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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑
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5 L! |' l' ^+ Q4 p, H4 @) O0 ]* X 离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
B# s$ `7 S. R% Z 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。; ]' \! k- _( R. z, {
, U( |- N+ Z' f: p 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。 k8 a' ~# I7 ^6 Q6 s d, t
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这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。( T' P- S C0 Z" H2 W
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, y5 S* j% b6 g0 ] F( c# K' [! X/ Q4.8元一袋
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+ V5 j7 h$ P4 C4 _4 t' A2 z) | o 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。' Q- T3 i, @* H7 W( _! S
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; a- U! l7 @& Q) S这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破
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: [- |+ A/ H/ Z' m2 f# l盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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先把粽子叶穿窝成斗状
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. Y& o6 {6 j3 p& U先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！! |4 A5 ]% ^* B
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" y% O1 o' v& Q0 ~: e看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃 y, R$ }/ q* R3 q P3 d7 z3 ~
" I" l' ~7 [) T" S+ L+ E看看我做的，还能看吧？
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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好咧，入锅喽~~~! u3 n R( y6 Q3 X. l0 i1 P- a
这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！( u% \6 c* ^" ~0 ^# r
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。$ r) H# c% d1 F& }6 X6 g
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
