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周末做了可乐鸡翅,还剩了一罐没用,也不想喝那就用来做菜吧,看看了冰箱里还有豆腐,想着这两样搭配到一起是什么味道呢?好吧,咱就先上网搜索一下这两样有没有人尝试过混搭,别说,还真有,叫“可乐豆腐”这么一道菜,赶紧学习起来。:wanwan58: $ ]3 A$ W* Y+ ~$ N" d, x' Q
* F+ ^' A5 m j$ G原料:老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒。. ^5 ~ c: E6 k# c$ _
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. }/ B- }3 O9 q6 s做法:
' f2 x- f( o$ ^1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花。+ y; G! ^ [" [+ A$ e1 Y$ n" i l
2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎。
5 C" J+ F! D) |$ O/ ^3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味。6 ]3 B" O4 {& `3 x0 C% p$ {
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W( c# U" z. q5 B- U4 ^# c! v4、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒。
0 _" s k& x' V% q+ x: j-----不想吃太甜可以加热水调和,如果能接受更甜,可不用加水。/ u' X9 K6 I! B' g! Z* @" I
5、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花即可。
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# |* [; _6 c& o成品图就是介个样子滴,看起来还不错吧:
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家里有这两样食材的姐妹不妨试一试哦。我先去准备喽。:wanwan12:
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