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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！
& r% M$ [0 w' M9 L+ w今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
( }+ @$ A+ N/ D) [3 P/ l2 a1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。
% M7 x; D) d0 O/ `5 N. O. A- H2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
1 a6 a; g8 }0 p" f4 A" F0 L3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。) Z2 h3 [: \7 W7 Y, H1 D/ G2 r) V
4.出锅，开吃。; K0 l& B6 A7 R8 r, F+ U
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图' Z( b* q- f& w5 P
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。( b. u; B7 l5 I+ X9 b, J
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。3 Y0 s6 d3 E/ C n) Y
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。- L; D9 [+ Z$ M# }3 F7 r" d& y: o
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。
) @8 W/ G/ H, c) z( M$ a4.出锅，开吃。
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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/ c6 U" U6 ^8 e! L0 X: jn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
5 ~# K. t% G) ]0 u" ?$ L1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
0 b# @2 K1 b) d9 M8 r- N, k2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
# T1 l/ T9 O" Z7 z3.加盐，鸡精，出锅。$ c+ g0 b0 N1 r) [$ L, K
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。% B" Q* K3 ^0 E! a
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最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
