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第一步先把虾洗干净，去头去壳，虾尾巴留下，这样炸出来好看。
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用刀把虾的里不划开，并取出虾线。: N" v+ V% m& z: e
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. g/ M% I8 C0 I/ s# i" Y+ L& ~把虾放入碗中。放入料酒，盐，酱油，葱，姜，蒜。
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8 ?2 K- y1 ?. l% u8 u. U
3 `) m6 S2 F9 @4 |4 w腌制20-30分钟。
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鸡蛋打入碗中。& p( Q: t. W' J" l
( \- M) z1 l% |2 ~ & H1 z5 U/ v8 g0 A7 g# t& I* D
4 x6 o9 p6 M2 M) u E3 X$ g+ f面包渣（超市有卖的）
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/ \. G( M: J4 E8 Z% C" l$ R把腌制好的虾，在鸡蛋液中沾一下。' P9 Z; a' a: V. Q: l# O
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" ~8 O' t: x9 m, B! J, r! q沾好后裹上面包渣，可沾两次蛋液，这样裹得面包渣比较多。
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过好的虾，放入7成热的油锅中炸，炸成金黄就好了。1 R/ N- f1 t3 N8 F' h, K9 g) Q
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呵呵，我的芙蓉虾，出锅了。。7 |+ j- H. B; W4 E
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+ z! R# T3 a3 Q4 R4 J3 @! D装盘了。。。
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芙蓉虾。。。。
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发表于 2010-11-29 21:15
发表于 2010-11-29 21:34
