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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！4 \+ B0 ^+ k: ]. [( t
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
: Y9 R% N9 b, P+ I Z$ n. a$ F0 B1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。9 y% f& U% F4 D
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。1 ^( Y- V4 k! `$ F, I- T
3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。) e* c6 q4 l4 P6 l4 G& T8 e
4.出锅，开吃。% f/ U5 A* N4 R! G. U
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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5 T( d, F# p0 D6 X豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。* {0 d+ ^( n0 g
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。5 e, J. ^9 J F% v4 F
2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。% R( X: j: D6 I/ H) c8 J2 |# }
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。& e# Z( E' h5 @2 Y: ]1 d
4.出锅，开吃。0 \* Q7 U3 Y r3 L% ~
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最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。
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n天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
2 u; c, O; w! @% S# b' [$ D2 B `1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
0 g8 O8 y* T+ E2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
" h$ Q7 {+ r/ o) z7 b1 W$ Y7 l; L3.加盐，鸡精，出锅。
. Z8 Z1 _( Y% z做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。! f- F g5 N0 W' c
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& G! k0 k: G* N8 u+ t最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！- r! c0 b; {, b0 F
$ `+ C: J' k$ A1 i1 x2 k[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
