annie0822

大菜来啦
' L' j; N# Q, f7 ~, C上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子) T  W# H# c) Q0 @8 q0 x1 U
这次记得留个影啦
( w. `9 x! Y; C! {: u0 [: G7 I===================- x: p& i: D. w; p! _
红烧牛肉  x  X5 }0 w8 l3 k; A  P& S
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1.牛腩 2 i9 [0 S; j: x
肥瘦相间,这样比较好吃, u& n7 C+ F6 _% t2 h. U

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2 }7 p2 @; P1 J5 {/ L# @2.切块备用
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3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒
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$ f" M8 _; e  ?4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮$ u* i4 F, E$ l% F" C6 ^
# ^, K0 P) @: r0 J3 A; G

( {- p) J6 f+ F9 a  N5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用* I* H# |& U1 {" }: a1 j, \
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& u; q7 Z; p) J# C: S" U# b' y6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味) \# G: ^' O4 b7 ^0 V, ?

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7.放埤县豆瓣翻炒
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' c* e; ]* o5 F( ]& q( e8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水7 c) F. _9 z, q' e* z: r4 w! `
水要没过肉$ n6 N1 o- n8 H6 c( y3 g5 t/ v8 y! ?
烧滚后,小火炖上十分钟
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9 d, O% [1 a, e7 W: H& G/ S9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅# L; B2 F# i+ R* w8 k: k
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+ z& Y: v) Q1 H; A+ {2 `OK啦,就这样焖上一晚上,等啦
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* U. d4 P7 f% @/ I+ H[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天
6 T' ]- V. P2 h  e: ~6 o8 M打开焖烧锅,牛肉还是热的呢" E7 f$ N. m# A7 }1 `1 C6 b* j
继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦$ e& B4 {3 G5 ]- ~5 W
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1 I. F2 k( }: u- c
炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃
) D5 z0 J" [: G直接浇面,牛肉的汤是绝味啊& I1 P- F/ Q- B4 i/ ^
或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦; b" ?9 n: g) j, v% C# V
! ^( _" q5 ~$ _- h( Z7 b1 H& @
附送牛肉面三碗; l* a+ ]% ]7 ^  E+ e% L' h

, \1 v- H' Y% z6 v. a老公滴
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% E: N$ Q0 I/ D* n" P& Q可可滴" E0 _5 Y! W) f

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我滴,貌似我的肉最多,哈哈
" U# r5 A3 M2 e# X7 i& m7 d! d: x# }! f& M  Q
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！
& q  D1 l. ]$ L$ m2 ~我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做! C! @8 f, R* g; P% [8 \
做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏 7 Q; \: [, L% p" t2 O
焖烧锅是个什么锅 第一次听说