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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料. _! F5 _3 l% \; C/ \) [" L
% H! h1 m  Y; |7 b; w' j* L4 f. D
8 Q3 d2 h7 d. ]( f; y4 C( p2 e* J5 j
这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
' }$ e: ]" Q) M5 P- ^0 O) o. @. g6 x  h2 D/ Q& {4 R/ j- U3 w, [

: ^" z5 q( W% b
5 x( U" Y: ~" \9 m. @3 N  |5 u8 |做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。* W, C0 {) O9 z8 T, u
( b& Q  ]! }( |2 N% i% [

+ O4 t( q4 \% _# S( }  @: i/ H
- p* N& p# q4 ~' j3 D* @/ D8 M; [8 A$ a+ m* k' u
婆婆爱吃的葱油茭白
- l: p( g# m# e) O' T9 h6 z' w! c做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可% w! Y/ F5 E2 P9 a; t' ]# M
+ |, Z2 J& w; A) d$ L

2 R$ w( s! p& p0 Y; U6 u3 M# m0 R( H2 c
野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
3 x) D' \6 U4 M& m/ r% [5 c% h做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可5 p+ {- ]* A! n& G; d+ i) e; U' a

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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Medal No.11

沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！, S9 N! O. F) q7 k/ e% F/ I- F
茭白炒肉丝更好吃
( O  n7 g7 M6 M6 h$ E& y
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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

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发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑
" s6 x* p% g2 N# B
, l3 Y) R( ^1 G5 l+ j% X. f3 f/ r桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
- J3 q2 h) N6 _5 {4 W% o+ d桂鱼不错，但是做法不完美。。
6 j7 e+ G( i6 ]. R' y" `3 Z8 u
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
4 a7 D: y/ q" \3 k* P: h# I这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

. l* j5 ~* V9 k" [% ~微波炉加热保鲜膜很不安全。0 Z5 ^; Y* l0 h' [

$ e2 r4 T8 q; [. U8 c6 k7 [- i我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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17#
发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 , Q& r  ]/ u0 D4 I# s! I! U$ p
微波炉加热保鲜膜很不安全。
6 U! l% [% h+ [6 e
* u' A4 B  E' U4 M( g我还是喜欢上锅蒸。
. k5 D( [: s( f  [. K$ V0 M
上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。8 ~% M7 [. G( i, Q
# g$ Z+ J3 G( {5 x
保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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