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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开,倒入活虾微煮,捞出。5 s4 I- }7 t. q
5 K& x3 ~* I, [( m5 }4 n9 L! Q3 x+ C
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]

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倒到了案棉上,拿剪刀剪去尾巴,拨掉头和肠,挤出脑汁,再次洗干净脑汁(这里得洗多几次或一个个冲干净)。
# U9 V, l$ z* C5 n) Y. M: J* h( T& Y
# `3 Z' ], U" {$ T" r( _[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]

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锅中加油倒入洗净的河虾,炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
3 h! n) ^( U& _: E" @7 W6 Q
; S  Q6 {6 P: ]# X. k[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]

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我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。

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虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 , L- R3 f) y* _# w' Z
虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线
3 C# J  K/ C; l, H

  e) e* `: M+ u* _4 P- N9 z
/ C  s0 z5 O3 [' H在部分虾头是不能吃的。

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原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表
9 D/ i3 B; j0 ^/ i& I# J; z顶。, Z1 P; d  v) n( N0 X
我家爷奶也这样处理虾,那份认真恬静的劲,赞。
$ P. X. \7 c3 s

* n, U' q7 b5 Q5 q; {- V谢谢。

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喜欢吃这种虾啊,朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来,好鲜的啊。:wanwan76:

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
: q5 b( h. H$ A# Z8 I; H/ T* M& g  Q. n4 H0 k8 W7 V
8 q) z" [7 {# m2 T; S" l4 O- o
谢谢。

, J8 d- |. J; s9 C7 g& }6 P" s1 s' n+ {7 H
呵呵,他们弄虾一般天亮上菜场,一只只挑来,再带眼镜一个个处理完,还要挑虾线。。。。
# V$ a* F9 r( |, x老人待客的心意让人感动。。。。

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口水啊,真好吃。

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学习哦。帮顶帮顶了

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看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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好香呀。。。。

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原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表 + x% g& O, H) Q3 ~0 N) j
看着挺香,我也爱吃虾,可是看LZ发做虾的过程,还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

9 d" c+ t5 m2 T' c3 B& }( B  U1 Q* o; j0 ?

$ V8 Q& h0 o& J  u. }6 `5 j6 E哈哈,为啥这样说?

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很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
6 G  ?7 s! }' t2 N! Y: u虾脑全挤掉营养全没了,还没去虾线

$ ^7 q9 _5 g6 [" [3 i+ m0 M: U- D( A7 C3 t. A8 [

' l8 A0 y( G9 ~' o) w# u: v* p2 X- }3 O+ x大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的,我说这么多胡须,味还好咋和饭馆的哪不同,原来在这!嘻嘻。

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原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表 , z. h0 B, d1 \
很人道了已经,我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
( V- B# V& \# ~& u% H

0 d, |( x$ e7 ^4 U  ^7 q2 e5 ^, t0 e2 q& h
呵呵,活着怕它。
桔子阿姨

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我最喜欢吃虾了,但是怕麻烦一直不有自己做过,嘻嘻~~

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呵呵,学习了~~~~~~·

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原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表
# }8 N% J) ^5 n我比较喜欢吃煮的。沾点生抽,鲜啊。哈哈 。

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今天又学会了椒盐的,也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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没有腥味的油炸河虾
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