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贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 8 d: W6 b) H, o0 H" S0 K: Q- m3 g1 n

, ]4 V$ e7 }. V* N- j- t0 Z- F手撕包菜油1 v* U% U) E) }0 `; q
材料:包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
3 d8 F3 I+ l! x$ L* w$ h. Q& J. Q9 b5 E7 Q3 j; T. k9 l
/ n' f, Q$ C" y# ^3 W. q
做法:
+ X! }. u) o6 |# a1 包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状
) I. S) X* W1 A# S: l. N0 k( q2 干辣椒切成丁
3 X) @0 ^4 R' k  i+ A' u/ q3 烧热油,干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢
! c/ n3 G/ z6 v- M3 B' c4 倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。
  x# E# o8 [7 c5 加入盐炒匀入味
, _% E# h' ^1 @, N3 b8 K' U( Z炒8成熟就可以了
2 n1 G& `/ s& j" H% p) u7 W9 [

8 c& ~/ m$ l4 Y, w) q# ?( Q9 j8 v7 p2 Z4 w- L- n( x

6 b9 }: }9 Y/ G# F* O6 N6 S. o0 ^8 Q4 n
大家来试试哦
宝宝欧茜臻

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茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

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以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
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经常吃手撕包菜,就是不会做,哈哈

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特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

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呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

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昨晚就已经看好了这道菜了,今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: ) ?+ [& r) F0 u  }5 _3 V

) r  R% y+ @! z! H
  G$ w7 y; [" y! L/ r2 y  a:wanwan79: / n! p7 U6 `, P  U4 F& Y! A

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 , e( f2 O/ @5 @, Y
茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

, ^' K* r5 r5 J( @* v) V, l6 f5 }. D; w/ t3 F2 p
我用鲜辣片
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我一般先煸几片煮熟的五花肉
$ E+ ^0 s4 P' V, C* K$ T然后下蒜  辣椒尖  
2 _& i2 P2 @) h& Y( J# ~; H! G下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   0 f+ f. I% }+ J1 V
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 3 R) o) \9 h; T3 X7 J1 H# C
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
2 p. S! L, M8 P* W: d; M

0 ]* |5 J* L- Y/ H6 Q9 G7 K7 `5 ?/ W红烧  卤制  包饺子啊

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原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 5 h# ^% k6 s- L& P1 Z6 B3 A* B
呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

$ y! d3 z7 Q, M& Y$ J. q) U3 C- w: U6 O% F" F+ h) |
不放不好吃啊,没味噢 !  干红辣椒不要切,整个炝锅,基本没味的

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原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 & f8 e+ Y' @7 i" N
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃,回去自己操作,没人家哪个味,不过还是爱吃。
3 _$ K' r' B! y  Y7 C" C& Q

" z/ |0 Y2 E2 A: Z6 P- E. S3 S- ?* Y
有些调料不一定是西安的
ma_baby

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就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

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包菜=莲花白???5 q% k  r, t; H6 Q# K
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包菜=白色生菜????
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手撕包菜
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