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[秀秀私房菜]

可乐除了能和鸡翅一起做，还能和神马一起做呢，试试豆腐吧！ ...

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跃跃ma

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楼主
发表于 2010-12-21 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末做了可乐鸡翅，还剩了一罐没用，也不想喝那就用来做菜吧，看看了冰箱里还有豆腐，想着这两样搭配到一起是什么味道呢？好吧，咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭，别说，还真有，叫“可乐豆腐”这么一道菜，赶紧学习起来。:wanwan58:
. u' T) U+ r, |. E- A5 I5 ~9 A6 O; m0 D/ S
原料：老豆腐（北豆腐）、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。$ x9 N+ c" P% g* j9 w

0 T5 p9 D1 V3 T. r+ I4 t+ r* B4 J5 ?/ \5 j- A4 a8 z% G: W

4 l, J  U8 r/ V/ ~7 O" B& I+ ~! p' |9 c' f: d
/ T$ t2 y; C* S( X2 v1 e
做法：# _& J! a$ U7 P5 s+ p
1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花。
- F, N# Q6 Q" |2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。
& d* D% D0 |, o9 F5 k: p" Z5 U+ \* ~) F3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。5 N- {2 C/ |& q, T2 [

' U4 v6 b* K2 \
! l$ D3 l' m: a8 V% \3 A3 `; |8 i3 b& c5 Q$ Y6 F
4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。
3 c8 M# P" y- x' @( _-----不想吃太甜可以加热水调和，如果能接受更甜，可不用加水。
( a9 w3 E$ E4 h4 x; `5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。
9 k) i8 T4 R& |5 a9 ]) w. j& Z8 F4 G: d% r' M3 s* I$ f% C* f
; w) Q2 N1 D; b9 ]$ Q2 e4 k# P8 K

# h- Q3 V4 E" I/ U9 W4 {成品图就是介个样子滴，看起来还不错吧：
2 B% I: R0 b. O
* |5 k6 t# g$ G* i7 m, b0 Q- K
& h8 |+ D, y  c' `9 ?  Y2 b  |) \: p) X$ a) d7 s$ O, G! M; A, ]! t2 U
" ^. O. t' B$ M

- \& P$ j; B' S$ [家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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bluefox + 20 另类创新啊，不错
炫色花妖 + 10 有创意

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melody_qj

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沙发
发表于 2010-12-21 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很香！
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孙豆豆

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板凳
发表于 2010-12-21 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可乐猪宝
可乐猪宝

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地板
发表于 2010-12-21 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，豆腐也可以吗？看起来很香，就是怕味道怪怪的，哈哈
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七公主
七公主

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发表于 2010-12-21 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错哈
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boximama

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发表于 2010-12-21 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，没有可乐，用果粒橙行不 呵呵
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蕾蕾妈妈

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发表于 2010-12-21 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐也可以吗？看起来很香
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娃娃宝
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发表于 2010-12-21 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那如果用面筋来做的话，岂不是就是蜜汁麦麸？!哈哈，这个我爱吃，回去试试~~~~
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意轩妈妈

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发表于 2010-12-21 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回去试试。
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mignon12
豪妈

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发表于 2010-12-21 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有创意了，学习了！
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sunfh
多多妈妈

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发表于 2010-12-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上回做了可乐鸡翅，有些甜的发腻，不觉得好吃
2 i# s6 n9 u- e不知道这个怎么样
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小妖精她姨

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发表于 2010-12-22 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以尝试一下
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袁媛
元帅妈妈

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发表于 2010-12-22 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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昊宇0425
harry的广阔天空

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发表于 2010-12-26 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐最好不要和豆制品一起吃，碳酸饮料和豆腐里的钙质会有冲突吧？
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小丁他妈

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发表于 2010-12-27 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐豆腐，这个想法不错哦
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haha_sar
蛋蛋妈

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发表于 2010-12-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错，下次试下
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