
2 m; H1 t. m6 w9 F! o9 [
6 D" ^& z$ m: d* W: i前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~: d9 g8 l' }# ]1 S
这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~, g* |, Y' u  A: f0 T# n7 I- _
材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。& H5 M2 i" d7 \+ t

: v, ?. q4 _! X
8 S7 o( W0 U- A1 |4 N7 |5 v8 X9 P- ~9 H0 b做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。' k) h1 f2 f' P

: o6 ?6 {' V- @* K$ l& V2 y          2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。
9 M7 [+ |, U, s, p! [/ X+ y- k1 @# P7 x
          3、加入香草精,搅拌均匀。
$ Y8 G* {8 I9 m
6 ^$ N8 |* ~) s% O9 W8 Z          4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。
; W9 Z5 W4 v# M9 v% F0 M( x5 B
8 A& q5 D5 n" E' T7 r# l  I' W( [          5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。" s% h0 C# K! Y; u
5 x! \# h# |# F% O2 ]8 X8 f
          6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。
0 g, i9 T. Q/ E; x, i2 U( g$ `+ E3 l( ?+ Z, Y2 w# j7 I

" G( ]" F# i& S这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~$ |1 Q! d) [) c/ b

; z# G8 _# o( s- j) I
菜谱摘自妈网的前辈!~
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 第一盘饼干烘焙的如此之好,赞啊!.

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想咨询烤箱的事啊
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回复 燕子000 的帖子
' q  h# l/ D" t; Y0 y( @" a
1 p6 V" ?( B9 c1 r% K* H3 o请说,我的是长帝的,我感觉特好用。

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8 r+ o* C' \" b% Q1 U/ z& r+ K; N( r! D" ]# I5 N. o* t
哈哈,就是问一下价格,还有容量什么的
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回复 燕子000 的帖子8 l8 N6 [4 K$ _

# n" t, g7 y' I7 y1 a; c- D( t300多,30升的。西安的网商,需要淘宝地址我站短给你
$ s3 `' N& l' S" q8 }0 y

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饼干做的真好
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回复 一恬妈妈@xa 的帖子
" Q5 c* m0 [( K9 B! B" j+ d- I+ j4 }" f
感谢啊,第一次做饼干能做成功我也觉得很不可思议啊!~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2012-2-3 14:19

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哈哈,我们有口福啦
$ ~8 r0 E* S, C/ W- c/ z! a5 a好看又好吃; T8 [1 s' n; @+ ^8 A
自己做的放心

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★宝儿妈★  笑笑多吃点我就开心了!~  发表于 2012-2-3 14:19

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:)加油!
& u7 s  N: t' B
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回复 小雪悠悠 的帖子3 A6 Z) `' @1 o0 c# o
3 X/ U: }' y. w9 f' U$ A
感谢亲的鼓励!~
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美味又可爱的饼干
谢谢亲
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哈哈,我们有口福啦( U) Z% o6 v4 \0 X  @' p" ^2 q
好看又好吃
) i0 D$ N, d& M# e自己做的放心
笑笑多吃点我就开心了!~
依依妈

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做的很成功啊。

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★宝儿妈★  三克油!~  发表于 2012-2-4 19:13

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做这种饼干材料不容易浪费,上次我们做姜饼屋,剩下的材料都压了饼干了,烤了N炉,哈哈

点评

★宝儿妈★  确实这种饼干一点材料都不会浪费呢  发表于 2012-2-4 19:13
柠檬520

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亲,都需要准备什么材料啊?很感兴趣呢。
. u' j3 d' K& Z2 M$ ^

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★宝儿妈★  我觉得这种饼干除了黄油别的材料都是咱们能轻易买到的,黄油我是网购西安卖家的。  发表于 2012-2-4 19:14
涵子

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烤饼干的模具在哪里买的,真漂亮!$ Z3 G  n0 ]- v- _
另外高低粉在哪里买的啊

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     想要烤箱地址和面粉地址,谢谢
1 ?3 W  G# j9 \   

点评

★宝儿妈★  高低粉在沃尔玛有售,烤箱地址我给你站短!~  发表于 2012-2-4 19:15

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我是个笨妈妈,家里的烤箱一直都没用过,再放就该坏了!想跟您学习下,底下有好多都不明白请指教啊!* q5 a5 ]( R  m, T% n- V- F6 g- G

# j% m; i0 j$ l" K材料:黄油50克(哪里可以买到啊)、糖粉30克(是糖和面粉吗)、鸡蛋25克(要把蛋清和蛋黄分离吗?)、香草精2滴(不放精油会不会影响效果?哪里有卖?宝宝可以吃这种精油吗?)、低粉100克(哪里可以买到?)、奶粉15克、高粉25克(跟低分有什么区别?哪里可以买到?)。5 D' }' s* A* G/ L5 V
做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。4 @" k% e0 p; g% @5 l
2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。0 L7 Q' g: ~; B: \8 H6 W
  3、加入香草精,搅拌均匀。
8 f3 T9 }7 {7 R) t* p1 |% E  K) W 4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。-(是按顺序放吗?还用加水吗?) 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型  (哪有卖模具的)        
- Z4 @! M6 @1 f! ~3 A2 K: f/ q6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟
; ~/ o# j1 D; ~8 L' U3 _8 B! S* F% P9 D- J/ x
0 q% V4 U4 m" D9 a( b
感谢感谢,真心请教!
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4 N3 g0 P- J/ m7 r# B1 e+ ]# V: j& m5 d5 \
黄油模具香草精都网购。香草精买进口的小宝宝也可以吃。高低粉都在沃尔玛有售。区别就是筋度不一样。
$ J/ j$ T: q- J' W) A; |9 d5 q不是糖和面,是黄油里面加糖粉搅拌。1 d: F+ k" l! a6 l7 T4 X8 r: {- r
是按顺序放吗?还用加水吗?按顺序放不用加水
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