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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑 0 ?4 J- i, g& h4 e) N! n" z+ [
. y- l1 g2 t& X7 @1 K% ^; t双面油饼
. `0 p+ Z* a2 ^) X这个名子是不是很奇怪啊, `( F, ?4 s7 S- Z/ ?" x" Z
其实，就是两种面的油饼
. T O d5 ^4 i0 o a; p5 |为了让油饼分层更好
; b; @. x7 Y7 ]9 T3 }吃着更酥
* j( f4 M/ ~/ H我活了两块面; f; a4 A4 d7 b" X# E& f; L
一块油面
! m5 d1 k7 o& K3 ?$ W5 W* x一块水面
o/ b% g$ w2 a" H6 _- n/ v+ H# Q! E( \3 V; V& H
) |5 u9 b/ T2 P9 x3 @! R
这个是用油活的面
5 E$ R3 q! P q% i1 {# R, X用它来做馅的
7 n+ M- _% S/ o; m里面放了一点盐和一点花椒粉
' u& @' ~" k# H) f" |% ^/ n$ t: Z+ ^
5 b! d: b4 |6 `1 O8 w7 D# M
这个是用温水活的面( z1 j1 ]: E" q/ n0 u }; M! o
放了点酵母
3 ?3 I6 t, V2 ^0 r& j- o* W6 U( P6 q! r6 o6 t1 L
3 f$ Z7 `! R, O0 k. o" S
; T9 n( ^! J( ?& I; b' |然后用水面把油面包起来7 U8 r( x8 }1 Q& i6 U. _( M
擀开，再一卷，切开让大家看看效果0 k( U4 V) l) h+ q$ ^. x- G( D/ l
怎么有点像大理石尼; B a4 o* `# w0 I) x
吼吼* a7 k8 w: m) w9 _2 {
* G# a& y; d3 i$ G7 u; e X! k' Q: s% w4 j# _
2 u6 E0 r s* }3 h4 ?
再擀开，放到平底锅里烙
, g- h3 P3 r- Y8 _4 X8 a% y
/ {, r) s7 M& b6 V
4 `% }4 y" Z+ x: \1 x3 ~/ i; q# ]/ S8 j! ~3 B0 {% Q4 O' k
烙好就是这个样子了9 T# c) K1 j2 L
6 O4 V8 p% w5 n; G) z. @8 n: H" ~
0 l; V, n0 k0 ~( s- s9 o
7 H" v- K( e# I* q来看看分层效果怎么样啊
2 j4 c& v8 C5 o0 {+ E9 _' N5 f家人都说很好吃哟$ G% X- C, o* s6 h. i
呵呵
9 Y0 G! g' h& ?3 m" K0 M' Q4 Y; X" A7 n6 P1 }+ c" U8 M5 c/ F
, Q; j( z+ d& B
' F x& x7 c2 V" {
+ K3 g3 Z( t+ h0 F8 o$ n
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
