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发表于 2010-12-21 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末做了可乐鸡翅,还剩了一罐没用,也不想喝那就用来做菜吧,看看了冰箱里还有豆腐,想着这两样搭配到一起是什么味道呢?好吧,咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭,别说,还真有,叫“可乐豆腐”这么一道菜,赶紧学习起来。:wanwan58: $ C% L. r5 q* m# w/ C1 M
5 @  H# s! H0 \' H- H+ a% w6 A, b
原料:老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。
2 c, k9 q% v5 f# ^+ n4 M1 G( K# j  P4 X2 K
- l/ j3 v  f3 `8 Z" X7 |$ k6 t

  w+ {: |. H$ Y- ?$ b' c; o4 N6 m" A8 @
, H) ?# J+ d8 o7 n5 D3 t+ k
做法:6 z5 d- a5 u" K6 C( }
1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花。
' F; D( h+ X6 M! A# {2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎。' y) S4 e- V  I; K
3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味。6 T$ c/ c& e" n2 S. a& ^1 \
1 v% }/ X: `, F" `4 O
% S) `% Z0 b, E& x

' \! d4 A8 y/ \; o! A, g4、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒。
9 t1 {4 z" Q4 {! {7 q  G7 a9 _-----不想吃太甜可以加热水调和,如果能接受更甜,可不用加水。
& b, l4 \1 J$ L6 n) E" X5、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花即可。. k+ \3 ]  s  T
5 X7 n; W' g+ W6 E; X. V* K* ?& Y
6 m! |0 V! J1 S! `) j& v
, l5 g& K2 }$ k- x; D
成品图就是介个样子滴,看起来还不错吧:
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7 E$ q- {% X  r
  u6 \, i+ P) }+ r  m
) A0 W! [( [; c6 o  f
# s9 O" S3 b& K; q3 a# R, i$ y; ]
家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:

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bluefox + 20 另类创新啊,不错
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哈哈,豆腐也可以吗?看起来很香,就是怕味道怪怪的,哈哈
七公主

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卖相不错哈

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亲,没有可乐,用果粒橙行不 呵呵

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豆腐也可以吗?看起来很香
一一小妞

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那如果用面筋来做的话,岂不是就是蜜汁麦麸?!哈哈,这个我爱吃,回去试试~~~~

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回去试试。
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太有创意了,学习了!
多多妈妈

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上回做了可乐鸡翅,有些甜的发腻,不觉得好吃
2 p) z: c5 ]5 g: s+ S不知道这个怎么样

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可以尝试一下
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看起来不错
harry的广阔天空

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可乐最好不要和豆制品一起吃,碳酸饮料和豆腐里的钙质会有冲突吧?

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可乐豆腐,这个想法不错哦
蛋蛋妈

初中毕业

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卖相不错,下次试下
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可乐除了能和鸡翅一起做,还能和神马一起做呢,试试豆腐吧! ...
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