annie0822

大菜来啦
0 ]0 \- g% X0 b- _9 R; j+ u) d: H上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
- O  D3 Y! a: U& t% i  M这次记得留个影啦% L( w' f8 l! l  V$ x2 |7 V
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; P% z3 Y# ?+ s7 B& r红烧牛肉
4 |0 c4 J- g2 }% T1 \# d" D2 T: U$ Y' @: l, `( L' Y# [
1.牛腩
6 u2 X0 Z; ^% L) f5 Z肥瘦相间,这样比较好吃
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; y8 b! d, w! ~  v6 q" ]( m3 t( D) z7 b4 R7 A9 N3 ~
2.切块备用4 }6 h: ^; Q" L2 p
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  E$ A6 z- i9 F& w. E3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒
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4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
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6 i" i% \0 p) B. {/ H3 w6 w  X# b6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味
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) \  T: k+ g5 a$ X  f( O4 t/ O7.放埤县豆瓣翻炒& h/ }* t) V) ]3 y' l$ H
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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水! n. H& z0 w4 e/ _9 p
水要没过肉
; F5 f5 S2 ~- Y- W( q9 T8 T: [烧滚后,小火炖上十分钟
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9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
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6 p, g' A. Z# t0 Q" B
6 R. u: ~, [4 C) vOK啦,就这样焖上一晚上,等啦
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& W! f& Y, Z3 S[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天
" f6 Z1 \& n  ~) v* Q6 X: u打开焖烧锅,牛肉还是热的呢
0 X+ N! Y* A7 i( c$ l6 Q继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦
( Z9 m9 X1 o' p' E* ], ^5 f  y! r" ^* T; m
; Q; ~! ?) D: m( {" ]
炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃
8 Q7 M' N* t- S2 i) F+ O直接浇面,牛肉的汤是绝味啊6 L& e+ ~# s: O# ?3 k
或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦
3 E5 o3 K# a. r0 {! Q& }" t
$ U; {# P$ u3 t附送牛肉面三碗! ?7 c- {# X# k3 [) m" j% j0 l  r

: e$ p/ S+ i. i* y老公滴
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; ?: ~) `7 T5 D! ]: [2 ~: e7 }8 j9 J2 f  [6 B
可可滴% Y6 M, d# q9 x- ^$ e, m' }% l/ O
- i* ~" \! U: }  R% }$ h
+ c8 L# v# L8 B6 T+ l1 l% ~5 l
我滴,貌似我的肉最多,哈哈
7 s: M; y) h' M9 b5 T5 `% ^, x0 E9 T2 ~' }, _4 |; {# s' O* A+ b
) t2 q" W) Q1 @, q! S" h
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！
4 r  D4 i" E/ E我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做
5 ]4 _) k' n" M8 G做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏
: E1 |( E) ~) V2 b" r! X焖烧锅是个什么锅 第一次听说