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第一步先把虾洗干净，去头去壳，虾尾巴留下，这样炸出来好看。$ V1 R2 \' v3 M6 b1 j' w
0 l5 g+ s! L% U5 G5 S
 , W) U5 t' [$ d
2 k/ d& I$ M& P; S. ]用刀把虾的里不划开，并取出虾线。
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5 w( X7 w: q) Z( `/ D( @) | - o0 Z j5 k# J
$ c- n% \+ C. q* i把虾放入碗中。放入料酒，盐，酱油，葱，姜，蒜。3 m' Z! @. q$ J
. p, h o/ B3 _0 m2 y" ]
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腌制20-30分钟。
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鸡蛋打入碗中。/ g. w3 q& n( m$ `+ _
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 ' _5 s* _' N" w. }4 }
% P3 F) D' d" O; X9 `面包渣（超市有卖的）
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把腌制好的虾，在鸡蛋液中沾一下。
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8 s! a/ B1 B% P0 o+ J) t沾好后裹上面包渣，可沾两次蛋液，这样裹得面包渣比较多。
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* Q' L5 G! ?% h) X过好的虾，放入7成热的油锅中炸，炸成金黄就好了。! R7 a+ N+ t4 { {' V& ^( y
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呵呵，我的芙蓉虾，出锅了。。
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* k( }8 P F5 Y- O装盘了。。。
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% Q/ y) j: \5 N) I& C# h0 C芙蓉虾。。。。
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发表于 2010-11-29 21:15
发表于 2010-11-29 21:34
