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第一步先把虾洗干净，去头去壳，虾尾巴留下，这样炸出来好看。6 l: o0 h# L1 U0 Y1 h
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, f1 _& K" d( A9 J2 `# @用刀把虾的里不划开，并取出虾线。
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# t% b) M; j* V' D- N把虾放入碗中。放入料酒，盐，酱油，葱，姜，蒜。4 ~% q3 X6 k* c; T8 c* F$ b
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腌制20-30分钟。7 u2 W( z# K1 R
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鸡蛋打入碗中。. _2 h/ z6 f* ?: L2 L& C
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面包渣（超市有卖的）
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把腌制好的虾，在鸡蛋液中沾一下。
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沾好后裹上面包渣，可沾两次蛋液，这样裹得面包渣比较多。
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过好的虾，放入7成热的油锅中炸，炸成金黄就好了。4 f0 P# R/ ]- S( ] F, Z4 Z# G
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呵呵，我的芙蓉虾，出锅了。。
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K7 l! ?. R- }( A7 P. Q$ O5 t装盘了。。。
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! h! W# S2 r6 t& ?! [5 S4 S芙蓉虾。。。。
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发表于 2010-11-29 21:15
发表于 2010-11-29 21:34
