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油炸花生对大家并不陌生,我第一次炸。
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1 e. p4 _* a( J0 x, E: D9 {0 T* i以前最喜欢在超市买面包,蛋糕,也很喜欢吃,怀孕时如此。生小孩时的高压一度到了200mmHg低压也低过50,医生说除此也和食用油有关。* l4 D# ?" N. v% E/ X
: J1 q0 L; S* r! M, j5 Y
后来才知道在买食用油时也要看它的酸度国际标准是小于等0.8 反式脂肪酸是小于等0.05产后如果油没标注,就不买它。这次选择意大利的顶级橄榄油(除了吃,美容,还可用它做面膜,防和治疗怀孕纹)( o, |+ e4 R! _$ L
9 c, J% p$ @4 L$ o8 c. R- d- l+ [+ ?
* m* Q9 b) n1 q; p: ] [花生如果洗过,一定要先背干,要不然炸出来的不会非常脆
) Q- o- K- N% w' u P7 G
% @) O) ^: H# O2 x5 Q/ e锅烧9成热,水烧干(这个锅旧了些,但对我很好用,炒菜油炸从没烧焦过,它的功劳不小,重要的也是有感情)- d% w1 F |: `
4 a) T+ Q2 _! T4 f
换中火炸3分钟盛出加盐或糖
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