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[秀秀私房菜]

没有腥味的油炸河虾

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楼主
发表于 2010-11-13 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
锅中加水开火烧开，倒入活虾微煮，捞出。0 p( s2 t) _( m, Y

8 x! E( u; E4 ~3 e) g[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:00 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-13 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒到了案棉上，拿剪刀剪去尾巴，拨掉头和肠，挤出脑汁，再次洗干净脑汁（这里得洗多几次或一个个冲干净）。
3 B! P) g2 W6 J! h! \4 A
% z9 `- ?- N4 m( E- g[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:05 编辑 ]
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发表于 2010-11-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加油倒入洗净的河虾，炸至金黄加入盐。再炸一会入香菜即可。0 [+ z' @% t- R$ e( k7 h9 d/ t

. Q; p& z- n* V) X& F9 K) P/ C[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-13 01:11 编辑 ]
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shiyuer

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发表于 2010-11-13 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
2 c; Z1 f& A/ U3 n/ S我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
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vicky7803

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发表于 2010-11-13 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
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发表于 2010-11-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表
1 \( R- M% C' {  P* Z/ C4 F( r虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线
- R. g2 \) D# W. R& m& @2 i# D, _* j% c

. D: a' B8 A" f8 K
% |2 D9 d) e; D9 @, h在部分虾头是不能吃的。
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发表于 2010-11-14 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-11-13 07:59 发表 0 u5 M  v- `2 N5 I1 D( y& r
顶。8 W. h, p1 g3 u) y/ V* |( Q2 N
我家爷奶也这样处理虾，那份认真恬静的劲，赞。
& _; L) k% I- g. [) n! ^) Y8 P

6 W+ k' j* a7 q7 [7 y7 J谢谢。
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-14 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种虾啊，朋友前阵子自己去钓鱼总是会弄些这样的河虾回来，好鲜的啊。:wanwan76:
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shiyuer

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发表于 2010-11-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-14 19:30 发表
2 W. p4 y# e2 r+ C- ]4 A, R6 v% h. J5 |9 w9 V

$ n/ Z4 n) C) P- n- {谢谢。
8 ~* Z( L+ X; k4 ~7 ?1 v

+ ^$ C% ^; q8 r1 @! E" o8 k呵呵，他们弄虾一般天亮上菜场，一只只挑来，再带眼镜一个个处理完，还要挑虾线。。。。
/ Q7 h, r( T7 y7 `" E) W* H老人待客的心意让人感动。。。。
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woshisimba

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发表于 2010-11-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水啊，真好吃。
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笑笑

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发表于 2010-11-14 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习哦。帮顶帮顶了
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嘉译妈

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发表于 2010-11-23 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~
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菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-11-23 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉译妈 于 2010-11-23 18:28 发表
. b" @! @/ P, o6 G9 B* z看着挺香，我也爱吃虾，可是看LZ发做虾的过程，还是感觉挺残忍滴~~~~~~~~~~~~~

/ N- c9 X" i0 [* h; Y' V- I0 [. @( D+ A1 O) @, V, x

  H& c; _% ]9 J, E哈哈，为啥这样说？
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vicky7803

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发表于 2010-11-24 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线
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发表于 2010-11-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-13 08:43 发表 * U5 ~& j% E/ \" B1 p) a. n- Z
虾脑全挤掉营养全没了，还没去虾线

9 \5 D/ ^) c8 ?0 L( ?. f' m) |! Z/ h5 {- Y; H9 v) }

5 d, H7 z* \3 x. v5 Y! r& h* a大多数的虾头是不能吃报。谢谢你虾线原来要全剪去的，我说这么多胡须，味还好咋和饭馆的哪不同，原来在这！嘻嘻。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-24 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 vicky7803 于 2010-11-24 14:11 发表
% Z2 S. v2 }6 @0 X6 q3 s# ]很人道了已经，我是虾活着的时候剪虾头的一部分和挑虾线

6 W7 a" k3 _& W  m9 G' t
" V# C. n, V& H3 U- \+ r: H; T  J3 A# c7 r+ v- Q$ I& ~( E/ p- L
呵呵，活着怕它。
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桔子阿姨
桔子阿姨

幼儿园大班

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发表于 2010-11-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃虾了，但是怕麻烦一直不有自己做过，嘻嘻～～
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娃娃妈妈二

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发表于 2010-11-25 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了~~~~~~·
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爱我所爱

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发表于 2010-11-26 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 julia518 于 2010-11-25 16:03 发表 , M" O. _# _8 ?. p; k- j
我比较喜欢吃煮的。沾点生抽，鲜啊。哈哈 。
6 O0 h5 H  @! ^2 J$ d( @
: O6 H: l' D: P* S) F# ?

; H2 D, g1 u. c! Z* G7 S, @  f5 Z今天又学会了椒盐的，也是喜欢沾着水吃。哈哈。
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