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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 6 ~( l4 p9 [. i _* u
8 _* G& K7 y9 a 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！" H1 g0 O. @& m+ E( Z; K: Y
上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。1 j9 X |7 r1 T! H
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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+ R8 v- I4 C4 M) r) h9 [这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。/ I5 Z L$ D7 G8 F* k8 d2 M4 K
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( [$ O+ ]$ t$ O' T# B8 o* g, z) S4.8元一袋' c- [8 c# p# \ l4 d1 m
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破0 M( i' J6 m5 t" N! {
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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% t- L( E# n9 O X, O, s先把粽子叶穿窝成斗状4 v. `. Z. J8 ^# L$ t1 g9 O
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- H: K6 ]' u/ s8 ~先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！' L6 F# d6 a9 @4 k* B
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦6 |9 L% p3 m* m, v$ ]7 M
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃/ u, h' P' F$ @
% i* G* V4 D, ^# q8 |看看我做的，还能看吧？
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$ F% }9 U; h2 V3 M$ `9 {看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。. G: \) L- t; G. y! B( d
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. _3 A+ I @- R" _2 j好咧，入锅喽~~~
$ \' y ~$ V" m& d这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
; ^; W. @! e f* p6 y好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
