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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
; ?# g V4 J" w7 J' Z今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。9 N0 {+ R2 h F8 b: Z
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。 I0 P+ Y) J# K m3 `
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。* e4 }$ L N( m9 w( o! |/ N
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
$ a6 P) p2 d% a$ d5 Q4.出锅，开吃。
% z1 s& X" J! Y这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图7 k9 o- ^/ i6 O- ^. ~
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
2 T: O# f ^: j- c1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
5 g/ A* l: h7 \4 }2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。
. t4 L8 Q' F: o3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
) B% Z- f- R- R# T8 u5 d& w$ d4.出锅，开吃。5 @% {' S' F6 L- `/ m% {; h. T
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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2 c( j8 B L4 Q+ D8 P2 ?n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
6 D: @) ^. |: K5 d8 w1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
* v- W- O5 @0 @+ J9 L! {2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
0 L3 j7 U; [- S6 s0 T3.加盐，鸡精，出锅。
' Q/ _% H9 U; `- Q! N V做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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& V5 P$ J x& B$ |3 V3 ~7 Q' H0 i r最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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+ g0 V0 O L- h h; r. N[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
