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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2012-2-3 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑
. }! U2 m6 t* w! }) {
9 M3 ^. @" I, H8 Q1 ]& e7 ^前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~
! K, c" Q/ o/ E5 M  B8 B# ]$ A2 ^# W这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~
% c& N3 [1 _1 r; u- S1 E: ~材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。' K/ W3 D0 j$ M1 ]. B

: {9 S& |7 D8 c9 w
7 d$ Q" H8 S" z  f做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。! b% V; I1 l9 ^. ^6 h1 N
: |( ]# k$ g7 t( ^  z
          2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。! |2 P- E% P1 @! ^: a! F
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          3、加入香草精,搅拌均匀。
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          4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。- b1 p0 b  h- ~4 L4 o2 r
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          5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。; G% f; [" B( u- i# Z
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          6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。* V& W0 b+ c6 F- N$ E1 f8 v" K- G' d

2 i* y; T' \. {1 G4 L; D) p$ t$ G1 X% m9 w8 C: }8 t
这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~, D# q2 N/ ?# X( ~( k" n* g

% y9 I9 N1 k8 {5 [7 p9 s
菜谱摘自妈网的前辈!~
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 第一盘饼干烘焙的如此之好,赞啊!.

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想咨询烤箱的事啊
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5 M2 Y/ r2 y  d1 X
2 d( B: c; j" C+ p/ o请说,我的是长帝的,我感觉特好用。

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# T  u# S8 }! H' W% y9 q6 w, {# B! _4 ^+ O6 a
哈哈,就是问一下价格,还有容量什么的
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9 t7 ~7 u* r# T2 E' g+ Y$ K  M; o$ w% t0 G
300多,30升的。西安的网商,需要淘宝地址我站短给你2 Q6 i: A4 X3 z( n* A+ C3 l% l% b

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饼干做的真好
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回复 一恬妈妈@xa 的帖子3 _" ?/ \1 U2 B
/ N7 L) L8 F( [0 e  s' x% q) B
感谢啊,第一次做饼干能做成功我也觉得很不可思议啊!~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2012-2-3 14:19

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哈哈,我们有口福啦
: q' f8 @$ `! I% L# y: B  Z1 F8 c好看又好吃
9 b- n6 H: g0 W4 `- Q4 G! E自己做的放心

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★宝儿妈★  笑笑多吃点我就开心了!~  发表于 2012-2-3 14:19

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:)加油!' r( u5 x0 [9 E1 y  c

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回复 小雪悠悠 的帖子
4 R- `/ c4 e* c( }; n
+ C- g( a1 ]$ g0 {, k, ]6 f* a/ s感谢亲的鼓励!~
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美味又可爱的饼干
谢谢亲
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哈哈,我们有口福啦
: M# _, G* x" U7 Y0 T/ v# b  @+ q. S好看又好吃
% Z4 Q! o0 i4 Y9 n7 c自己做的放心
笑笑多吃点我就开心了!~
依依妈

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做的很成功啊。

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★宝儿妈★  三克油!~  发表于 2012-2-4 19:13

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做这种饼干材料不容易浪费,上次我们做姜饼屋,剩下的材料都压了饼干了,烤了N炉,哈哈

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★宝儿妈★  确实这种饼干一点材料都不会浪费呢  发表于 2012-2-4 19:13
柠檬520

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亲,都需要准备什么材料啊?很感兴趣呢。% |8 M# i: w* q) s& J& u

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★宝儿妈★  我觉得这种饼干除了黄油别的材料都是咱们能轻易买到的,黄油我是网购西安卖家的。  发表于 2012-2-4 19:14
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烤饼干的模具在哪里买的,真漂亮!5 T( Q: T; ?; A& {+ E
另外高低粉在哪里买的啊

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     想要烤箱地址和面粉地址,谢谢7 a' h. q: }3 f, l! l, g) P
   

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★宝儿妈★  高低粉在沃尔玛有售,烤箱地址我给你站短!~  发表于 2012-2-4 19:15

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我是个笨妈妈,家里的烤箱一直都没用过,再放就该坏了!想跟您学习下,底下有好多都不明白请指教啊!2 f7 n( x, Z8 Z& T

" H3 D2 v7 V3 ]1 i% f* i6 h材料:黄油50克(哪里可以买到啊)、糖粉30克(是糖和面粉吗)、鸡蛋25克(要把蛋清和蛋黄分离吗?)、香草精2滴(不放精油会不会影响效果?哪里有卖?宝宝可以吃这种精油吗?)、低粉100克(哪里可以买到?)、奶粉15克、高粉25克(跟低分有什么区别?哪里可以买到?)。4 S5 A, l0 Q' V" x# O% A
做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。
. T/ k- y, B3 {! V9 _( Q) ], \- l 2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。& C+ c4 M# V+ e6 d
  3、加入香草精,搅拌均匀。 & o5 h" [1 p  @7 e8 Y6 N- F
4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。-(是按顺序放吗?还用加水吗?) 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型  (哪有卖模具的)        
& C7 }- t8 y) ]! I6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟
( d% F) r1 Y$ ?2 ?6 B) c
% {( ?  n; X$ R* R2 \- L
; v, @8 W4 ~' f5 C2 l6 }0 x7 h+ v感谢感谢,真心请教!
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回复 墨子墨子 的帖子( b8 i, i$ P5 m

" y5 ]; \1 [. D! p  O$ _; i黄油模具香草精都网购。香草精买进口的小宝宝也可以吃。高低粉都在沃尔玛有售。区别就是筋度不一样。
# v4 F5 f' S9 j! f: D; o0 C' j不是糖和面,是黄油里面加糖粉搅拌。
/ E  Q0 \" E/ T3 A( ?" i. T是按顺序放吗?还用加水吗?按顺序放不用加水
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