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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑 ^$ @2 k. K5 p/ H* |, Q% b V& \
4 p2 F2 ?9 z* O6 K4 P5 E6 O# g5 m双面油饼* O1 m! A) W' l1 q1 C) f' [) e+ G2 U5 J
这个名子是不是很奇怪啊
" {0 }2 `+ H& }) @1 I' j其实，就是两种面的油饼
" R+ x \1 u5 A$ n, l为了让油饼分层更好( K/ E: V! b# W% S3 H( O1 n
吃着更酥3 ^% i5 n8 g" s
我活了两块面8 l) `* t3 I' b Q; A( |" p9 K
一块油面0 y5 r- M3 X+ w. u/ f$ n
一块水面8 \9 R" ~( P' J, D! [6 Q1 F
3 l/ U7 a& B. A4 x, X% l6 P/ m/ U. o5 ?6 E
E( n; X/ O4 `2 [) S& a0 z这个是用油活的面
% S; S2 l+ [4 J0 N6 @6 s# l5 [用它来做馅的' \" v. c) I; z$ `# s1 F
里面放了一点盐和一点花椒粉
8 e# H$ f ?' }- m8 N( E; r0 q$ l( E% d1 O* m+ g
8 ]2 J. [1 M6 B& o这个是用温水活的面3 E- B1 O+ J% n* U# J
放了点酵母& d' s* T K$ y1 b# V) J5 i5 |
7 v: z& h. q1 _" z/ j- M
: @4 @) U! q" X8 N1 \$ d" E1 s& X
然后用水面把油面包起来
D6 G4 P4 e. ^; l: d) t( M; n擀开，再一卷，切开让大家看看效果
% l Z+ r5 r" N" b* H% j" z7 S怎么有点像大理石尼) V' S4 P. }% q% E' P G
吼吼2 k7 D5 e" z! H
% `. g0 Z6 A( r* x0 b) e$ C
) ^+ I+ @; ^; E' m/ g, R$ U0 A! v" M) W# w% M1 N1 @9 ~
再擀开，放到平底锅里烙# @6 r- `3 j( o3 f) T/ n
, t, h0 }/ G# N$ b/ g
; U5 l2 w/ Z) H! W' t: R7 m( I- {3 b- N; v
烙好就是这个样子了- `- H' P K6 V3 S; R, k
; F6 W6 o& y5 `) r
% [; M" ]) a) A* `2 B' s1 H0 ~. g; D: c9 K
1 A' Q6 I" ?* d* l- W/ l来看看分层效果怎么样啊2 B6 K, t+ D; A5 t( d
家人都说很好吃哟9 K- p& d7 _) R* `
呵呵# l, c8 Q0 r. M8 `
4 N* W3 y H* f
3 q2 S# W4 ?4 }8 Q/ z1 S6 H* l
3 H0 W% K3 ? I& v' T6 h/ r7 n. x+ E6 x9 d0 ]: `1 ~1 N8 y( h
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
