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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
# I+ ^5 q8 ]0 N
$ S2 g+ o8 I$ w8 Q. @' `手撕包菜油
, G2 J" S: F* R- c/ Z- N, }材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐$ C% i+ B% z" m: Y% s( c& w8 w
. y7 Y: U3 N- q! ^) U; _
1 W) }# t9 m2 Q; l2 o
做法：
! o# A# o; w0 a) M. M8 `1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
' m0 e6 J& ?, U2　干辣椒切成丁
5 y3 Q' y; i8 ^4 M1 T3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢, b# r0 I1 ^& F$ C7 P4 S
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。; F; d0 _; U& l# Z
5　加入盐炒匀入味
' {, b6 x7 k3 O# m炒8成熟就可以了( }5 _- \1 X% F- S
+ g' u( P8 O& O
, f: {" |0 V1 B% d8 I: C
$ c6 L; P2 X3 K+ r  U6 q" Z6 c, K/ i
( p* A  \' E, Q6 O! ?
  X9 F4 ]3 F. J
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: 2 j+ ^1 s0 M2 D2 E/ \/ N5 s/ K4 f

9 H3 X- x6 A  Y$ T
3 s$ o+ E$ ], |1 t! J:wanwan79: % [+ Q$ Y* H& M. q+ [2 T6 U
: a  c4 V. L$ t* }( [  l

: O. Q9 H( s4 E* P( e:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
6 K9 g$ D8 K; m, K4 e7 g+ V5 K茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

' `  M! x( a* y5 b1 p+ H+ Q' ?1 @6 a- V
我用鲜辣片
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无忧宝宝
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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉& _  Q7 u8 W, h2 F! z, O1 v# T% `, T
然后下蒜  辣椒尖  % s4 R7 _, s8 N/ u% D: j7 t) o
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
5 \/ Z/ @" |# T# U- M最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
  q* M1 o5 @' i; u) ]/ N3 F) L3 n以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
4 W6 m1 I, X- p) U+ ^
# I4 a; m+ w4 ]" L+ D4 ~
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 9 _5 ?0 k' `& Q3 H/ K- ~0 z
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

: \" R7 A- ]- n6 Q' D! ]7 ^: ?0 S- i. h4 I
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 % J: c4 V' u6 _8 M7 {) _! ]
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

* ^+ Q1 g: _( y9 R* [, O- \5 \8 M$ d
) E* k3 `+ `: }* l$ ~
. H5 t  L# \6 c" p有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？. I" Y# y) n$ t5 x

9 s# J- s! L! M; U/ q2 y) b包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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