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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 8 T5 _; {9 m* E. Y7 s% \& T" O' \$ D
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
& K D" t' {7 a$ b- O 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。$ M+ Z7 H. G" Y3 Z9 ~5 @* L7 ?
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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! V' A/ q. L' d% d5 E5 N( E这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。4 J" b( ~5 `- K8 J" H- F7 f: ^
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4.8元一袋$ i' c+ H4 }+ \9 t% v9 k
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。2 M- S& W, _# M8 t9 x# i( G
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这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破
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盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈
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# r( a% L( e" V+ d. o; _6 e先把粽子叶穿窝成斗状
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) f" D* G [7 }5 A) @2 ~. D" I5 r先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料- I9 H2 `+ p$ ] f& E
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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$ V' `9 b7 S3 C) R看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦& p8 k1 r h3 }8 q; w1 G7 V! }2 P
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# w6 e' V6 j7 U9 y再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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7 b5 V! X# M+ T) L看看我做的，还能看吧？ I L# U: f4 v) G* E* n
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( }/ S2 }! G9 T6 {( S! p看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。, X% M2 ^8 q. ~! _( V
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6 N% c' I8 h# b) I! O5 g$ J3 y好咧，入锅喽~~~
( Q( E+ Z8 F9 A0 u0 a这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！4 z# B9 K/ g5 F- e- l) j
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
