annie0822

大菜来啦: E/ C4 N% q+ a+ _; i9 |
上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子6 f$ y3 t7 _  T/ V/ l; i: D
这次记得留个影啦
) _: G/ a* V( v===================0 \" t/ ~. W9 R* I0 ~. T2 F) q  L
红烧牛肉: ?, `: z/ K" ]' v. W
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1.牛腩 ) I* j0 t7 `" M8 g$ q+ F) \
肥瘦相间,这样比较好吃
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2.切块备用$ m# D1 A% B4 o# [
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) h1 x! N7 L1 J. B3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒
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4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用2 x( a1 L, j% G$ s% ~
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5 {) S4 q" O' m6 A3 Q5 R0 C6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味# A/ n, ]- {/ e) [  Q% ^0 j
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7.放埤县豆瓣翻炒
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( ]' f& f) Q0 J, \2 [8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
; u* q3 F6 l! P' N水要没过肉* ?- A5 ~# T$ b2 @; J0 Z4 ?2 \3 e
烧滚后,小火炖上十分钟
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9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
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5 M+ ]4 W  |6 FOK啦,就这样焖上一晚上,等啦: Y$ O1 l, u2 ~* w2 P8 z  W

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7 J! w, l" h+ ]1 ~0 r2 b; l[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天; M4 c# K. z; a& V2 ~, w% ^; L$ o
打开焖烧锅,牛肉还是热的呢: K! N# c8 l4 \% M4 F- r6 Q& V
继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦
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  [7 V$ J& c% ~' b炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃+ E* q1 A% a" x( H, W5 U- l- Q8 X
直接浇面,牛肉的汤是绝味啊
0 B9 k8 ^" c2 Y4 L8 j' M% G或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦8 Z2 B& G( x5 x" |
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附送牛肉面三碗
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2 t& }1 D  C8 F: _老公滴% b" I. @3 f/ W. _, h

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可可滴
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( w/ P& U* M( z+ I我滴,貌似我的肉最多,哈哈
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！
4 |2 b1 h0 G8 a2 q5 W0 N) R我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做
) s2 `8 G' b# y: r做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏 ) u) N1 j0 y5 _3 p$ ?
焖烧锅是个什么锅 第一次听说