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[美食DIY]

午餐

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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2011-10-29 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
9 y" j, `6 K8 i$ R/ i1 ~6 `4 {  C3 h$ P8 c9 ^9 e4 U" _* L( I: v0 G

& \# D, N% W, [2 T; z这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了2 ]/ \4 {8 x) ]' X9 h$ ?' u
! n6 v$ k6 \: Y, `( b! s
% E* P7 Z& [: U0 a; A: B3 n
% x" G% f/ L8 x. `: W. Y
做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。3 L; |& c: O5 L" Z

! P$ Y( X. s9 d: k0 R5 l: i& y. G

$ H6 `9 Z* V- w4 O, h3 u' C9 s( c  n" i) x5 T# R: @
婆婆爱吃的葱油茭白
# v, C# @( M: [2 k8 ^/ q做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
0 `- l, Z$ M) f4 D
: `- T% M. R% x& P7 U3 d. j$ U8 p% P8 O* b3 z5 ~
. @* g: [# j; G3 y6 ^) H
野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
) c. T: Z3 R5 L" z5 Q做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
7 ?& ?7 e) N) i8 n( v
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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沙发
发表于 2011-10-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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梁晨晨妈

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2010-01-18 
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Medal No.11

板凳
发表于 2011-10-29 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
; w6 D: z% I0 Z. x* O" ^! i  C茭白炒肉丝更好吃& a2 R0 O! k: j6 t/ X  s( ?

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多多爱妈咪

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地板
发表于 2011-10-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，不错啊
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昊昊他舅

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2013-04-26 
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发表于 2011-10-30 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了。。。看着留口水
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梁希辰

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发表于 2011-10-30 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看差就很好吃
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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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发表于 2011-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
桂鱼看着很鲜嫩.
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比比爸爸
比比爸@xa

上初中

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2007-04-26 
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Medal No.11

8#
发表于 2011-10-30 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢那条贵鱼
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

9#
发表于 2011-10-30 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-10-30 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenxizi

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发表于 2011-10-30 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ellenxizi 于 2011-10-30 21:48 编辑 - ^6 Z4 G* o1 B3 m4 \( I
0 ]- ], B( V: f7 v: a
桂鱼不错，但是做法不完美。。
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-10-31 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
8 {  `; N! I6 U" f; f桂鱼不错，但是做法不完美。。
' n0 g- }) a0 D( f& s+ v& o
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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天上星亮晶晶

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发表于 2011-10-31 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习桂鱼的制作方法，回家实验去
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wywyq07

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发表于 2011-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图片都好香
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ellenxizi

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发表于 2011-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18   x- z. H* q- |' z% q
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

1 e/ D! \8 x6 J微波炉加热保鲜膜很不安全。
1 R& D& Z: w; X4 k. m; r0 k( S$ Y, A4 ~( J
我还是喜欢上锅蒸。
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牵着蜗牛散步

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宝宝生日
2007-10-17 
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发表于 2011-10-31 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 8 B9 c' k7 t% E$ V' j# {" n
微波炉加热保鲜膜很不安全。
  F+ N7 w8 g- H; X8 g/ \, E( m$ d% y& g2 y$ t. s( m9 U3 l
我还是喜欢上锅蒸。

! b& f. C3 s1 B( K( b" m% R- H% S上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
4 m% m7 N& R; K: j
* x- m; \2 Q- w" g4 `保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

点评

川子妈  含有什么成分的不能要呢？ 哪个牌子的保鲜膜可以用于微波炉呢？ 我想学习学习  发表于 2011-11-14 16:38
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