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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。0 X  w% @- b. k+ z0 a9 w

4 d5 y3 W' p! D& \, m# P; N8 b6 C[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。
: T4 w* ~; _. N& j. w5 m0 A
6 h0 m9 [& s3 I% C: n4 W+ @& ~) G[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。
: z& D8 ^# ?, h2 ^$ R, u" E/ M
( h$ j. X5 o3 c: M' t[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。( u# d% D4 L+ d% F. _$ F
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 : j7 O3 j: u9 O  t: j
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

3 b. p" R1 ~# q8 w$ v4 F
) c$ l% G* s* k% w* m" Y  p% C
. o) q" O  a: e3 @. r, t& @在部分虾头是不能吃的。
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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表
5 Q1 r& B5 K) e. ]! J顶。
, @/ X2 p  x4 \6 R% k4 \+ D0 ?我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。

$ K0 Y" M& F& N; f  E% f
0 R2 }3 o+ x. x9 B5 y% n谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表 ' x- m( O2 g# z, O1 n/ R! z6 d

/ u) `6 v0 a2 x1 x2 B% x; j3 C% M" C- I' P' t
谢谢。
3 w4 u/ w0 ^) u, n1 b! e0 D; j
& ^5 K7 r& A( `7 |4 D
呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。
* s) J4 U  p# h0 y3 [% d) \0 ^老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
7 B  u/ Q% c$ r4 R" m9 r' h' L看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

/ e4 Y$ F4 e& F8 M4 g' H, T4 I. u4 m! r* u/ d* _/ V
$ }4 z6 ~% X; k5 B- v" @" A
哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 - R, y2 s' F" O8 L- ?8 j
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
+ D5 ]' n$ A' M3 C  B
0 t8 `0 e) s4 [6 P$ @- O# m2 e

0 N  _) v% T) s9 E9 L大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
( q0 O" _. Z1 F& M) E$ q很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

4 p7 M; [4 z- k0 z$ U3 p  m& l* K* R9 K- y4 }/ K

( ^4 n9 Y& t7 p' n9 p* Z呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 + u0 o2 k- Y# M& F. ~+ \) C+ c" E1 I
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
5 E! S  O) n2 x9 h; d: f5 H0 C
' e$ s' v6 k8 ?, m$ A
0 T, h5 d( _0 g7 ~& V: P
今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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