包菜都有多少做法？？妈妈们来露一手。。。

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爱你一万年

贝贝妈

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楼主

:wanwan59: 除了手撕包菜之外，包菜还有啥做法？？妈妈们来谈谈。。。。
我知道一种：番茄炒包菜! E4 r9 v& `8 x5 ~' }) e4 W
味道酸酸，颜色红红白相间

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沙发

1、醋溜包菜：将包菜切成丝，炒熟时多加醋，酸酸的挺好吃。
2、泡菜肉丝：将包菜腌制成泡菜，和肉丝一起炒。

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小丸子

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板凳

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泡菜是咋做的？能不能讲讲要的材料以及制作过程？

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成城妈

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地板

原帖由 小豆苗 于 2008-9-10 10:58 发表 0 \( k% p$ b C+ U
我觉得醋溜包菜，再放点糖，就更好吃了

/ W% d+ N% {6 U: @! S% z i
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茜茜妈

宝宝欧茜臻

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:wanwan79: :wanwan79:

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糖豆

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是这样的哦，你真聪明。5 z$ @) L: x* ^7 J7 @7 w l
我们同事的老婆也这样做过，确实好吃。

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一米阳光＠

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我也爱吃番茄炒包菜啊！很好吃:wanwan79:

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爱斐妈

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炝汁包菜的做法

*1）包菜汆水，过冷河（可以保持蔬菜的爽口）备用~
*2）锅里热油放进葱姜蒜爆香
*3）加入花椒和辣椒接着爆1 W8 i; D% t D# ]8 j& y
*4）加入酱油
*5）加入醋，糖，盐

*6）加入半碗水. d8 d2 u* _5 A! X& B/ q
*7）调料水煮开
*8）把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微收一下汁即可！

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爱斐妈

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干锅包菜

用料：& `: y: o. R6 q4 ?& h; I1 c& Z
　　1、包菜一斤。
　　2、香菇四两。
　　3、笋尖四两。6 b- \5 C4 c' C4 \9 Q' w
　　4、青椒二两。
　　5、朝天椒六、七个。% \: k. p+ h3 l) i
　　6、红油一汤勺。3 z" ?% {/ k8 t! ]7 C
　　7、老干妈香辣酱两大匙。
　　8、白糖一咖啡匙。
　　9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。1 g$ w: }8 n ]6 Q+ M/ N/ X
　　10、花椒一咖啡匙。/ c: ^6 g5 q; z, a. S, g
　　11、盐、味精适量。
　　; @; ~" l) m; s: b8 N* r
做法：
　　1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。4 [6 Q) P6 t% v
　　2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
　
　　3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。
　　
　　4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。
　　: l8 Q. B4 t& m% h3 F, ?% t' |' R
　　5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软
　　6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。
　　7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。

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爱斐妈

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10^#

包菜粉丝

主料：圆白菜400克
辅料：粉丝100克
调料：料酒10克,酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,花生油40克,胡麻油10克,大葱10克,姜10克,大蒜
圆白菜炒粉丝的特色：滑嫩爽口，咸鲜味美。
圆白菜炒粉丝的做法：1. 将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；2 [0 ~# u, `2 t+ a; u" L8 j' h
2. 将粉丝用温水泡透，切成段；
3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；! [( w# p! k6 O# O' G8 g9 k1 ~, J
5. 放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；8 G$ [" b/ g0 _
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

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淘气包

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11^#

还是我们美食版的版主厉害哦！！！:wanwan79:
1 x5 r6 z6 \' e6 P3 P k# _/ N
) ?' e O, k" d9 L$ _: ^" v
看着就有食欲很！:wanwan59:
; Y9 Y" f( A$ r
* g( w1 p4 w" e* V7 J( I
一定照着做了尝尝！:wanwan59: