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[秀秀私房菜]

可乐除了能和鸡翅一起做，还能和神马一起做呢，试试豆腐吧！ ...

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跃跃ma

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楼主
发表于 2010-12-21 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末做了可乐鸡翅，还剩了一罐没用，也不想喝那就用来做菜吧，看看了冰箱里还有豆腐，想着这两样搭配到一起是什么味道呢？好吧，咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭，别说，还真有，叫“可乐豆腐”这么一道菜，赶紧学习起来。:wanwan58: . K4 Z, ]  s4 \
0 z% C$ K+ D6 `5 W) c
原料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。
  ?. |5 _& N6 |+ ]: J
& \( t% |: }' p, T& @1 j2 c2 L0 K: N7 ?( s

7 J* u; K) u2 O- m  @+ U. f2 ^: K6 I  r) m( X8 X
) e: j7 z& _- c  o
做法：
  _. Q+ \, M: M7 p/ H# \3 w/ c1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。
: L$ x" z  r  C5 J2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。
" v4 S; M* _2 T+ K: Z) N3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。, y( Z! _$ p% A9 y9 d; V! O( h
( B) n7 |5 S8 ]; a( T  M
# R2 i1 h6 Z# t9 h' ~' `7 ~
; n9 Y6 Y6 D# z! I$ v/ q/ r" R; I* v
4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。/ r  O$ @6 C5 y3 Y6 s
-----不想吃太甜可以加热水调和，如果能接受更甜，可不用加水。* X8 O$ `" Z- b+ j
5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
2 G" O' `, q: h) F$ V& K6 I3 |1 F* _, c2 P; k% Z! D/ Q1 j: s* X3 E

6 F0 x4 s/ H" x' K! T2 [; C! G: E' T* W; l: \7 I
成品图就是介个样子滴，看起来还不错吧：8 J$ ]9 x" H2 O. d" z2 h
5 u: e0 n7 E. J- w
! J% g0 b2 p5 u4 a% A) w8 E! {& G# S

  `3 p8 F' V" t1 R) d! v3 ~/ @4 y# ^; ]2 G3 B

6 b* T& Z0 O% g" J  V9 {2 [家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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bluefox + 20 另类创新啊，不错
炫色花妖 + 10 有创意

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melody_qj

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沙发
发表于 2010-12-21 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很香！
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孙豆豆

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板凳
发表于 2010-12-21 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可乐猪宝
可乐猪宝

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地板
发表于 2010-12-21 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，豆腐也可以吗？看起来很香，就是怕味道怪怪的，哈哈
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七公主
七公主

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发表于 2010-12-21 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错哈
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boximama

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发表于 2010-12-21 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，没有可乐，用果粒橙行不 呵呵
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蕾蕾妈妈

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发表于 2010-12-21 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐也可以吗？看起来很香
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娃娃宝
一一小妞

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发表于 2010-12-21 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那如果用面筋来做的话，岂不是就是蜜汁麦麸？!哈哈，这个我爱吃，回去试试~~~~
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意轩妈妈

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发表于 2010-12-21 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回去试试。
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mignon12
豪妈

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发表于 2010-12-21 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有创意了，学习了！
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sunfh
多多妈妈

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发表于 2010-12-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上回做了可乐鸡翅，有些甜的发腻，不觉得好吃% I2 S/ u1 Y! g0 a0 P. N) V
不知道这个怎么样
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小妖精她姨

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发表于 2010-12-22 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以尝试一下
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袁媛
元帅妈妈

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发表于 2010-12-22 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2010-12-26 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐最好不要和豆制品一起吃，碳酸饮料和豆腐里的钙质会有冲突吧？
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小丁他妈

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发表于 2010-12-27 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐豆腐，这个想法不错哦
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haha_sar
蛋蛋妈

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发表于 2010-12-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错，下次试下
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