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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。8 h) q  }  ]# F9 m% h
5 C8 y; E% C1 I# s
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。
/ s3 M8 ~- ?  S2 ?0 o0 r0 a# Z) t: m; {- |5 j: ?9 P; z9 z
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。$ M7 w! a6 G# U
# A- `/ ^$ \  U4 V6 y  U9 w4 K
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。. ^# f/ q# y1 G) A$ J4 N2 \, w2 ?
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 9 o5 g/ U9 A, h2 e2 p8 _
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
) I8 O7 u8 s) c* M1 o& O( P8 l6 N3 _

( c. r* P% N) G
" y- \* h* Q, F; r' U在部分虾头是不能吃的。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 ! ?: M0 l9 G2 y: ^+ b4 G( o
顶。7 L, g  P8 Q4 j/ K
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

  X1 e$ G3 Y) ]) S' W. O' t' P1 Q8 d
谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 $ ^; d2 H5 ]9 \9 Y, o- q- x

3 s% b0 y- r- e& h! p) c0 X% E3 R6 N/ I) V3 Y" S3 |1 S. `
谢谢。

+ k+ z# Y5 k- w
7 d! m: x, |& k; k( h1 E  ?呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。
$ l1 o( X% _9 ?3 q1 o老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 . @+ y9 ^/ f3 e
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

. K& R# y# t* ^/ e
' }& c9 F* o# f! I6 I8 b$ h. F3 G* i. y1 W- R1 @
哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 - |: h  h! K7 T) l3 y4 D" e
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

: D. C  I8 Q0 j* t4 `# K( k3 O$ l" q: @5 R6 J

" ?% \( l/ j$ z& U1 h大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 ) H8 R( f' H, c3 o3 {4 c
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
5 ]4 e4 g% Q! d6 V! S% V
1 W) c( f8 t  v8 f' O8 I9 b

0 U4 ?/ N$ t, v' e$ _: R" |呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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爱我所爱

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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表   \$ B/ k  S4 C* r
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
3 g5 g+ `' D' W- o8 E- R
4 n6 _' X  a% p4 k# S
, T3 K$ k/ L) b, p0 ?' k) O& q$ H5 u
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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