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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
& |" x% R9 Q1 f' O& a9 ?/ B
3 S: o2 k) z- V* ?3 _. E% V双面油饼! q7 _! d2 A( ^. N. p
这个名子是不是很奇怪啊
1 \) p% M& p: J1 `7 r0 t其实，就是两种面的油饼
* }6 i1 Z1 e+ t( u* b4 W r为了让油饼分层更好5 W& Q+ u z: b- Z( n2 {, x
吃着更酥( ^# }2 f6 r- h. k% x- y
我活了两块面
5 H: e, p* {. j( ]% ^/ X4 G一块油面7 C9 g7 S9 \- D" W3 o5 |/ g
一块水面% F- s" e" x4 b
4 i) U5 t$ p, C, \, f9 {: u! p
3 s% I# g/ W. \' ]. u8 A5 w# i* ~这个是用油活的面5 H0 D, S j8 K" M) S8 \" i
用它来做馅的
[ U( ^" A5 q7 C( N* Y里面放了一点盐和一点花椒粉
' W: H' i1 Y0 r9 {$ V- c8 z
' \! P' g5 S+ W! n. X* i. ?% @/ }4 t& O! c+ e; z3 Q: q( s
这个是用温水活的面
3 u5 l8 D% `6 M" N4 s I: g" M/ G. T放了点酵母
% v% R, V6 Z) o* _
& u% v2 P' z- g! b2 g. }: n
/ w& Z0 d6 S& {4 f; \9 |: }. h1 x! W+ q
然后用水面把油面包起来, Q ?% F& v. _: B' A) T0 s5 q2 O
擀开，再一卷，切开让大家看看效果
7 z; P7 R, |5 w! ^5 J' b, ]4 t怎么有点像大理石尼
& A- P2 g# [) S1 X" W. i. k吼吼( B, X9 e0 G6 w" \% h0 ^
4 s9 ?1 v7 y( m3 g+ b
# G% C$ ?4 A* O! ~6 N" h& [ O( @0 K9 b# Y! `- h7 D2 I/ O( C
再擀开，放到平底锅里烙
0 j! h8 `8 A# |7 [7 N6 a k2 f
- x' a' M4 ~4 ~" E: d3 p" E+ D. ?5 K4 L8 e2 P
- U. Q& ?: i# p2 k$ _: @烙好就是这个样子了3 f8 O9 E4 f# _8 l1 ~! n
; Q/ q# L; I* D8 q' k% }9 D( n: ^% f# D; B" [
: Y8 ~+ f! y8 x t, ^0 h) D) ~
1 k& P( \1 [: p. p. S R# m
来看看分层效果怎么样啊% F$ q7 ^( N6 L) f
家人都说很好吃哟, @$ q; { p! B1 R% ]
呵呵
1 X0 w; H7 d2 ?3 e- L2 p7 f5 M' h' t' @9 E" l6 [
. ]( q7 D; ~3 Y* j c `! V
! o+ y$ B' N/ u2 O% j& @: b) b1 q8 z8 w. v/ A& |4 j
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
