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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料( ]. c& G, t" k( \3 N

# \& U: h: {8 L4 `1 p2 \' x( k& s. d
这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
- j- E$ K& v8 g- y$ R
# V! S/ @1 N3 F( y7 G7 l8 ]/ J( q* y( A
* m5 M) Y9 E' ^: E0 @
做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
, c9 K4 s% H; e  h7 S7 ]- `7 T+ M; V; q7 [8 o! u# i+ c$ f
% y1 @& g0 K) e) q4 A
& K4 P( f/ }4 U  ]( @
7 W' _9 ~2 q% B
婆婆爱吃的葱油茭白$ u* q+ J8 h# R
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可3 }1 x& w2 o% h' X( Q' L
7 W, L7 h1 }. R
2 `) N) f$ l& `' r1 Q- n1 f
9 t, S& C0 A# o5 }3 f$ k5 P
野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
. l4 r8 g$ c5 `! ~做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可: _! x, ?9 `7 B9 O4 m

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
, G# ?0 l8 g6 }+ S; \茭白炒肉丝更好吃) _5 [0 {5 {- B" r, ]  Q; T

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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑
; F3 k% U/ N+ }% [, `- R
, p, \! z! Z! }; I: g( w' ]" A6 V* f桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
* g& u$ f; Y  `# y+ b0 B& E桂鱼不错，但是做法不完美。。

  ?  S6 @5 T/ j& I/ i这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 7 V" h* \4 k; G
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...
5 M7 o6 e1 z9 T8 L6 I) u3 w
微波炉加热保鲜膜很不安全。
8 O. R2 `" T( V& x8 S& c" P# M$ c" o8 m+ X; m+ U
我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 6 K: b9 _3 X4 I5 m/ S2 [& R# O
微波炉加热保鲜膜很不安全。2 c$ z& i% \: P6 t0 y

" r1 e3 m4 Y4 l5 s9 G) F我还是喜欢上锅蒸。
. N2 n7 v( o6 X' P9 K& U" ~# j
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
) Q% z( ~) V% C- a. |* ~1 a8 k$ O9 c0 ^
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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