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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
. c2 [( m* b/ M2 [
; o$ o- K4 e' e, ]双面油饼
3 |9 e# U: M7 Q( A! N这个名子是不是很奇怪啊( N8 G. e7 i5 B3 j2 [3 B) o
其实，就是两种面的油饼
- e- i( {! `+ S# Y" }- j) ]为了让油饼分层更好3 g4 F/ y0 L) [1 D% \4 D
吃着更酥
: T$ U- e3 i+ M" D. @4 ~( J1 E8 ]我活了两块面( s6 s* j$ A. \/ i5 }
一块油面
8 K4 W D3 m% W$ X+ O一块水面* q) x7 T' J; t' [; H; k% @
3 C6 s: L! K$ h; x( F) t$ ^' q) W3 I/ N
这个是用油活的面
# F9 m1 l& w1 E: R5 S9 G4 g. M+ i用它来做馅的7 p4 W0 q7 I2 p1 W8 f0 {) q
里面放了一点盐和一点花椒粉5 a, O; V& }9 f# ], t1 X
' B0 t' |' C( v4 i. L1 T5 [
# m( B# P3 V! ^
这个是用温水活的面
) H# f; P. ^; [( S& L8 z放了点酵母' v# a9 P. h7 }
% L) V2 d4 m3 N. k) C2 t& p% u8 f" P* F, ]
, [' H0 m7 K* d, a; ~然后用水面把油面包起来5 L6 r& |; H. [ u6 f- S5 G0 M+ u
擀开，再一卷，切开让大家看看效果6 J# @3 r& S- I- v! |7 N4 ?
怎么有点像大理石尼
, ^& b: g, P# G/ c+ r9 L% M吼吼
1 D2 C; q9 ]; R! R! U, E F o" g% Q L2 D8 p
( _ w+ ^) o; E' L: a0 s! t$ O7 Z4 j* V, a6 F
再擀开，放到平底锅里烙
& C7 Z$ M' J- m: l* o( k. w6 Q* q' ~) ]/ N, R: G
" |8 y5 K: s6 q$ H
. y4 D2 R$ k8 n2 `烙好就是这个样子了0 M7 d3 }, x, _5 e! @) F8 P9 X3 v3 t
) g+ p5 ?; @$ D: Z
. o+ E" V8 z: M6 n4 C6 ?, S p
3 N# ?7 c6 |# N* ]2 t
$ [, n9 @& x4 ~/ u" j# C9 C来看看分层效果怎么样啊4 P. s# K. Y$ C2 N; R8 b8 s& Q
家人都说很好吃哟
8 h$ G% Z6 R: V呵呵" N8 J+ {6 s5 |0 O9 T$ P$ Z8 D
& q. w9 n) k7 [9 u* b, n7 `* H1 _( S2 e: X: E. D; v
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
