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油炸花生对大家并不陌生,我第一次炸。3 u! g, E; w j! [
% E* ~$ M; N# {& ^: W以前最喜欢在超市买面包,蛋糕,也很喜欢吃,怀孕时如此。生小孩时的高压一度到了200mmHg低压也低过50,医生说除此也和食用油有关。
" i: I2 X* t5 l, b9 G0 V" r1 w
' R7 x, k O; Y0 K1 F c* g F4 q后来才知道在买食用油时也要看它的酸度国际标准是小于等0.8 反式脂肪酸是小于等0.05产后如果油没标注,就不买它。这次选择意大利的顶级橄榄油(除了吃,美容,还可用它做面膜,防和治疗怀孕纹)
3 ]2 h; O& q. a+ ^# \6 T
% e* \$ ~! Z1 j* @
& g K9 s% O5 T6 v$ K+ k花生如果洗过,一定要先背干,要不然炸出来的不会非常脆
( Z) {% z- N0 f- F
3 \+ `: F' {4 ~9 O% ^锅烧9成热,水烧干(这个锅旧了些,但对我很好用,炒菜油炸从没烧焦过,它的功劳不小,重要的也是有感情)
: g. W. Z% W0 l. }' E
, O% B. e. N1 `- r8 J' W; z换中火炸3分钟盛出加盐或糖
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