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西红柿蒸蛋(营养不流失,蛋不腥)
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西红柿 1个 鸡蛋 2个 芝麻油和盐,白胡椒适量& Y( {% h/ H. ?# P
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# @. P" W8 X m3 A& z+ g8 o2 N西红柿洗净切丁,鸡蛋打入碗中用打蛋器搅均匀* B2 k$ B" p- [, l4 p
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切丁的西红柿倒入盛蛋的碗中加冷开水搅匀(单独蒸蛋时也是加入冷开水做出来的会滑如豆腐花)5 S6 R" N/ I& i6 T. R3 r- a) o0 o/ }
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继续加入热开水搅匀加入芝麻油盐白胡椒; p Q6 j! y: F+ G) a
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放入微波炉丁8分钟(网上说5分钟,但我试5分钟,6分钟,7分钟都不熟,不知和水加多有没关系,9分钟又太老了)4 N5 }2 t2 h) C4 F" T
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尝一口没有腥,最怕腥。% [: ~+ S% {- H+ h
0 a4 O. N% s2 Q! ?% s8 t[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-24 11:04 编辑 ]
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