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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！8 F+ Y$ P$ A& [+ Q
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。* F& u: W( e9 e/ `' t; J# ~
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。' z( ?6 p$ k! ~
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
8 }4 b% v! B! @3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。+ e! x5 E! a* Y4 R! a4 G# L- k
4.出锅，开吃。
; h9 F9 Z; D( B; [5 E# Y- n. b7 h4 {这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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9 j( X8 F! P9 B7 H* c豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。
5 `9 v5 i$ n: s6 x! D1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。. \4 Z$ I% I" N. i! ^- {8 K
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。/ \. O/ U7 Z! z6 V1 t
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
% s% H7 b E: ~8 l0 ?9 @" u! D+ P: A+ y4.出锅，开吃。
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. m1 O: U7 {/ D S; l2 i! i最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。' P* R' b1 V, {1 s# }% ?
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
1 g- P! Q2 j# E7 O- ?1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
' G5 n* d. [/ y) F: ~- I" M/ ~2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
, Z3 o" [' T# \; [% n4 D" R3.加盐，鸡精，出锅。+ v5 h) C* W) U9 J
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。( \, l. S* w( s
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$ ~9 X1 [( z4 h& w/ o最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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9 D% z- a/ M7 }( n8 c6 R8 Y2 D[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
