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蝶舞飘飘

小学毕业

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2008-11-25 
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Medal No.11

楼主
发表于 2008-9-19 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
各位妈妈:
6 u% \1 B6 s. l7 _       我和老公两人在西安,平时中午都是在单位吃饭,晚上偶尔自己做饭吃,现在31周了,做BC医生说小孩小,各位有适合孕期的营养食谱,和我分享啊!2 m8 n! k: d) w& I4 w$ B/ E
       谢谢!:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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孕妇必备营养% R1 p" Q+ a6 m
3 g# {/ l0 @8 A0 ?2 h- J
◎钙质: F$ I7 E) j! ~+ j
怀孕期妇女每天约需要1500mg的钙质,孕妇可从以下食物中吸取
- h" F0 I+ E  e4 Z应多吃:奶类食物,如牛奶、芝士、乳酪
' o5 n' F# M" _* m! w豆类食品,如硬豆腐
4 z2 X  W5 n" v( n鱼类,最好选择可连同鱼骨一同进食的鱼,如沙甸鱼、白饭鱼等
' {1 u' y- f6 V- a7 M1 T9 x& P1 P/ @1 I2 E/ W  d$ v" R, ?- P  s7 W
◎铁质6 p8 e2 F4 P" Y# D% F+ J% U
孕妇因怀有婴儿,身体的血液量会增加,孕妇需摄取额外的铁质以助身体制造血液
9 b% R' x7 D  l1 q应多吃:深红色的肉类,如牛肉、猪肉
5 A! n7 o4 d* ~蔬菜,如波菜、西兰花2 T# a5 x3 M0 n1 v7 y9 u# J0 W9 ~
干果,如西梅干、杏脯
- x3 h- O/ Y% |2 I% Z9 ~# p  n; p( b5 z/ f0 L5 W' V0 h
◎叶酸
& b: u/ g) n+ z: t9 T  w有助于胎儿脑部的发育,亦减低胎儿患先天性脊椎毛病0 S- w7 A( x$ Z, R5 Q/ V, t
应多吃:各种深绿色的蔬菜,如菜心、芥兰、波菜等 ) j7 o- H. u6 @! o# t5 u7 t+ o, V, X+ b

% M, L" @4 V8 G, O◎高蛋白质、低脂肪的食物
3 Y, C! ]  ~8 O. P% s& L9 S如瘦肉、去皮的鸡肉、鸭肉、低脂奶、脱脂奶

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后期要补铁,蛋白质8 y  p  U, S- u6 E8 J9 @; n
【材料】旗鱼200克、青蒜1-2棵、姜片2-3片9 ~: R4 y0 y- A# Z8 T

0 f( l/ @, b( c3 C( d/ w  【调味料】  i- F' {) D; d& _

( X. n0 o7 Z) E   A料:酱油1/2小匙、米酒、糖、醋、黑胡椒粉各1/4小匙、淀粉1/2大匙
2 I* R. j) A1 Q- X) I. j1 @
- {' ~/ y$ C: k  T5 w/ ?, s  【做法】; _7 Y: J$ m! Z% V$ x. z

3 e1 q# A0 a1 \' x, W! a! A# @# u7 k  1、旗鱼洗净,切2厘米厚片(如图),放入碗中加A料抓拌,并腌5分钟。
0 s9 g' ]0 }  y+ v/ R4 l
! o& n4 v8 O% P+ j7 Q, ~7 T1 q  2、青蒜洗净,切斜段;姜去皮,切细丝。
6 g. g3 x: {1 D4 A4 ]* Y5 x0 W! m" u- S5 e
  3、锅中倒入1大匙油烧热,爆香姜丝,放入旗鱼片快炒数下即熟,加入青蒜及1小匙水翻炒至汤汁收干即可。& O1 q" I2 l' a" }

, t* R* z3 y9 u# \0 O  ?  营养分析5 m! `: E' v: n+ h
  g# I0 Z5 O; m/ V
  1、旗鱼为红色鱼肉,富含铁质、蛋白质,肉质鲜美,可提供胎儿成长最需要的蛋白质。
; W) M$ t# n# j! l8 p9 c( q
) C# h% G5 u9 J+ D; e6 Z  2、青蒜富含蛋白质、纤维质、钙、磷、铁和维生素A、C,具有杀菌作用,尤其是和海产的鱼类共食最佳。9 [/ r9 h6 Q. }' q; Q( W' Z! b; N9 G
% x" I2 s- ]0 y1 Z- }
  贴心叮咛:& [8 w4 ?( B5 `1 f

4 g8 x. `7 d4 A6 Z# g( P- x  1、旗鱼勿切太薄,以免炒后变成碎粒,而且最好大火炒熟即可。
8 i6 G" E/ j+ m1 x1 X6 R5 M4 ^" y% {, d# g. P( j
  2、青蒜亦可以芹菜代替,味道辛香开胃。
% {8 X) ?/ d! A$ o
3 X9 o* h5 s4 @8 ~  此菜可提供优质的蛋白质,促进胎儿成长发育。
; _4 b) A% z( C2 ?. V% M8 ~2 S# C; m' d# C; }; k
7 d* x$ S1 R2 P* u. n1 B/ r

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怀孕7个月以后,胎儿大脑正在发育,代谢活动也增强,孕妇的食欲增加,需要大量的热量和蛋白质。因此,为满足这个时期的营养需要,孕妇应在孕中期饮食的基础上,多增加一些豆类蛋白质,多吃豆腐和豆浆。按科学计算,此期约每日需要增加热量300千卡,增加蛋白质25克。蛋白质是胎儿生长发育所需的首要营养素,来自植物性食物和动物性食物。植物性蛋白丰富的食物是豆类,黄豆为首,蚕豆、红豆为次。可将豆类制成豆制品食用,如豆腐和豆浆,不但蛋白质丰富,还包含有豆类的其他营养成分,应该首先选用。瘦肉、鱼虾等每日可食50-100克。 # ^+ A6 L' J% o" R1 Y( w4 N

; n! b, ]! q: L# m为了满足大量钙和碘的需要,应食用一些海带、紫菜等海洋植物。 ! [3 |, T2 A9 _7 }* S5 L. H' p8 d
5 v" T* I1 J( Q2 I
为满足多种无机盐、矿物质和维生素的需要,可多吃一些动物内脏,如心、肝、肾等。
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另外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素的食物,以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。 7 U+ p! R4 q4 t9 W( @/ g

, A5 `# ^3 s6 Q" a) X) H" d) Z, E还需要注意的是:怀孕末期,尤其是怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量,以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时,还要注意不可摄取过多的盐分和水分,以防妊娠水肿。将重点放在午餐上,主食可以适量减少,增加副食的比例。越是接近临产,就越要多摄取铁质,以防贫血
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