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蝶舞飘飘

小学毕业

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-9-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
各位妈妈:# B$ z/ i/ Y9 U% d0 `: u0 s, c+ s
       我和老公两人在西安,平时中午都是在单位吃饭,晚上偶尔自己做饭吃,现在31周了,做BC医生说小孩小,各位有适合孕期的营养食谱,和我分享啊!5 X8 I) v1 T4 \" b2 L
       谢谢!:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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孕妇必备营养
9 B9 n4 w0 ?% R0 E
4 K! w& x. U0 ?- T% A◎钙质' c6 ~# e" |0 }. ]5 m8 S- s# M& @2 N
怀孕期妇女每天约需要1500mg的钙质,孕妇可从以下食物中吸取
/ v6 u9 }1 l1 b1 v" b应多吃:奶类食物,如牛奶、芝士、乳酪5 t& k9 v9 l! m7 i1 {7 n0 S
豆类食品,如硬豆腐
/ E' h' S5 Q/ i9 Z2 }& r, s; ~: u鱼类,最好选择可连同鱼骨一同进食的鱼,如沙甸鱼、白饭鱼等 ) n7 A% A0 j. p0 {* o; {
6 A2 c+ H4 _! B/ A: o8 l
◎铁质; `& D1 @: M! O0 c3 I9 k
孕妇因怀有婴儿,身体的血液量会增加,孕妇需摄取额外的铁质以助身体制造血液4 w0 b" |) @4 A) O. d3 O8 U
应多吃:深红色的肉类,如牛肉、猪肉
/ ^! O# W5 u6 w* w: G+ k& C蔬菜,如波菜、西兰花
2 N9 E& k8 }* b% W- F0 v干果,如西梅干、杏脯 3 M% V0 t! q( {; j
5 R9 e% C9 i  f/ o. n! @  c% z
◎叶酸
- j0 ~; c. m& J" L6 q0 H有助于胎儿脑部的发育,亦减低胎儿患先天性脊椎毛病7 Q1 R: w& z% x, |% r5 K# N
应多吃:各种深绿色的蔬菜,如菜心、芥兰、波菜等   A. f8 K$ j6 I# Y
/ {& |6 Q6 c- v8 e5 z
◎高蛋白质、低脂肪的食物/ {& A, X; g( P/ n
如瘦肉、去皮的鸡肉、鸭肉、低脂奶、脱脂奶

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后期要补铁,蛋白质+ Q, H5 T* q$ k1 _2 k
【材料】旗鱼200克、青蒜1-2棵、姜片2-3片
; }& b. ^2 v7 h* u( m: \9 _2 O8 T4 c  a+ L5 ^% W3 ?, K! P6 r5 }! c
  【调味料】
! S8 K8 E+ ~$ ~* q7 j5 C) E+ }( I
  O6 M; K1 }. k) }9 g6 s) C   A料:酱油1/2小匙、米酒、糖、醋、黑胡椒粉各1/4小匙、淀粉1/2大匙# H! F1 M& r+ f! [7 a$ n+ C
' k* M1 I5 g( |4 s" {( v6 E
  【做法】. c: P. M: N2 B9 ?) a
- v) {+ R! C) i. P, D, L6 S
  1、旗鱼洗净,切2厘米厚片(如图),放入碗中加A料抓拌,并腌5分钟。
2 P" W4 W- A' n- l. `/ W+ O( K5 Y- G; `; S
  2、青蒜洗净,切斜段;姜去皮,切细丝。9 V8 d( H6 `6 I1 |' f. a2 E
- g$ b+ C/ k: o+ H* |  @6 O
  3、锅中倒入1大匙油烧热,爆香姜丝,放入旗鱼片快炒数下即熟,加入青蒜及1小匙水翻炒至汤汁收干即可。& V7 g+ Z+ k2 a9 A

* \# Y' G1 e6 v4 n  营养分析8 C2 Q& O/ Y! ~: J, ~0 o, b
1 w% O6 S1 i1 k5 \8 u
  1、旗鱼为红色鱼肉,富含铁质、蛋白质,肉质鲜美,可提供胎儿成长最需要的蛋白质。/ O- s% a1 t9 H; A* D8 y4 M3 e

& n0 Z" j) o: w' N  2、青蒜富含蛋白质、纤维质、钙、磷、铁和维生素A、C,具有杀菌作用,尤其是和海产的鱼类共食最佳。
- h4 c! {6 j5 T- ^5 N$ X, ?$ X4 {$ |& m( w5 S. I
  贴心叮咛:& Z( [# T# k8 R- I" b* j# D/ D

) ~( F: r" U: |9 X9 A* u  1、旗鱼勿切太薄,以免炒后变成碎粒,而且最好大火炒熟即可。( {! ~8 H- F. g5 u' B; J& `4 ^
) [3 `$ P1 P! @' o
  2、青蒜亦可以芹菜代替,味道辛香开胃。
2 w( U5 H- x' ^% o7 N7 V+ T2 i- u9 O, ^' c9 o6 _  r; [
  此菜可提供优质的蛋白质,促进胎儿成长发育。
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怀孕7个月以后,胎儿大脑正在发育,代谢活动也增强,孕妇的食欲增加,需要大量的热量和蛋白质。因此,为满足这个时期的营养需要,孕妇应在孕中期饮食的基础上,多增加一些豆类蛋白质,多吃豆腐和豆浆。按科学计算,此期约每日需要增加热量300千卡,增加蛋白质25克。蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素,来自植物性食物和动物性食物。植物性蛋白丰富的食物是豆类,黄豆为首,蚕豆、红豆为次。可将豆类制成豆制品食用,如豆腐和豆浆,不但蛋白质丰富,还包含有豆类的其他营养成分,应该首先选用。瘦肉、鱼虾等每日可食50-100克。 0 ?1 @4 Y4 w; H/ ]9 l
8 t1 C% u9 }( M3 o" A
为了满足大量钙和碘的需要,应食用一些海带、紫菜等海洋植物。
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5 P% x; H+ i9 E$ t; M1 |6 z5 X' |为满足多种无机盐、矿物质和维生素的需要,可多吃一些动物内脏,如心、肝、肾等。
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+ V) ?: ?% F( [% l1 S& V3 t另外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物,以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。
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  j# o* J( k  @3 w5 w/ b9 d还需要注意的是:怀孕末期,尤其是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量,以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时,还要注意不可摄取过多的盐分和水分,以防妊娠水肿。将重点放在午餐上,主食可以适量减少,增加副食的比例。越是接近临产,就越要多摄取铁质,以防贫血
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