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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 1 [# Q, a- m4 Q4 m9 r, F2 v" ~
5 T: R) |1 j* g* ^9 k
手撕包菜油7 h, g; e- s, n! B8 J3 H
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐; Z% W, ^5 e% C$ P% `+ w

4 U0 i' k( |" _5 X0 X
1 x5 D* \$ o9 V* N6 w$ z! N做法：5 y9 ]+ K8 E* D4 o6 i/ ?# }- g0 ]
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状2 ]3 \: ~( t3 A; K
2　干辣椒切成丁
" N: j& ~, K/ h* e& F1 `9 X! z3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
2 b3 d; o6 O- V: B3 L4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。5 I9 b0 Y; a* a- U9 N3 ^
5　加入盐炒匀入味
$ W) }! W  u, x' }" ]炒8成熟就可以了
' ?' l- G; H2 H0 f# J4 D" P  W: _7 R% s; B# L) `% ~+ V+ p# M, [" R" B
$ U$ ?. s( q' C* M' s
; X0 Y) D8 N: z: t7 E# o

. f1 p: ?: @6 U3 p* a
" `: X$ r( b1 G5 v7 S# `1 Q. k大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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Medal No.11

地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: & D4 z: u/ z1 F, d" u  \
* y. P: ^' ?8 P7 i7 d- e8 ~
. R1 u4 s: J% D$ ]* n
:wanwan79:
% ^! H5 v4 Y7 [: R2 q+ w/ d! ], p

# `/ M" J' C' ?7 x; K) k9 t:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

上小学

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
" M7 f5 P* F, N  f' w! \* b茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
' I8 C2 q* s) N4 \1 u
, Z- k% _' x8 ?' k) w( U" L
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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14#
发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉$ b( c/ W% S. I8 B) D9 a! [1 I
然后下蒜  辣椒尖    y2 P' N7 P0 v! u; x+ f4 C* }
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
! M7 S" z; D+ X最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 ! R7 C6 l. t0 ~2 l* l2 P1 f
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
% q" f7 a( k8 O7 \6 s
# s. c7 d( t$ B- d! A
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 - r& @" [; `8 H' r' @* s1 v
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
$ B' m" ?8 ~' n$ m+ t5 {

) l0 Y- B; O+ M不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 2 N. F6 h/ c. I) ~7 q1 n+ g& C) M! |
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
) P! {1 r) i0 h) Y& w! ]9 _

9 s2 x8 c  N  H/ x( t, j' {# Y" b: {  Y  c" w
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
, n( R/ u- r/ W' S2 Z) b3 W# c$ X3 k$ d
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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