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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
' Q7 p5 `" Q0 X3 }
/ ]7 o# K! t5 l# L- ~$ O1 E$ ~* {手撕包菜油
/ O* M5 U6 k- |5 N/ j材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐7 Y4 G8 @* Z9 h% M- H! j

& ?) p- c4 L1 e( v
; o. U5 Y6 L( V+ Q/ g4 A做法：
  S/ W7 |8 o* I- L1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
5 Z* Y9 h: l( N$ _2　干辣椒切成丁% i8 U# P( X7 N) I8 y" Y
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
& K' x1 w" a+ T$ `6 W4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
- Z- F3 [- D" o; a, C+ k5　加入盐炒匀入味
: \  Y9 s: y3 U' K; V炒8成熟就可以了
' f0 O4 `% D8 Z- f
$ P6 z, A. U% e. b% q
- W6 D1 g& u" |3 ^+ H
4 F2 s6 L0 L; g# U% y6 M: p# K$ j  _2 i4 H9 O$ g

9 @9 h1 m0 M! H- S4 x% }大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: ; P& F; Q4 d3 [8 F  S5 k

7 U5 i8 p. s! r% H2 s5 S7 P" {* C" o4 C! w0 x) q, ]
:wanwan79: ! }1 c) W  [. {4 b3 o5 e! p6 J
, }" ~4 t5 G9 B% [' i5 h1 G3 ]

6 R# U2 T! d" }! s( l:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 : l' g* l: |# c% S2 m1 o
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

( L, N- ]. i: t: o, h$ L( q; P; F  ^  b1 r
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
7 r9 N. x( Y& r, u然后下蒜  辣椒尖  
# M- [& F; S4 T下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
. O( e& M  |5 d+ H0 x9 I最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 6 r- D- X! A) x5 ~: A% l9 E
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

! o) K1 \0 `4 G& I/ s% A) v* b5 i- f; G
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 : g0 J9 d! |0 d+ c- ]  ^) ]0 h+ g. f
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
0 y4 @9 Z# T# \4 E- \. F2 H9 a

( \  O) _, B# |1 z7 d! b, f; w/ K不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
1 M/ n2 L" e' B. ?  Q7 _# k上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

) G5 c9 z3 h7 x9 [% s6 E& ?8 r0 X6 K7 T# m  M6 L9 W/ E
& ?8 p9 B) f4 K3 c# c
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？  o5 t2 O* D. W
$ X+ s2 a6 Z0 J; m4 q( }
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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