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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
' z, V/ N5 {" m# C N
$ H! _! S1 C+ f |. x双面油饼
4 l% z1 P+ f9 f: Y( I8 R# T这个名子是不是很奇怪啊9 X7 ?5 ?/ U% C: s, ?
其实，就是两种面的油饼$ }# b8 s5 d" l( i) w9 M7 w
为了让油饼分层更好
6 k) z. z4 M, q5 D" x, `8 i# u3 `吃着更酥
0 `) \, O! h5 j; y6 B6 I0 [& O我活了两块面) D Q! c+ q6 g: l' s- H% ^
一块油面% v% Q! ?+ q9 ~8 B* n% I' d2 E
一块水面! f% ^4 A% D J& J
J& A+ ?( m) R& w1 O
/ w. R4 n% `7 C' S这个是用油活的面$ F" z7 F4 i0 O0 c
用它来做馅的
; t! P6 b' p+ V# @0 D( w8 d D里面放了一点盐和一点花椒粉- Z2 M% B. ?! _6 ]6 Z" Z8 \8 n
- }. W& i' f; [
' _& K V' B0 @) _5 u6 k. \这个是用温水活的面
. `* w F7 u2 a! p放了点酵母7 B: n) g1 A$ j/ j6 ^% Z8 u
% R# @* O) N4 N8 v; Y: N1 E" C4 u* x- ~/ v; E: {: x
5 j7 U; B9 Y) y! n# g5 {
然后用水面把油面包起来2 e* P s' ]/ ?% ^: } @6 m
擀开，再一卷，切开让大家看看效果
/ R9 S4 l& F. h- z怎么有点像大理石尼
1 }' V5 B+ r% y3 v5 P: [/ l. Z" a吼吼; ]9 }9 m1 I5 r1 X
5 N9 G3 Q* @& ?9 j4 B
- j& o5 j, E1 `5 m% t+ F. e2 O. u: d! o5 s% ^
再擀开，放到平底锅里烙
& s/ \% `4 A, g! \3 K9 f4 D' O5 l1 r
: b* n# E$ k+ f4 L
! C2 C0 [9 J3 }烙好就是这个样子了
2 _8 _/ B6 g' `- ], j! h! H# C6 I
! |9 I: Y; x+ C* b$ b" u& Q
& v8 N9 i0 z G P
9 B+ t& v2 p7 N2 K4 u8 _- V7 E$ s来看看分层效果怎么样啊
$ \! K2 O& ]4 E( T; q2 Q家人都说很好吃哟
4 P% L. P; G4 S呵呵' z) E+ F$ ~: b6 ? X0 K
( Y2 |: C, @- y
& f% V0 r Y$ R) L# `: _# x
, B- `+ X5 _' }3 Q+ n
7 V1 i* d2 }& k
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发表于 2011-11-17 09:30
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发表于 2011-11-17 18:49
