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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
* o7 L3 Q- [) b% {6 F+ b1 F0 {
; j$ v0 w5 R, L* E Y4 u- U双面油饼& M% }- @/ K3 {! v: \" `% k
这个名子是不是很奇怪啊
+ N4 F) a1 ^' ~其实，就是两种面的油饼
# @" W3 {! E1 `/ F- p+ k为了让油饼分层更好
2 q+ j k# m/ i4 }, P0 L吃着更酥
5 u# k x# Z5 |. m! C' o我活了两块面3 r. ?0 L; |2 H: v/ Q/ J! D
一块油面
: C2 d/ w# C# F" h) T J一块水面9 \5 `$ m+ i( v2 t
2 J: B/ m! @% E8 ~; Q3 y o! ~4 k% \3 [. B
这个是用油活的面
5 q: R! D' I9 [ k- r9 Q- W用它来做馅的) [* t5 @# z( U5 f' U
里面放了一点盐和一点花椒粉: D. Z; e D6 c7 h2 Q0 @7 @
3 B. p9 H g, \' g* Q, k* r
. z ?* c# E# s
这个是用温水活的面
$ b! m+ ^/ s5 F6 P- G放了点酵母
2 |. T+ N& g0 {9 n R' o4 ]0 }. a3 y) z0 ?& j' r
/ S @3 ~! ?6 f: S0 l5 Z h4 f
5 _$ @- H j0 r' c5 n7 \, s然后用水面把油面包起来
$ H% K. C& s& }( B+ k1 d- l2 k擀开，再一卷，切开让大家看看效果
- l/ q' p$ {4 t$ a: F怎么有点像大理石尼
# E H( h# P& I; l) t& j吼吼' A' }- r: F1 M1 y* \
( ~! v3 Q: C3 Z) F4 Y7 y
- R7 \1 f/ X$ g; A
. E0 Q& z3 S8 F. O; t- c( Y0 [% y再擀开，放到平底锅里烙
" b7 o: P" d& g6 S' |) l# m0 K
* G* I6 f1 e" C* c4 R
6 s4 N! Z1 u, q1 S
9 F) p. P" f/ i! d- b, O B* G7 p1 _烙好就是这个样子了% J$ V) P1 h3 v9 R
% ?& F! h7 [# P/ G3 L* }& t8 s8 B
0 g% `" ~9 }4 a, E4 n& D
9 C& \ h5 e' f( N
" F6 q" Y0 K2 h* p" o0 t' Y4 U) e来看看分层效果怎么样啊
7 v3 B' S2 ?! W/ t) l家人都说很好吃哟5 L" e- L7 n6 s
呵呵
/ }5 }( i5 c" @3 s; }/ J; c: A
4 l- O- W& F' o l* W3 A9 u- C: l0 `5 @
/ O4 M$ f+ ~4 O
/ R, s; k5 X$ d$ }+ |/ t" i" _
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
