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本帖最后由 金猪娘 于 2012-6-21 08:35 编辑 . H' J: K& {& O* Y# O4 `
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离端午了还有好多天的时候，儿子就开始念念叨叨：妈妈，你今年包不包粽子呀，我馋了，我想吃粽子。天天念叨，跟那碎嘴的老婆婆一样，没有办法，只好继续我的包粽子大业了。本来今年想找借口，买着吃算了。看来，还是没有那轻闲的命呀！ 按往年的惯例，买了粽叶、长江米、甜豆子、蜜枣、还有各色的豆子。喜欢粽子里面放好多种豆子，每个吃起来，都有惊喜，不会全部相同，喜欢看到孩子吃到不同品味时候的惊声尖叫！
8 m9 J7 l; @: r7 ] 上些图片给大家看看，其实包粽子也是很简单的。
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原料：长江米六斤，圆江米两斤，各色豆子各一大把，蜜枣一袋，蜜豆两袋，当然还有粽子叶三大把。不得不说，今年买的粽子叶很好，不是很青的颜色，是带着些许黄色的青，可以肯定地说，绝对不是电视上说的返青叶，这一点让人很安心。
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2 f0 h$ _! a$ E* P( ]6 Q' {, T这是超市买的4.9元一袋，买了两袋。! L+ K4 [! |' H- b l6 S- w
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) H/ y/ K6 m# Y5 v( e5 g4.8元一袋
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 泡了三四个小时的江米，因为只买了六斤的长江米，粽叶有点不够用，又加了家里存放的两斤圆江米。! s' A6 H) r5 }0 b$ v
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* }( l& i+ S8 Q0 j& k4 E, K) ]: N这就是我买到的粽子叶，是不是有点点黄，这是我用大锅煮过的，粽子叶多煮一会再用，叶子包的时候不容易破5 l0 T) q0 p7 H" H F7 |0 Q Y" ^, [
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3 N# L) b3 Q- u/ q; Q4 b5 D* J3 G盆里的是白云豆和花豆，还其他的豆子，都没有提前泡，因为我煮粽子会煮一晚上的，不会煮不熟的，再说，如果泡过的豆子，会发的很大，包出来的粽子就不会很劲刀啦，没有发过的豆子，包在里面，紧紧地捆好，等豆子膨胀起来，粽子就会很好吃，很劲刀，个人意见哈 ) D5 q% x; i6 X. K7 p8 o
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. F1 o b' x2 b s2 A' J先把粽子叶穿窝成斗状
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7 {4 V+ z( W, s1 P* D先在底部放一点点米，再加上，各种豆子，及其他原料
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再放上一层米盖好，好啦，下面可以包啦！
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看到了吧，要把上面的叶子盖下来，前端两边角收好，别让米露出来，就OK啦2 r+ U0 U: b" r; o
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; Z% z$ _* c. k9 }, j再用绳子紧紧地捆好，一定要紧一点，这样才会很好吃
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$ _; h( O, a6 j. p- g! @看看我做的，还能看吧？
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9 u6 P3 t* w" {6 k% u! @看看，三个多小时的成果呀，不少呢，一共包了一个大桶，一个电饭锅。
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; \$ N/ A- c" c( {好咧，入锅喽~~~
B3 m$ O+ f/ P0 O# I- Y) G' _3 c! H这是我家专门用来煮粽子的锅，用农村的说法，是一尺三的锅，我也不懂啥意思，应该是很大了吧！0 U4 T4 V. T, s
好了休息一下。我要去学车。回头再上做好的图片吧。 J$ l' D" j: S. ]& i# V
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发表于 2012-6-21 08:16
发表于 2012-6-21 12:12 
