爱你一万年

:wanwan59: 除了手撕包菜之外，包菜还有啥做法？？妈妈们来谈谈。。。。
4 ]! u5 {# c# A% I7 r我知道一种：番茄炒包菜
! Z( v$ S% g) W- I: w味道酸酸，颜色红红白相间

依宸妈妈

1、醋溜包菜：将包菜切成丝，炒熟时多加醋，酸酸的挺好吃。% \8 j( L5 t: n6 |( d0 d
2、泡菜肉丝：将包菜腌制成泡菜，和肉丝一起炒。

小丸子

泡菜是咋做的？能不能讲讲要的材料以及制作过程？

成城妈

原帖由 小豆苗 于 2008-9-10 10:58 发表
/ p+ d) Q' w/ ]; E1 ]1 w我觉得醋溜包菜，再放点糖，就更好吃了

+ e9 \1 j8 m1 n4 ~* [

! K2 o- O# ~% k0 ~$ E' owanwan41.gif

茜茜妈

:wanwan79: :wanwan79:

糖豆

是这样的哦，你真聪明。
9 b  n2 C% _& a& q; k4 @我们同事的老婆也这样做过，确实好吃。

一米阳光＠

我也爱吃番茄炒包菜啊！很好吃:wanwan79:

爱斐妈

*1）包菜汆水，过冷河（可以保持蔬菜的爽口）备用~
. h. Q  c  R, b) g! r/ k2 z* B*2）锅里热油放进葱姜蒜爆香
( Q: H; x! Z2 v8 ^' E. O: q*3）加入花椒和辣椒接着爆
; E5 S+ v+ g+ `0 u6 {9 T' x2 p*4）加入酱油
8 P  ]4 @' q0 c/ i! {- m*5）加入醋，糖，盐

*6）加入半碗水# N/ `* d4 Y" q( b+ ^0 e
*7）调料水煮开
' p) z4 e- c" u$ |& L*8）把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微收一下汁即可！

爱斐妈

用料：
8 _# s& Y7 E- d2 M3 t1 }7 U　　1、包菜一斤。9 p5 e. q* A# i8 w
　　2、香菇四两。  ?( S" ~$ C7 O; k& r3 n. F
　　3、笋尖四两。
# j& n9 I6 u# w4 h　　4、青椒二两。0 S5 b1 n0 z8 E0 u
　　5、朝天椒六、七个。
: G. @  O6 e9 W$ ~　　6、红油一汤勺。
2 b& w# r+ i% E5 o1 c) x) _: y4 [　　7、老干妈香辣酱两大匙。+ J7 g/ T0 L2 N7 b$ {. A# I
　　8、白糖一咖啡匙。  C5 J  R* ?3 l6 X0 q- T
　　9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。+ e' k9 @# d9 I9 @' j1 @% }
　　10、花椒一咖啡匙。3 i9 w. e7 }+ f9 n
　　11、盐、味精适量。
2 V8 ~/ n0 K3 N, b8 B　　
) @) r# K+ N. V1 G  Z# k做法：
( v2 B& h1 }+ |, Q% a" H　　1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。
* ]* _4 ^  K3 S　　2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
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　　3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。3 C% g- |! v) ]$ G/ B
　　5 C0 t. ]! G. s7 ?) e1 T
　　4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。( g- M$ O8 z  {2 C
　　
" {$ a0 i! ?$ |6 }　　5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软7 P' _' `1 `) \
　　6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。$ _9 q$ ~8 M5 E3 r/ O
　　7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。

爱斐妈

主料：圆白菜400克) b2 \# m! P' g
辅料：粉丝100克
6 `8 t' b8 K! T' M! @调料：料酒10克,酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,花生油40克,胡麻油10克,大葱10克,姜10克,大蒜) P; V: o# N+ c4 C2 T# G
圆白菜炒粉丝的特色：滑嫩爽口，咸鲜味美。
' [: C, T5 v4 [1 i' U圆白菜炒粉丝的做法：1. 将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
$ N+ y) s( V5 O0 B- _2. 将粉丝用温水泡透，切成段；" e2 u2 _( T7 |2 y$ h0 E
3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
6 R2 I5 H& B2 Q8 Z1 L4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
/ _; ?8 b9 n7 b0 m. r8 ^0 b5. 放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；+ s+ @; @& ^% k  ]7 D6 E2 X
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
3 s+ J) t# F+ E  e健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

淘气包

还是我们美食版的版主厉害哦！！！:wanwan79: & v( a4 U3 c1 [. u% x

2 L4 H8 g7 n, a/ a* \/ [5 @4 @- x1 O- j6 v- s8 V$ I
看着就有食欲很！:wanwan59:
$ j) C, _" M3 Q( }% ]* H
, Q) ^3 L4 T- I  T/ |5 O9 |
% h; y. o$ s$ n. k+ `8 n2 U# [7 B一定照着做了尝尝！:wanwan59:

爱你一万年

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: : \+ t) u% v3 ?: e6 t, o  @' `7 y
呀，不行了，口水都已经流了一大堆了，超赞！！！
6 v5 Z3 D# {$ d0 X6 t爱斐妈，我要拜你为师！！

小柠檬

今天就做包菜粉丝！:wanwan61:

逍遥游

原帖由 小柠檬 于 2008-9-11 10:31 发表 8 Z, O8 P# o& z1 m# ]" J' D# O4 s
今天就做包菜粉丝！:wanwan61:

: E) O' ^4 d3 A7 b& e2 J1 _7 q* Y. g同感同感。

mybabynina

看干锅包菜不错，平时都是加点糖炒的。学习了

兔妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

有女佳佳

:wanwan79: :wanwan79:

qlsgx

:wanwan79: :wanwan79:

腾腾妈

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