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蝶舞飘飘

小学毕业

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-9-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
各位妈妈:
' i) O1 @# A& S8 J5 M; n       我和老公两人在西安,平时中午都是在单位吃饭,晚上偶尔自己做饭吃,现在31周了,做BC医生说小孩小,各位有适合孕期的营养食谱,和我分享啊!
0 w" Q& E8 ]& R3 P1 I: ~       谢谢!:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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孕妇必备营养
0 H& S: N. u/ T* K: I1 z
) V, n7 k; D) x1 E1 k3 U◎钙质
7 I# R# h5 Z  z  Z* K5 o怀孕期妇女每天约需要1500mg的钙质,孕妇可从以下食物中吸取( h/ ?& S" W' L# S
应多吃:奶类食物,如牛奶、芝士、乳酪
* ?- n) N; r, x" u豆类食品,如硬豆腐" L/ l3 t$ {2 W: ^6 u9 M
鱼类,最好选择可连同鱼骨一同进食的鱼,如沙甸鱼、白饭鱼等
; K8 m: S, V1 G) h
) n' L0 r) x: _8 P: Z6 _◎铁质
1 }, @2 A  t- F+ P* c( ?* @孕妇因怀有婴儿,身体的血液量会增加,孕妇需摄取额外的铁质以助身体制造血液
# ^1 p4 t4 @' ^4 q应多吃:深红色的肉类,如牛肉、猪肉
$ J- \6 k5 l, \% F1 o$ H& [1 m) t& o* b蔬菜,如波菜、西兰花
3 a6 o2 ?. D& t( S" @9 f干果,如西梅干、杏脯 6 O& l* c6 }& V2 c4 }7 W& a" g. M
5 [; F' H0 d" p& w! s& T  y
◎叶酸
- ?* k0 c6 z) X- Y+ i" L有助于胎儿脑部的发育,亦减低胎儿患先天性脊椎毛病# o) }6 F4 Y$ O. R4 B/ v
应多吃:各种深绿色的蔬菜,如菜心、芥兰、波菜等
: o+ t1 {0 ?& v: B. w# g. |7 g" |$ l# w( W! \, O
◎高蛋白质、低脂肪的食物# U; H5 |$ V4 X# k. v- N
如瘦肉、去皮的鸡肉、鸭肉、低脂奶、脱脂奶

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后期要补铁,蛋白质6 m) s3 I: `) N- H( Q9 E
【材料】旗鱼200克、青蒜1-2棵、姜片2-3片! @! v2 r9 \/ b9 S; @9 h. G) j$ Y! B
: l. h. f& ?6 f
  【调味料】
% g4 S' L2 X' k
% q9 W- g! X8 l   A料:酱油1/2小匙、米酒、糖、醋、黑胡椒粉各1/4小匙、淀粉1/2大匙7 J, T7 B" ^/ Z" g$ v
4 w, I9 {7 X4 d, F) j/ K
  【做法】
: p" Y2 K  ]* q, e( s0 j2 A4 w. z; M; \; `( a. q8 W1 S
  1、旗鱼洗净,切2厘米厚片(如图),放入碗中加A料抓拌,并腌5分钟。
0 Z% u* }3 ]* r) x+ T1 i6 O0 B' ^
  2、青蒜洗净,切斜段;姜去皮,切细丝。1 B6 g" ?" n, [' A& I0 K! i

  h$ D: S; K- G5 K  3、锅中倒入1大匙油烧热,爆香姜丝,放入旗鱼片快炒数下即熟,加入青蒜及1小匙水翻炒至汤汁收干即可。4 E$ @/ y( F: P2 k7 x  n. u

5 Z7 r* N" M- \2 L, p  营养分析
% j3 p0 n) d8 X4 B$ V' f/ W% g( _- ~- a. v3 Z
  1、旗鱼为红色鱼肉,富含铁质、蛋白质,肉质鲜美,可提供胎儿成长最需要的蛋白质。
3 z8 b. F, v0 ]# i: W+ }% u1 V+ P2 X
  2、青蒜富含蛋白质、纤维质、钙、磷、铁和维生素A、C,具有杀菌作用,尤其是和海产的鱼类共食最佳。
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  贴心叮咛:( `8 v% G! b' e: L
7 W8 N2 A& ~3 {
  1、旗鱼勿切太薄,以免炒后变成碎粒,而且最好大火炒熟即可。2 C1 J- v5 M& ^% H

/ b/ `/ f5 {% }2 h6 Q, O2 p" g  2、青蒜亦可以芹菜代替,味道辛香开胃。
3 l# A7 Y7 Y% e- e0 E7 o+ p
: s- ^  @8 P9 e1 ]; ^: ?  此菜可提供优质的蛋白质,促进胎儿成长发育。% F/ K1 G/ ?2 ~( n7 B7 s- o" }
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怀孕7个月以后,胎儿大脑正在发育,代谢活动也增强,孕妇的食欲增加,需要大量的热量和蛋白质。因此,为满足这个时期的营养需要,孕妇应在孕中期饮食的基础上,多增加一些豆类蛋白质,多吃豆腐和豆浆。按科学计算,此期约每日需要增加热量300千卡,增加蛋白质25克。蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素,来自植物性食物和动物性食物。植物性蛋白丰富的食物是豆类,黄豆为首,蚕豆、红豆为次。可将豆类制成豆制品食用,如豆腐和豆浆,不但蛋白质丰富,还包含有豆类的其他营养成分,应该首先选用。瘦肉、鱼虾等每日可食50-100克。
: b" U& }' a5 v( z3 W, _: b* x0 l5 N0 J- s! m- D+ w0 t% K: H
为了满足大量钙和碘的需要,应食用一些海带、紫菜等海洋植物。 & A, S% V% n/ g2 T& N
, T: \* L7 G9 b$ K
为满足多种无机盐、矿物质和维生素的需要,可多吃一些动物内脏,如心、肝、肾等。 ) O( e6 q1 j1 H% R

) l+ H# v) V' l  x9 k6 ?* N3 V; r另外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物,以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。 ) K2 C; o- l2 d0 t: a

+ s+ S, \' r2 E( E3 Y还需要注意的是:怀孕末期,尤其是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量,以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时,还要注意不可摄取过多的盐分和水分,以防妊娠水肿。将重点放在午餐上,主食可以适量减少,增加副食的比例。越是接近临产,就越要多摄取铁质,以防贫血
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