annie0822

大菜来啦
4 |) R( ^+ |0 n' a7 ?( D上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
) N2 Q0 y) K3 C0 V6 _& p这次记得留个影啦2 `2 k: k+ j! r2 ]) i( L  x
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红烧牛肉
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1 G  ^, O8 Z' A1.牛腩
. E, Q2 K" j' ]2 `* `/ z* K肥瘦相间,这样比较好吃1 o: I1 q. e9 ]0 n

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2.切块备用
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/ I& @0 x' `) h6 e' V# e( f! i; g3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒. ~7 `9 G9 E9 S

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4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮
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5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
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8 K# r* g1 I  O; Q# ?6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味
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4 D3 ?( ?$ }5 \' X) n7.放埤县豆瓣翻炒7 h* P2 f4 z2 @% n8 g0 Q' v
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  u4 G/ T8 k: d0 p8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水  W" W9 w" X0 H7 M: J
水要没过肉
$ N; X2 k. G: n5 H& X4 m烧滚后,小火炖上十分钟+ g6 [" q' G( j9 @, H8 I& L5 p

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9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
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OK啦,就这样焖上一晚上,等啦# U0 `/ [1 h. }2 S

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1 Y. N9 a' U8 T" ]. k[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天
- p, \9 k, m$ X: [0 C! `& k打开焖烧锅,牛肉还是热的呢2 t- b, g! B- d1 a3 W4 F' ~/ e
继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦
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6 @! s+ @: u- \炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃
' u) q; H( g! b! a: b, @8 j4 }直接浇面,牛肉的汤是绝味啊
3 q0 f/ G/ K3 @6 B8 v5 g, e2 Y) x或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦
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附送牛肉面三碗
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老公滴
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  `5 j% q; S- O4 F可可滴& @* E$ y0 [8 C1 o/ o
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我滴,貌似我的肉最多,哈哈; Q7 [/ Y% @- f* ?7 J8 Q
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

冰融针灸

好想啊，学习了。

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！ ) Q& d5 x1 g  R3 x
我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做) Z) h" Z+ g. U2 W7 m" E, N# z0 N
做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏
& p6 L0 K) K+ n' K, {& E* S& H焖烧锅是个什么锅 第一次听说