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今天突然降温，尽管阳关普照，但是不足以抵挡凛冽的寒风。坐在家里都能感受到外面的寒冷。如此寒冷的天气只想在家里暖暖的待着，吃着亲手做的饭菜，再来杯红酒，有意无意的聊着，屋子里都是暖暖的氛围。晚餐是四个菜，说来惭愧啊，有两个菜都是为了消灭冰箱里的存菜，但味道并不让人失望，谁让咱会呢，哈哈！& J' L+ z" ]# e( v
今天的鸡翅不是红烧，也不是可乐做法，应该算是香辣吧。
* u1 C$ a4 b: \" A3 Z' Z8 X8 H0 R1.用胡椒，干辣椒，料酒和盐腌鸡翅。9 r( N% f2 l% J+ e/ q& }
2.炒香葱姜，倒入腌过的鸡翅，变色后，放入酱油调色。
5 q4 v% T/ c: ]: `7 c+ g, |3.鸡翅快熟时，放入青辣椒，要那种稍微辣一点的。. V i+ b$ \( } v
4.出锅，开吃。9 U& \% J) _' H* ?9 g- D- e
这个菜第一次做，不太成功。主要是鸡翅是整个翅中，纯炒并不容易熟，炒到胡椒都糊了，鸡翅还么有熟，只好又在微波炉里微了5分钟。下次再做可以将鸡翅剁开，或者先用热水焯一下。上图
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豆豉土豆肉丝，又是一个闲来无事的改良菜，事实证明很好吃。3 s7 X( {& j: I- Y$ X1 L* F
1.猪肉丝用淀粉，料酒，盐腌制。
# G4 ?* M& ~% J( Y1 d2.猪肉丝炒熟后盛出，用剩余的油炒土豆丝。" @5 Z+ P. n5 i7 h2 p
3.将熟时，放入肉丝，豆豉，翻炒。3 m4 k8 [5 x0 a) X
4.出锅，开吃。# s3 W" Y: {6 r' z2 w
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/ w! Z9 c; m2 y$ l& w; A最讨厌冰箱里有剩菜，各种味道混合着，把冰箱搞得臭臭的，所以只要有多余的菜就想办法赶快做掉。这个大杂烩有三颗小青菜，一把金针菇，三片豆腐干，一大块南瓜。放在一起炒啊炒，放些水煮一会，主要让南瓜快些熟。出锅前放盐，黑胡椒，鸡精，OK!味道还真的不错呢。# E' G# q1 Q$ f# Z
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, d J; X$ I( A# t- Bn天前吃火锅剩下了一袋肥牛，今天终于派上用场，和洋葱配合了一道美味。
- r4 U6 f/ b- i1.炒香洋葱，加水，将洋葱煮得烂一点。
- w9 [6 L& c" y4 c C( P/ T2.放入肥牛翻炒，加生抽上色入味。
# `+ y; G* L# @% D3.加盐，鸡精，出锅。
3 t* S- {, h5 U* R j$ n" H* n做出的感觉很像日式牛肉饭，洋葱烂烂的，肥牛嫩嫩的。
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" T6 ^6 J7 o6 `0 u6 v6 j最好来个全家福，开吃喽！请原谅我懒于ps掉多余的东西吧！3 ^+ b' e( [; K* d! {
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-16 10:23 编辑 ]
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发表于 2010-12-16 00:14
真有情调哟
