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, p# P+ w7 g+ h 1 l( ^' H. N, ~ ~. p2 o7 }7 V7 j5 X
* U1 C$ }- S$ Q第一步先把虾洗干净，去头去壳，虾尾巴留下，这样炸出来好看。3 l+ M- K: i t `- O0 P
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# [. O4 L; d$ P: O4 `用刀把虾的里不划开，并取出虾线。
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把虾放入碗中。放入料酒，盐，酱油，葱，姜，蒜。6 B. i* K- ]) i
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腌制20-30分钟。& r% [- N: v' J7 t
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1 q: M, \3 I# i$ ^: S: [4 D鸡蛋打入碗中。
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面包渣（超市有卖的）/ p, s) Y- Y" G/ G( @
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把腌制好的虾，在鸡蛋液中沾一下。9 W! c& @; z+ S/ M8 O# D
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8 H: q7 U7 M: r! A+ a# Z沾好后裹上面包渣，可沾两次蛋液，这样裹得面包渣比较多。; Q2 z: ^4 M! s$ f% d5 `3 d
, I7 A" \' W6 N4 W
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6 g& H3 \% I0 ]过好的虾，放入7成热的油锅中炸，炸成金黄就好了。3 _) a+ V; i" `7 M9 x( [
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呵呵，我的芙蓉虾，出锅了。。# Z2 d3 z% t5 T; N
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; ?; P, m+ G% }: m# ?# V6 k装盘了。。。
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; A# Y7 k m7 T/ D芙蓉虾。。。。/ y2 T" w E) @. W7 @
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发表于 2010-11-29 21:15
发表于 2010-11-29 21:34
