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烘焙甜蜜心情

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楼主
发表于 2012-2-3 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-2-3 01:07 编辑 4 W- J4 X6 @0 p  w2 a
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前两天才买了长帝的烤箱,感觉心现在特别热,每天都想着要做点什么,黄油啊用的那个快啊!~0 K* F# Y3 V7 z, x4 t; a0 u
这个饼干为什么是祝福饼干呢?因为饼干模上的印字写着感谢啊!~
+ n/ x% X0 w6 h: _& {0 Y4 L材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋25克、香草精2滴、低粉100克、奶粉15克、高粉25克。" ]3 |0 C$ \* y8 x
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做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。. }8 }) |. v; P! t

9 D1 A3 N* T* h3 d. j; E. {6 |          2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。
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: A! }- ]) U) W" e0 ]) L( }          3、加入香草精,搅拌均匀。
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          4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。0 Q0 B8 T$ u7 W: b9 Q" G0 J

5 l, C, L' E9 E$ C+ C7 z0 p          5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型。, d4 m$ X0 _0 w. n% \
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          6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟。
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这些饼干是我人生中烘焙的第一盘饼干,一共烤了两盘不到1小时就被宝儿和我娘干掉了。真的自己烤的饼干就是香啊,感谢妈网上各位烘焙的前辈,特别要感谢小雪悠悠亲亲告诉我高低粉的购买地!~
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菜谱摘自妈网的前辈!~
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 20 第一盘饼干烘焙的如此之好,赞啊!.

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想咨询烤箱的事啊
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( V0 s7 t. c* a" T7 M* x: N$ P. L请说,我的是长帝的,我感觉特好用。

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子# q) t; f  |; |; M" r7 h

) r* k9 J1 O. n& g& Z2 \哈哈,就是问一下价格,还有容量什么的
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回复 燕子000 的帖子
3 K+ ^# W- a0 l0 d/ }6 e" _/ b9 ]6 E
300多,30升的。西安的网商,需要淘宝地址我站短给你' E, R5 N$ t! V. O4 H

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饼干做的真好
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回复 一恬妈妈@xa 的帖子
. o# [# d9 r$ y0 o) ^5 Z/ F0 a0 G) W8 ~# u, E8 v( |
感谢啊,第一次做饼干能做成功我也觉得很不可思议啊!~

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★宝儿妈★  谢谢亲  发表于 2012-2-3 14:19

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哈哈,我们有口福啦* w' m+ r' t4 f" |
好看又好吃
( N- P9 C) X6 |' Y. [自己做的放心

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★宝儿妈★  笑笑多吃点我就开心了!~  发表于 2012-2-3 14:19

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:)加油!
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回复 小雪悠悠 的帖子
/ l5 c( b1 y2 x' Y6 ?& a9 ]  L6 C* c
感谢亲的鼓励!~
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美味又可爱的饼干
谢谢亲
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哈哈,我们有口福啦
/ B  h3 Y  k! _4 h# b好看又好吃
8 s$ I% I( |( A! s. O自己做的放心
笑笑多吃点我就开心了!~
依依妈

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做的很成功啊。

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★宝儿妈★  三克油!~  发表于 2012-2-4 19:13

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做这种饼干材料不容易浪费,上次我们做姜饼屋,剩下的材料都压了饼干了,烤了N炉,哈哈

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★宝儿妈★  确实这种饼干一点材料都不会浪费呢  发表于 2012-2-4 19:13
柠檬520

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亲,都需要准备什么材料啊?很感兴趣呢。
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★宝儿妈★  我觉得这种饼干除了黄油别的材料都是咱们能轻易买到的,黄油我是网购西安卖家的。  发表于 2012-2-4 19:14
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烤饼干的模具在哪里买的,真漂亮!
# z3 m% W5 v# U3 U- }另外高低粉在哪里买的啊

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     想要烤箱地址和面粉地址,谢谢5 `6 T4 Z7 o* C/ T8 L% P
   

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★宝儿妈★  高低粉在沃尔玛有售,烤箱地址我给你站短!~  发表于 2012-2-4 19:15

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我是个笨妈妈,家里的烤箱一直都没用过,再放就该坏了!想跟您学习下,底下有好多都不明白请指教啊!: H- B" l. K: W9 J: H1 w
4 ?/ Q6 {7 o( ?! f$ U
材料:黄油50克(哪里可以买到啊)、糖粉30克(是糖和面粉吗)、鸡蛋25克(要把蛋清和蛋黄分离吗?)、香草精2滴(不放精油会不会影响效果?哪里有卖?宝宝可以吃这种精油吗?)、低粉100克(哪里可以买到?)、奶粉15克、高粉25克(跟低分有什么区别?哪里可以买到?)。
8 J' ^& r5 j" M- q: n/ m做法:1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白。* v" b# E3 Y( i( e' {, u/ q
2、分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合。8 i; h, T+ M% E; y4 L& r( i
  3、加入香草精,搅拌均匀。
$ V, K. m! J5 L8 }/ p 4、筛入混合均匀的低粉、高粉、奶粉,用刮刀翻拌均匀。-(是按顺序放吗?还用加水吗?) 5、用手揉成面团,擀成薄片,用模具造型  (哪有卖模具的)        , w7 B, G( Y. M5 c# a/ N: n  Q
6、摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟4 Y  x7 ]) V# o( X. _
8 d1 i9 F8 P+ e  x2 y  r7 Q% T5 K& U

7 N( e3 D# Y. g4 S' l感谢感谢,真心请教!
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* S* h) \0 Y2 a+ I- X
' e( q. h- {+ n( O( }" Z7 p黄油模具香草精都网购。香草精买进口的小宝宝也可以吃。高低粉都在沃尔玛有售。区别就是筋度不一样。
" e! [. X7 G! @! r4 r不是糖和面,是黄油里面加糖粉搅拌。' I3 Y! H* D: F' a
是按顺序放吗?还用加水吗?按顺序放不用加水
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