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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 ) W& K W0 Y4 s) _ O$ D4 k
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
" H5 P3 L; B( r 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。' p/ B. f* A( ~
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4.8元一袋( l/ v, V5 [7 ^5 o& Q4 X% E0 c
( M7 h K2 l5 D; W0 Q 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。/ t- D3 X( t& `) w
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1 B$ Z* U1 z3 l. M5 o# y. v1 S这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破) |/ W; A# J# e0 z' |: k( t
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈 - o r9 }: u, R2 Z
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- ~; l7 j0 `9 |% j% q先把粽子叶穿窝成斗状) C( v: D: P& t
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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- H0 m Q6 F0 g6 j& O6 y再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！! x8 H2 {) w: s7 N/ `
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦( E# l, i. h" }- @3 C9 W4 E
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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看看我做的，还能看吧？
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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% K* y' P; M6 x+ `好咧，入锅喽~~~% e Y5 {; x- K; G3 A1 s$ V
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！2 U9 O6 V* l$ G9 ^5 Z6 s
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
