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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 5 y( P" ]" N6 L& t- `6 l' { v
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！& i# J5 J( b% s3 I
上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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: g+ A5 n2 h1 z H, R4 ^4 k 原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。 B( p! A$ p' N% g% s$ J4 B
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1 S' [9 [ M- ~6 x1 |6 I这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。
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4.8元一袋6 e7 M4 c% H- D3 o! ~6 T9 n) x
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破$ ~5 M; s4 {7 \5 N% g' D
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/ O; i) p9 F4 g% b' F盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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' r0 y) Y' P: ~# r: Z$ T8 }: I先把粽子叶穿窝成斗状1 [/ X6 C# Y: x1 Z
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先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料8 k6 F7 R! ~) w; I6 _( }( g, w
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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( Q8 G6 K& q) ~/ J看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦
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再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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看看我做的，还能看吧？
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看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。1 q4 `* h y' S5 u
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好咧，入锅喽~~~
/ n, C+ I% D( o& C0 i; J/ }这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！
5 R; W' z. W! T+ x4 K9 f- M好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
