求：孕期食谱

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zhangaymei

蝶舞飘飘

小学毕业

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楼主

各位妈妈：" T; f3 y+ x* J
我和老公两人在西安，平时中午都是在单位吃饭，晚上偶尔自己做饭吃，现在31周了，做BC医生说小孩小，各位有适合孕期的营养食谱，和我分享啊！
谢谢！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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沙发

孕妇必备营养# g) r! A/ a" J1 n- f `

◎钙质
怀孕期妇女每天约需要1500mg的钙质，孕妇可从以下食物中吸取
应多吃：奶类食物，如牛奶、芝士、乳酪
豆类食品，如硬豆腐
鱼类，最好选择可连同鱼骨一同进食的鱼，如沙甸鱼、白饭鱼等 ; @2 C; R2 t4 T# q( q5 ?5 I! n

◎铁质
孕妇因怀有婴儿，身体的血液量会增加，孕妇需摄取额外的铁质以助身体制造血液
应多吃：深红色的肉类，如牛肉、猪肉
蔬菜，如波菜、西兰花
干果，如西梅干、杏脯
6 D' a- C& w/ N1 ^+ k
◎叶酸) F. N/ S7 \! J2 o
有助于胎儿脑部的发育，亦减低胎儿患先天性脊椎毛病" Q# @7 B; U5 o$ R/ O
应多吃：各种深绿色的蔬菜，如菜心、芥兰、波菜等
: X( e$ L' y6 t$ b. \2 O$ J- N* z' A# Q
◎高蛋白质、低脂肪的食物3 s1 a! d) a2 v4 d
如瘦肉、去皮的鸡肉、鸭肉、低脂奶、脱脂奶

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板凳

后期要补铁，蛋白质
【材料】旗鱼200克、青蒜1-2棵、姜片2-3片! w0 O% }$ Q4 D
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　　【调味料】* K0 x5 P# h5 r4 n
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　　 A料:酱油1/2小匙、米酒、糖、醋、黑胡椒粉各1/4小匙、淀粉1/2大匙) ?1 R$ h1 M4 j" k' y* P

　　【做法】

　　1、旗鱼洗净，切2厘米厚片(如图)，放入碗中加A料抓拌，并腌5分钟。

　　2、青蒜洗净，切斜段;姜去皮，切细丝。. M9 w9 f8 Y5 m5 z& `7 V8 W; a) b+ L+ p
6 Q5 |5 p' n: b1 h* s: T: I! S& K
　　3、锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜丝，放入旗鱼片快炒数下即熟，加入青蒜及1小匙水翻炒至汤汁收干即可。

　　营养分析
7 g; U9 x$ j, d% X2 n$ N/ s. o
　　1、旗鱼为红色鱼肉，富含铁质、蛋白质，肉质鲜美，可提供胎儿成长最需要的蛋白质。& u7 p7 T3 r9 |0 E
' h9 r! r7 |: J' `
　　2、青蒜富含蛋白质、纤维质、钙、磷、铁和维生素A、C，具有杀菌作用，尤其是和海产的鱼类共食最佳。+ n% g& G) j6 Q2 d/ f9 [: |
6 w7 |4 E2 b2 e; O! ?) K
　　贴心叮咛：
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　　1、旗鱼勿切太薄，以免炒后变成碎粒，而且最好大火炒熟即可。
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　　2、青蒜亦可以芹菜代替，味道辛香开胃。

　　此菜可提供优质的蛋白质，促进胎儿成长发育。
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地板

怀孕7个月以后，胎儿大脑正在发育，代谢活动也增强，孕妇的食欲增加，需要大量的热量和蛋白质。因此，为满足这个时期的营养需要，孕妇应在孕中期饮食的基础上，多增加一些豆类蛋白质，多吃豆腐和豆浆。按科学计算，此期约每日需要增加热量300千卡，增加蛋白质25克。蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，来自植物性食物和动物性食物。植物性蛋白丰富的食物是豆类，黄豆为首，蚕豆、红豆为次。可将豆类制成豆制品食用，如豆腐和豆浆，不但蛋白质丰富，还包含有豆类的其他营养成分，应该首先选用。瘦肉、鱼虾等每日可食50-100克。   y% R1 D) p- L9 [7 v
1 \; L- V% G$ M8 S
为了满足大量钙和碘的需要，应食用一些海带、紫菜等海洋植物。

为满足多种无机盐、矿物质和维生素的需要，可多吃一些动物内脏，如心、肝、肾等。 ' K" |, o  G7 h$ _, W# P8 E+ P

另外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物，以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。 3 k: Z+ f  P+ M4 _- M$ t
, g3 _3 L" k, x7 W( t2 o  q, U
还需要注意的是：怀孕末期，尤其是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量，以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时，还要注意不可摄取过多的盐分和水分，以防妊娠水肿。将重点放在午餐上，主食可以适量减少，增加副食的比例。越是接近临产，就越要多摄取铁质，以防贫血

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