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第一步先把虾洗干净，去头去壳，虾尾巴留下，这样炸出来好看。& ?9 l) Z) r2 o8 a* C
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用刀把虾的里不划开，并取出虾线。
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. c/ f+ l1 |0 m9 s把虾放入碗中。放入料酒，盐，酱油，葱，姜，蒜。/ c% r2 r! d% c& Q0 I% N
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腌制20-30分钟。
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鸡蛋打入碗中。7 h' [: x4 z3 ]9 ~3 E
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面包渣（超市有卖的）' N# T7 [4 l3 f" f8 x* x, r0 I
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把腌制好的虾，在鸡蛋液中沾一下。& \3 k. q. E8 ^' G) u# {
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沾好后裹上面包渣，可沾两次蛋液，这样裹得面包渣比较多。( `2 t! y9 T2 B& A
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过好的虾，放入7成热的油锅中炸，炸成金黄就好了。4 L, j; z) V3 } @9 F2 V) H( C8 {
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呵呵，我的芙蓉虾，出锅了。。" B3 v; @. _( R. O0 F7 u; d: y
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装盘了。。。& q, Y* H3 {" P; t6 Q: N
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芙蓉虾。。。。4 }! O1 D# x3 I1 B- D" O1 J. Z+ {: U
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发表于 2010-11-29 21:15
发表于 2010-11-29 21:34
