- 阅读权限
- 150
- 精华
- 67
- 注册时间
- 2008-12-4
- 帖子
- 47027
- 积分
- 536759
- 经验值
- 536759
- 爱心活力豆
- 137
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
大菜来啦
6 o. @+ D) t! s* ?$ @上次的贴,大家都问我的神秘焖烧锅是神马样子
3 i$ M, z5 g( }/ T, A这次记得留个影啦6 G9 ?! x$ ~4 M
===================
3 G" u! A# ~7 w/ P6 o, ~) @ X红烧牛肉
1 H- p' l. I2 p* W3 O: a
! s* p" \5 k5 h/ q* ?, D1.牛腩 * G0 X) ^' J- P. x, ], e. G$ Z
肥瘦相间,这样比较好吃
9 @0 m, b( }2 F- }' Z7 A+ j7 q
# |3 m1 e8 S8 F* j# I
2.切块备用9 z* c9 o* q" u* s6 u. V; g
. Y1 M% ~- g o$ \
+ B( O% p4 J/ \. {$ e3.准备葱 姜 大蒜 干辣椒% G! V$ Z# A, r% p" I2 c
8 A' Z( C* |/ t* y# @* b% B( k) V1 z+ X8 Q ?
4.香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮% [/ n$ h6 [; ?8 ^5 j& q
& g' P2 S0 M$ I. N8 S
7 w) S0 [) @" Q, {; {) p
5.除了桂皮,其他的佐料都放到调料蛋里,备用
& A7 q' L3 K7 Y+ A8 N
) ^, M7 j/ u6 {* I0 p
- w3 l' w. z T; m" i6.油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味/ R: y0 `& `, A; u* X! Q/ G
6 ?' j8 @7 w2 F- v, O X
1 v, d5 A+ h) n7 _0 B' ^7.放埤县豆瓣翻炒8 O# U+ _4 D2 ]& ~) B# L
+ F& U R3 E, a6 l$ T, C$ B0 t0 W5 z Z' _! J% d) C% O4 N
8.放牛肉，桂皮,料酒,老抽,盐,冰糖少许,翻炒后加水
4 `+ }1 i9 m& \, O/ w7 o) V水要没过肉" c7 g4 g6 L" l
烧滚后,小火炖上十分钟
, y) d7 V! o( k) X0 @. V- U3 D5 x7 i% i% f) H J: e
! o0 c; P' Q s, ]3 q7 j1 Z- h9.开始转锅,将牛肉连调料蛋一起放如焖烧锅
% S7 O1 \! F% w- K g$ W: P4 u$ T* e i& a( Q
, q S3 T/ e' n# G5 k e
8 m9 B& ?! V+ L- P6 c& |. G/ R. j; DOK啦,就这样焖上一晚上,等啦
4 U/ a g" J U0 A5 X$ J9 j4 c4 k/ t e$ S$ `
) V5 s j" U; K/ P q[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-3 16:33 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-12-3 15:52
8 b! L2 f5 e4 P2 z6 }: M9 F
