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板栗买回来，或入菜，或做点心，剥壳和内皮是首道工序。利用简单的热胀冷缩原理就能轻松处理。& W' j) R3 g9 x
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先在栗子背上开一小口，下沸水煮3～5分钟，捞起后，5 `! T8 o5 _: b
原来不明显的小口一遇到比沸水温度低得多的空气就会拃开口子，
) K* z+ @$ ]" f1 t趁温热用手在口子两边用力一挤一剥，
/ _) E! N- x; y, n8 B. x$ v N黄澄澄的栗子肉完好无缺就剥好了。/ ^$ \: L4 x" e* O$ }: u+ ?
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1、用刀在栗子背上开一道小口。开小口的档儿同时煮一小锅沸水。
0 ~6 j8 u' ?3 V: b* H% n2、开了口的板栗。（忽略那不小心开了片的两小瓣板栗哈～）
: W0 a! {4 m0 }3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。3 k$ z% H; O: B9 G
4、时间到。倒入篓子里。一遇到比沸水温度低的空气立即拃开了口。0 [$ c. B$ B% z6 J4 S* [8 V! R
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥。
0 c @5 q$ S2 n6 l! r1 u6、轻松剥得的一盘栗子肉。0 l$ H; e- C$ b: ]) h
0 N: `; k3 _, r6 ?' ]! }, @8 y+ w如下图所示哦，非常简单：1 @0 f, G: N- g2 K, d$ m
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发表于 2010-11-23 16:00
