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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！' h8 X2 A9 Q* [1 f# q
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。3 X6 i0 M8 ]5 Z# W
1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。 E% F) r2 h, Q a0 i+ R
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。) @2 I0 N) d1 {4 ]' k P
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。
' _4 B2 R# e2 X: M1 ^4.出锅，开吃。/ Y! N& Z0 W( n' I" _( Z# ?4 x) B
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图/ ^$ G2 [( z+ x8 m
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。# b9 c& s0 C3 ]. R' ?. U* L# ?
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
1 a. k1 {7 N2 r+ s. {4 l" C/ w" t2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。$ K+ i5 L* g: V' N
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。& i: M+ ~5 z# C+ U
4.出锅，开吃。: T0 X+ w# q, x
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。1 M& Z2 O. R# z" x
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
, T' O" \1 a2 z, ]7 u1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
0 T, a: ?" ]3 J# K2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。9 B; |* J/ B: ?) w% x
3.加盐，鸡精，出锅。( D& |3 c( k% F& e8 h4 l+ S
做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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- a! y8 e5 b2 P+ w$ J最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！" Y3 x/ q9 v6 i6 j* }
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
