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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 + E" ]3 [) b, z5 F" H" i, o
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
2 N3 h( h# a! o) \ 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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$ ]4 G( E# E `, ~9 a4 {8 |这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。; }0 d8 t7 d( p( s; x1 |, S7 e- r
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, e, V0 E$ W4 |9 @7 W. `5 `% N4.8元一袋
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, ?# f6 `" b# E2 Y& Y9 H8 F2 D 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。0 P4 G# F4 S8 i' E) _
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破 T, e$ g: o1 T5 q& g$ B8 k6 I4 ?
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' W: x0 I" m5 [9 q3 h# f盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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0 f. f+ n+ K+ O& t$ ~# U/ b先把粽子叶穿窝成斗状
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料5 j" X0 _' {: g0 x' E9 ?
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* M# m+ y3 b4 P/ S7 J" o1 U再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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; a _% W0 N6 F9 f) a8 J看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃% j3 [6 Q3 c! f" K4 `
% U- ?2 B) z" n7 r0 V0 O看看我做的，还能看吧？ # n9 D& O+ G0 |# u. Q) v
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9 X( k9 i' R, K! ] k7 u1 Y看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。5 [, f1 g( k# `7 Z% h
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% u, ?* y3 @5 W# F好咧，入锅喽~~~, N1 k- H D3 k* P* q$ a
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！/ z% d8 s4 q& i3 n2 k$ l
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。* Z+ A& R- z y) n" J @0 E
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
