求：孕期食谱

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zhangaymei

蝶舞飘飘

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楼主

各位妈妈：
我和老公两人在西安，平时中午都是在单位吃饭，晚上偶尔自己做饭吃，现在31周了，做BC医生说小孩小，各位有适合孕期的营养食谱，和我分享啊！2 m8 n! k: d) w& I4 w$ B/ E
谢谢！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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沙发

孕妇必备营养% R1 p" Q+ a6 m
3 g# {/ l0 @8 A0 ?2 h- J
◎钙质: F$ I7 E) j! ~+ j
怀孕期妇女每天约需要1500mg的钙质，孕妇可从以下食物中吸取
应多吃：奶类食物，如牛奶、芝士、乳酪
豆类食品，如硬豆腐
鱼类，最好选择可连同鱼骨一同进食的鱼，如沙甸鱼、白饭鱼等
/ @1 I2 E/ W d$ v" R, ?- P s7 W
◎铁质6 p8 e2 F4 P" Y# D% F+ J% U
孕妇因怀有婴儿，身体的血液量会增加，孕妇需摄取额外的铁质以助身体制造血液
应多吃：深红色的肉类，如牛肉、猪肉
蔬菜，如波菜、西兰花2 T# a5 x3 M0 n1 v7 y9 u# J0 W9 ~
干果，如西梅干、杏脯
# p n; p( b5 z/ f0 L5 W' V0 h
◎叶酸
有助于胎儿脑部的发育，亦减低胎儿患先天性脊椎毛病0 S- w7 A( x$ Z, R5 Q/ V, t
应多吃：各种深绿色的蔬菜，如菜心、芥兰、波菜等 ) j7 o- H. u6 @! o# t5 u7 t+ o, V, X+ b

◎高蛋白质、低脂肪的食物
如瘦肉、去皮的鸡肉、鸭肉、低脂奶、脱脂奶

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板凳

后期要补铁，蛋白质8 y  p  U, S- u6 E8 J9 @; n
【材料】旗鱼200克、青蒜1-2棵、姜片2-3片9 ~: R4 y0 y- A# Z8 T

　　【调味料】  i- F' {) D; d& _

　　 A料:酱油1/2小匙、米酒、糖、醋、黑胡椒粉各1/4小匙、淀粉1/2大匙

　　【做法】; _7 Y: J$ m! Z% V$ x. z

　　1、旗鱼洗净，切2厘米厚片(如图)，放入碗中加A料抓拌，并腌5分钟。

　　2、青蒜洗净，切斜段;姜去皮，切细丝。
* Y5 x0 W! m" u- S5 e
　　3、锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜丝，放入旗鱼片快炒数下即熟，加入青蒜及1小匙水翻炒至汤汁收干即可。& O1 q" I2 l' a" }

　　营养分析5 m! `: E' v: n+ h
  g# I0 Z5 O; m/ V
　　1、旗鱼为红色鱼肉，富含铁质、蛋白质，肉质鲜美，可提供胎儿成长最需要的蛋白质。

　　2、青蒜富含蛋白质、纤维质、钙、磷、铁和维生素A、C，具有杀菌作用，尤其是和海产的鱼类共食最佳。9 [/ r9 h6 Q. }' q; Q( W' Z! b; N9 G
% x" I2 s- ]0 y1 Z- }
　　贴心叮咛：& [8 w4 ?( B5 `1 f

　　1、旗鱼勿切太薄，以免炒后变成碎粒，而且最好大火炒熟即可。
6 R5 M4 ^" y% {, d# g. P( j
　　2、青蒜亦可以芹菜代替，味道辛香开胃。

　　此菜可提供优质的蛋白质，促进胎儿成长发育。
8 ~2 S# C; m' d# C; }; k
7 d* x$ S1 R2 P* u. n1 B/ r

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地板

怀孕7个月以后，胎儿大脑正在发育，代谢活动也增强，孕妇的食欲增加，需要大量的热量和蛋白质。因此，为满足这个时期的营养需要，孕妇应在孕中期饮食的基础上，多增加一些豆类蛋白质，多吃豆腐和豆浆。按科学计算，此期约每日需要增加热量300千卡，增加蛋白质25克。蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素，来自植物性食物和动物性食物。植物性蛋白丰富的食物是豆类，黄豆为首，蚕豆、红豆为次。可将豆类制成豆制品食用，如豆腐和豆浆，不但蛋白质丰富，还包含有豆类的其他营养成分，应该首先选用。瘦肉、鱼虾等每日可食50-100克。 # ^+ A6 L' J% o" R1 Y( w4 N

为了满足大量钙和碘的需要，应食用一些海带、紫菜等海洋植物。 ! [3 |, T2 A9 _7 }* S5 L. H' p8 d
5 v" T* I1 J( Q2 I
为满足多种无机盐、矿物质和维生素的需要，可多吃一些动物内脏，如心、肝、肾等。
+ _+ x5 T6 a1 t) y& Y4 G0 ^2 R8 |
另外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物，以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。 7 U+ p! R4 q4 t9 W( @/ g

还需要注意的是：怀孕末期，尤其是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量，以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时，还要注意不可摄取过多的盐分和水分，以防妊娠水肿。将重点放在午餐上，主食可以适量减少，增加副食的比例。越是接近临产，就越要多摄取铁质，以防贫血

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