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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
7 U6 R' D& {6 V5 x& s2 I今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。: J3 ~/ i% R' J& I5 m; b
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
3 w' z% r% A1 h% n2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。, ~0 y; {: a7 @ y9 t/ p! L4 P; [
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。- K1 Z0 g$ C7 q: p# b- w4 V9 r
4.出锅，开吃。
& \; _3 P) C- p8 L0 i: G这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图0 y5 g8 I3 S' F- ~; }6 ^/ d
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。$ Q$ ~9 C( X2 w+ m, V
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。& D8 U6 B) ?$ i A. \, Q b
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。, Y$ u- J7 ~! {) C; i$ |
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。3 W/ J& T- g7 B8 }# z& k
4.出锅，开吃。9 ^( T: G/ H- i. h" B
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9 S) ^/ F6 j2 z H4 z最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。; D' c8 J8 A0 {5 Z# X
1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
% w# }8 z0 s+ B j8 ^$ g) N* Y/ B2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。( P) _" [! Z* x
3.加盐，鸡精，出锅。
/ u5 |, v; U* d) L做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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, R6 G( ]# E+ e! a- w[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
