annie0822

大菜来啦
. C9 g. D% r% t) `上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
5 [) N! ^; n0 V* S这次记得留个影啦$ k* _2 V. z. A6 S1 |
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红烧牛肉
0 {3 l! l/ o' c; C8 r; m1 C! s2 Q( g5 j1 H3 t% O  w4 b
1.牛腩 7 z9 z$ w# \4 t7 G
肥瘦相间,这样比较好吃* J5 n9 k/ _) m6 m; n4 S
" O* K0 X+ ]* Z+ H% G) w1 r, T$ T

: w  G& P8 ~- T  v5 K  g, I2.切块备用
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8 @1 Z6 Y/ y0 }4 d3 l; |: O2 a, @. q" u! _2 J" o- X- O
3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒
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1 I" I3 ]" X1 W/ S7 u# |. I
; P- j' Q# d4 D4 Z1 k. q& D) r8 M4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮4 u/ R7 V) V# v
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; U7 A  V; O0 I5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用: g9 t7 }5 I! X0 @# f$ R
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6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味
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7.放埤县豆瓣翻炒
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8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
) w) n- h$ v( m$ c. U0 j8 d水要没过肉; X8 |; `2 s5 e7 Z5 y5 ?* P
烧滚后,小火炖上十分钟
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1 G2 `+ U6 S% h* {0 D, r+ J6 G9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
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  Y' q4 G& {3 w5 ?6 m0 C% E2 \2 @8 M9 q7 \
3 I. m& J/ y4 r: r  n# \9 j; r& qOK啦,就这样焖上一晚上,等啦
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7 t" S) y' O3 V5 _6 t" n* F) r, X7 M4 p5 W4 h7 D8 Z
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天  Y- h9 v5 l: o, t5 W
打开焖烧锅,牛肉还是热的呢, @- C- N9 \, h6 o7 i
继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦
+ x" u1 L4 D" r* b3 m. P- s4 Q; N- I- e1 d
4 L' U$ g5 Y2 T& L, P
炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃
  u5 ?4 T) d% z4 }; f/ P$ F直接浇面,牛肉的汤是绝味啊
! T: _9 w" L4 C9 G0 Z/ c或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦
, B6 r, Y4 H& l9 ^! @
: `+ W. M8 Q( D2 ~3 q4 F; `附送牛肉面三碗
( S8 c. R' p; [9 R. `
2 w, i( y6 b, F/ R老公滴, t' r6 [/ M2 U- I, O$ T/ l( i
5 y3 c1 z* s2 v8 J8 L4 E$ n- Y

( z: g# P. N) d8 X! D; b5 A" }6 @可可滴
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* F8 V1 q( ?) t4 p$ d7 D5 r1 i/ F" Y! s
我滴,貌似我的肉最多,哈哈
6 b. P5 W: J) ^% \: V  S& k" P
, P3 R" N. @/ P1 q2 s- b
( o2 X! _% O) ?' M! J; H, ?: Z$ W[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！ 8 I! @2 Z) ~6 N) f! C- `  g
我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做
' I* M2 t. q5 u- \3 H& C5 l做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏 + y! W, F+ R& `: r$ Q% }
焖烧锅是个什么锅 第一次听说