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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
* P( X; U6 Y* N3 p
; V+ ]/ i: y+ t. \; Z2 |# k手撕包菜油9 l* I  g! y7 ^8 F6 Q  r
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
* U) t" b# Y. Q+ v
4 J/ B# }' _$ {6 L
! W- J* N/ G8 i做法：" J) ~1 s" }/ P! P# S
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状, E8 r" h9 i  r3 K' Y. N
2　干辣椒切成丁
' G' X% f: X" R3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
) x. l! v# H( R5 ?" E4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
: L- }' t% J8 b* L" t  q. _5　加入盐炒匀入味* N& w& u% T* f$ a
炒8成熟就可以了
1 L( E3 N; }' a) h3 |" U  |6 j) ~; c4 s
8 l7 q1 B0 o' Q& z7 x9 M. [
* p8 F$ |, y8 r
7 y! b# s+ I; d  R; [6 M3 p
2 m$ U# _( N7 p, Z) [# k8 J
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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8#
发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
6 C1 S% p5 r6 i3 X! M- L- Q7 P* v  D6 ^1 \" a' t( d( f) m0 `
) I/ w0 u& A, v+ x) k. [1 d8 P
:wanwan79: % B" ^( u% U3 `2 D
/ U2 h$ W5 X: C" V+ E- k: i
9 `' q6 ^$ u# m. k& k$ m
:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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12#
发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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13#
发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 - S- c. g% @- Z2 S
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
/ x; m: a) n! n$ d5 b

% Z& d* i( k- O$ t我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

初中毕业

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉3 S* p0 p* l- u( J5 y2 l' L  z
然后下蒜  辣椒尖  
% H. }7 q( ^& q; p0 E5 d下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒     L7 {6 I% k6 ?- i9 h
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
4 w  K- ~+ n- h7 R* Z以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
/ X1 K) B: P2 D8 [5 W( a8 u

0 B9 E& k* z3 y+ }9 j8 r红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 ! G$ x, w' q; w: V1 e
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

0 n. z% K0 E# D% B* ~1 E& Q3 e3 y2 j5 I8 ^) J$ U
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 8 p' D5 \  D1 t" q
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
0 N& a* t9 J! `/ A

5 i6 `: T( }5 c# p0 W
4 B& P1 D8 j; s. G9 K/ Z. b有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？' U5 I" m! ?  X4 N8 V" e/ D& X$ {- ]

7 |* f" O. F  g# v7 ?包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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