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周末做了可乐鸡翅，还剩了一罐没用，也不想喝那就用来做菜吧，看看了冰箱里还有豆腐，想着这两样搭配到一起是什么味道呢？好吧，咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭，别说，还真有，叫“可乐豆腐”这么一道菜，赶紧学习起来。:wanwan58: 7 K0 ~, t- D9 {8 `# |! T. v6 N6 t
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原料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。
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做法：1 U& W2 M. U) D' d% Q
1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。- x! t# w) ~% I* a# M, o# g- J
2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。/ z& x9 c$ A) X1 n2 F" s0 \* W
3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。
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. |; y7 E1 ?4 a8 e/ W: O# S4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。
8 j$ G; M, A. u-----不想吃太甜可以加热水调和，如果能接受更甜，可不用加水。
7 }" q2 C8 y; U4 @% T+ ^- ^ j5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
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" a3 |, b& |0 g; _3 M( C `& ^. X& c成品图就是介个样子滴，看起来还不错吧：
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家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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发表于 2010-12-21 10:36
