annie0822

大菜来啦
: j4 {$ t, ?. n/ G上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
. ~3 o  `/ D; \. s. T这次记得留个影啦
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红烧牛肉# D$ d. i  l2 w: Z4 u; {

7 O" G# H/ _8 o7 q, p% V1.牛腩
' x9 i: C! T. v; x$ ~. B" ?7 t肥瘦相间,这样比较好吃" A: n5 W3 `8 g7 r/ Q1 q) s

( f% S0 s! x: |
% p; v' j& W0 U5 J0 v3 T0 F  X2.切块备用4 C- h3 _- Q6 F  H& O- D

0 b1 @; |/ H# o% R
8 V, F" h4 t. N) J- O! K3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒
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# t& Q! \, n! [3 p: b) p. c4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮! ^4 X/ e- `, t* _1 g0 o

: Y/ T/ _+ O5 ~1 L( }
2 X. l2 \( }0 _" a- b) H5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用2 [+ f6 T( W2 F. Q7 L
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- X$ K: U6 _, N2 I+ l4 ^6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味7 P. k4 x2 ?0 H( ~* F
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7.放埤县豆瓣翻炒7 Z& B* S$ w+ ^3 }7 K% ^$ {
( r6 p% l. D- v8 o- M

: ~2 {* @: }0 S8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
5 Z) _$ p" c; ^/ q& q1 `水要没过肉
4 W8 j* B/ l% N' c% ?  f! }烧滚后,小火炖上十分钟0 h% ?" d& Y0 o: M

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6 b" |1 G0 ^' E9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
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4 f  ~, S" w! O4 e8 K+ ?& }- M) S( W- T
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OK啦,就这样焖上一晚上,等啦
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, b8 L6 W; G7 g5 n% |! C- }- y: E6 S
0 j! M7 Y& X% ]' R, \[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]

annie0822

第二天8 n1 ^' c( |+ ]  `2 _
打开焖烧锅,牛肉还是热的呢
% G8 U6 d5 ~7 b1 r' d继续转锅,放在沙锅里小火炖上一个小时就OK啦2 [( i, K: I4 _, @* K8 M

( K4 U4 L3 w9 \9 |
( r' `$ F4 y8 L) b" v4 P$ `  U0 P炖好的牛肉想怎么吃就怎么吃6 M; {# \7 Z. E: W& U: T& p3 I
直接浇面,牛肉的汤是绝味啊
+ ^( D! k3 d( w9 ~. d" E: i; G% N或者加点土豆炖,就是土豆烧牛肉啦
- A4 ~. h) w! [
% U5 W# U  d/ l% e7 q- ^附送牛肉面三碗
. k. E0 ^1 M* A8 `% r3 T: N" A! [" |' c  o* E  u: y6 ]* {5 U# f
老公滴5 J. |$ @3 b+ G* h6 F$ h
. M- B5 u4 p3 R/ v1 ^5 ?
" t+ F0 ?7 g( Y) @5 W
可可滴( ?3 e  ?$ O6 V# i8 [3 [' U
: H, P8 i0 v6 b) e7 j8 p+ ~

* g" k! D1 f1 W; ~我滴,貌似我的肉最多,哈哈
' `4 N: E# B) R2 M) M$ q3 _& U! G' w' ], y+ v

0 ~/ }9 O- G; l( X2 j0 |[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:32 编辑 ]

睿言妈

饿了，香呐

冰融针灸

好想啊，学习了。

夏天的微笑

香死了！可可妈的手艺太棒了！

yaoshaoru

冬天热乎乎的牛肉面又温暖又解馋！

小名一一

看着好香啊

宝贝女儿的妈

你家可可能吃辣？

hufangnong

手艺太好了

梓墨168

流口水了！！！

小湾妈妈

手艺真不错呦！ 4 H$ w: h- I/ ^
我也是用焖烧锅炖肉，炖鸡，炖排骨，，，

腾腾妈

太诱人了，太诱人了:wanwan59:

小宝妈咪

好香好香！！！！！！！我最爱吃牛肉了！！

春意暖

看着太香了，学习学习。

莘莘妈

口水啊。。。

邦妈

真不错呀，我减肥咽下口水。

mignon12

看着直流口水，太香啦。

思琪宝贝

好像喔 口水直流 ~~~:wanwan78:

lly5678

可可妈妈牛人一个呀，啥都会做
* W/ u, n/ w0 x" |+ K做饭是我永远的痛，老公儿子都不爱吃我做的

幸福着你的幸福

香啊 收藏 . B3 ?$ b& i" {" A' X' F9 V
焖烧锅是个什么锅 第一次听说