annie0822

大菜来啦
( `. c, F7 I: g+ r) b上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
7 t3 p6 K$ `$ S  ?' ?/ i5 ?  \这次记得留个影啦7 ~, @" o% f5 e6 M
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红烧牛肉
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1.牛腩
# a; ^: l% _3 d% ~' W/ L肥瘦相间,这样比较好吃
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1 i: n, ^7 [* |: f( m. |8 j! @2.切块备用
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2 a7 R& Q; [8 }2 n& V3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒2 x3 s9 C* b" \) H
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& ^; e( U9 r8 e2 X7 ~# ?4 R6 ~4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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3 W$ \/ n. l3 p3 p5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用" o0 D% |- z& ~' Q; I7 o; Z
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' ~+ Z4 w3 g. r6 G( \' L6 x6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味5 q' e7 c& S, k$ q' ]7 O# P2 \
7 J1 Z3 X. k1 j$ K+ g1 E' {

/ G% ?4 Z! p# u# C& F2 k4 J7.放埤县豆瓣翻炒$ p1 q$ K* l( u$ h) n

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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水0 d9 l, _5 f: ]
水要没过肉
& R& J3 c. K; A" G( ?# x烧滚后,小火炖上十分钟5 q: j5 W# ^" j2 s7 e8 |! }
8 ^. Z2 l. f# Z6 k" m: z% a

) |- p- ]$ r, ~( m1 y9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅8 u& o0 Y( ?7 Q& u) f
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0 l9 d8 |% G( q: n( G( U* OOK啦,就这样焖上一晚上,等啦) r5 m; ~2 }8 ^0 ?

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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天5 ~* @, _7 }2 k- S  V5 _. u2 v
打开焖烧锅,牛肉还是热的呢
8 G6 G5 j( x$ B- [! o继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦% m  r8 f% y' ~, k. D7 b
0 U" j) J# d7 q1 H' E5 o/ v
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炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃. c, M# F4 q: Z
直接浇面,牛肉的汤是绝味啊' O& S, I* V' [# `
或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦, K3 U9 h! O6 o
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附送牛肉面三碗
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老公滴9 D5 r3 K2 U1 H& z2 D
2 X& }) l- @+ f% }) Z+ C* A

3 C  w) ]% M4 b+ D可可滴
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+ S7 F& q' G; _1 h- U$ ?3 f% [
$ Y3 S# c% c/ v- I# B我滴,貌似我的肉最多,哈哈
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$ m2 |3 Q" S: P8 r[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！
2 A5 c! ?$ z6 Y7 \& J0 I+ _我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做9 _  t$ ?$ n9 t( X
做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏 / p6 }6 J# y7 \& p
焖烧锅是个什么锅 第一次听说