annie0822

大菜来啦
# W+ j* p4 K, X$ ~, l" m: |上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
4 C( {* t0 h4 I' ~$ O: ?这次记得留个影啦1 y8 F, B+ q4 ?. ?. G* \' M. ?
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# `9 Y8 ~3 I- m9 r& F2 o红烧牛肉
* R$ q: k  S* J: U4 U' {: y4 H; W! q" ^, `2 n" n8 V
1.牛腩
  v- ]2 r/ T5 j2 B2 w; h0 z* t. W7 U肥瘦相间,这样比较好吃
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2.切块备用
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3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒# p+ H) v: F; i* r
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2 V5 B* b2 q8 }6 j/ u6 Q; D9 ?4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮% j( P/ T# c, ?/ {$ x" J

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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
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( w+ M1 l) v& w6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味* C3 ]% ]1 Q) R* h- t; B; ^

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7.放埤县豆瓣翻炒
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, M7 Q5 U  {- h7 Y6 N8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
7 e9 ~/ _9 |5 U( q水要没过肉
* d5 F5 c0 E: b0 h& Q烧滚后,小火炖上十分钟% ]4 v& }" s1 h9 z- i
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9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
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4 C( o) g& E6 e3 D: y$ E; iOK啦,就这样焖上一晚上,等啦
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7 i. E9 b/ y5 p, F9 M7 e[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天
1 R  ?7 ]4 Y( z. f打开焖烧锅,牛肉还是热的呢; {/ v" U+ H( J  [# B# m% w
继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦
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" _) V1 p5 X7 b7 U  L/ u: g. I! j/ \/ d& t! R/ F: N
炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃
% K) ]1 R8 [6 o, _: f! g: \直接浇面,牛肉的汤是绝味啊
; k$ T+ f# s, W/ J或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦
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附送牛肉面三碗
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老公滴; O( O" ^  q. g/ e2 O

7 }; |4 N: T7 e; E" g8 b1 a# I, z7 Q+ |
可可滴! y8 z/ y2 e. n4 L+ r
, ]( v* B+ k! h( G  g

3 t3 e6 I* c) J% n2 e我滴,貌似我的肉最多,哈哈
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- J- m& B) [7 ?2 Y" A  U  \[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！
6 d, r8 Q) L7 J  u$ B2 w0 R我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做
- }8 y; `4 S! {) @做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏
2 |  Y9 b1 y) H1 S9 x- D/ A焖烧锅是个什么锅 第一次听说