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大菜来啦
1 \4 C7 \+ V* m( k. b上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
6 v/ `2 c6 g1 K! Q7 c: U w这次记得留个影啦
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# J4 l b# [4 O; E c红烧牛肉) \# N( L" t; b5 A4 h3 ~
. w: u6 S; @6 P g" `6 F. H
1.牛腩 8 Q. X2 u h% J4 E& G7 ~
肥瘦相间,这样比较好吃
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2.切块备用
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" i" x/ V. Y9 `3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒
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4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
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6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味
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w8 E4 { R# g. k7.放埤县豆瓣翻炒+ X; |- q$ E+ m7 Y
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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
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烧滚后,小火炖上十分钟
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9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅/ h* g" j v! p% {$ U! k5 E7 O
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OK啦,就这样焖上一晚上,等啦
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' o. T. q7 }+ R6 `[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]
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发表于 2010-12-3 15:52
