【鱼鱼爱吃】山寨果丹皮 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-12-3 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

      80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。          那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。9 p4 U% w. D" w, f! o1 t
      / u! ], |+ N" s8 Q* v( d5 ^
      材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）! `+ I) O) B, u5 s! S
做法：+ N3 P$ o2 Q$ K6 q0 P
      山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；
      切开两半，去核；  $ V! s8 T. }6 N" `/ N
         加适量水，用料理机打成泥；
打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；. b& ?$ [; N, r7 `8 u
平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；0 U# ]7 m" Q( `% E
放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；; ^$ d3 J9 y' p5 ~* M+ d7 {, b
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。

. J) \7 V4 R% H6 H: I
      酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。5 W$ z' n( e) J# n4 Z
      ' ^! }4 J6 a! t. J% Y+ c
      这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕/ ~* s: _! u# y/ l" \+ v" K4 |

% B. {7 ~" e" s" i
" m% P' X# [% l! u9 r

点评

我是木木妈端妈，你太强大了。。。。发表于 2012-12-6 10:50

蓬絮| 自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。发表于 2012-12-3 18:05

颖澜澜美妈做得真不错呢，自制的干净又美味发表于 2012-12-3 16:01

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 80	+ 66	太棒了！

总评分: 经验值 + 80 金币 + 66 查看全部评分

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沙发

发表于 2012-12-3 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒

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芝麻开门

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板凳

发表于 2012-12-3 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-12-3 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

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能能妈

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发表于 2012-12-3 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-12-3 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

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多多妈小月

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7^#

发表于 2012-12-4 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，你太厉害了！！！

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发表于 2012-12-4 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子+ o" L, c1 _) e' f( P; I: i

谢谢

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9^#

发表于 2012-12-4 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芝麻开门@xa 的帖子
( D& L8 x) W* m9 _
距离厉害还差很远呢

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发表于 2012-12-4 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子$ L6 |) p: Q8 M! E, r( j
/ _( R; q- ^( O: {9 ~
自己做就是图个干净放心

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发表于 2012-12-4 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复炫色花妖的帖子

谢谢喜欢

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发表于 2012-12-4 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子( X( Y3 L4 y# J& k. h, ^# P
" a% x6 N Y: x9 Z
给孩子吃的，无添加最好了

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发表于 2012-12-4 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子% t y+ d- S V7 M% E2 E; J

谢谢，其实我更佩服你呢

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

14^#

发表于 2012-12-4 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学了一手~

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人金牌吃货

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发表于 2012-12-4 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要求试吃，哈哈哈哈

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蔚妈

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Medal No.5

16^#

发表于 2012-12-5 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了，我也要学学

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发表于 2012-12-5 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子& Q$ p& y Z: A7 `
' d9 x9 a, w/ I4 F6 ?7 E; H3 s
试试吧，很简单呢

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发表于 2012-12-5 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 honeytrry 的帖子

试了就知道其实很简单呢

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那一拍的风情

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手机直播达人百变辣妈

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发表于 2012-12-6 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃，厉害

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【鱼鱼爱吃】山寨果丹皮

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