爱你一万年

:wanwan59: 除了手撕包菜之外，包菜还有啥做法？？妈妈们来谈谈。。。。
5 j4 e4 w) p) p我知道一种：番茄炒包菜
9 ]/ ?  Z6 e' c' U  A/ y6 R味道酸酸，颜色红红白相间

依宸妈妈

1、醋溜包菜：将包菜切成丝，炒熟时多加醋，酸酸的挺好吃。
* z2 h5 n/ D4 W6 K2、泡菜肉丝：将包菜腌制成泡菜，和肉丝一起炒。

小丸子

泡菜是咋做的？能不能讲讲要的材料以及制作过程？

成城妈

原帖由 小豆苗 于 2008-9-10 10:58 发表
9 J! v8 m  _) S! T+ X9 K我觉得醋溜包菜，再放点糖，就更好吃了

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wanwan41.gif

茜茜妈

:wanwan79: :wanwan79:

糖豆

是这样的哦，你真聪明。
# ?6 M* i6 Y  B2 U5 x. l我们同事的老婆也这样做过，确实好吃。

一米阳光＠

我也爱吃番茄炒包菜啊！很好吃:wanwan79:

爱斐妈

*1）包菜汆水，过冷河（可以保持蔬菜的爽口）备用~# U1 P. Y, F+ C% b# x  X$ }
*2）锅里热油放进葱姜蒜爆香0 Y/ y& x2 O. o* ]
*3）加入花椒和辣椒接着爆! W2 P8 ^# s% h' ^/ G
*4）加入酱油( ]3 K5 M- J6 X
*5）加入醋，糖，盐

*6）加入半碗水
+ Q; f7 X3 h* {: H$ k4 s*7）调料水煮开2 p# D/ n) P9 }  k
*8）把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微收一下汁即可！

爱斐妈

用料：4 S5 C# n4 C; q- C. w0 K: U
　　1、包菜一斤。; d* v. e  [' c5 X
　　2、香菇四两。
* E# V) w, S% J  c+ n; [- k　　3、笋尖四两。9 p* J+ X5 b) ~& d7 }& T$ A
　　4、青椒二两。
+ D# V  ^! x7 x, ~: ?　　5、朝天椒六、七个。
2 t8 o& R& p8 w# P5 U　　6、红油一汤勺。
( o! {, M* j8 s! y7 x/ x$ G　　7、老干妈香辣酱两大匙。
5 C9 T5 s1 s4 G/ \5 f5 _6 |! s　　8、白糖一咖啡匙。6 ^/ g  D& ]8 G( e* `5 L
　　9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。
$ h9 e6 a5 x" _7 b- z　　10、花椒一咖啡匙。4 r: ~" d' d: [" e+ @+ h& @
　　11、盐、味精适量。' s- |/ D+ A: L; X3 @3 Z0 L4 p8 G
　　8 u, Q0 [' w2 E1 k% o% q5 \
做法：
1 Q1 c9 T  P8 |2 E) c$ N) t　　1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。) Q) u; d- m( Q
　　2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
( [" M- Z, X# ~$ e, ]　
2 X; @9 ?8 Y+ ?: y$ k# b5 F　　3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。( \  n  {' |  F
　　2 o8 K* ]- ?- r
　　4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。
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　　5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软2 ~1 H7 E5 d* o9 N* G5 M
　　6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。* u: N/ b, O3 L# I1 U
　　7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。

爱斐妈

主料：圆白菜400克' s7 r& S2 n3 \+ y/ x8 t! m! n  G
辅料：粉丝100克) k" U+ m% F* l+ b8 B$ |
调料：料酒10克,酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,花生油40克,胡麻油10克,大葱10克,姜10克,大蒜
# I0 t* n& z$ o) m4 X- O' ^圆白菜炒粉丝的特色：滑嫩爽口，咸鲜味美。   Y5 o0 ^4 S: a( f# c8 f$ G! v
圆白菜炒粉丝的做法：1. 将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
* h- ]& t0 a4 \1 j& d. p0 A1 c3 P! l2. 将粉丝用温水泡透，切成段；( G( U+ A$ w! w; Z8 |4 g# k* A
3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；- }; }% b$ |1 p) t5 k7 H0 t
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
* ]0 b8 B; i8 b5. 放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；
) M' b6 X* Z2 X% A! Y7 @2 I6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
4 r; P+ h1 {: \' O( M: P% }% B健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

淘气包

还是我们美食版的版主厉害哦！！！:wanwan79: : d. A2 K9 l& q0 o$ Y0 K# `
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9 w4 k0 H0 U% r! ?; t. d& [8 d0 T看着就有食欲很！:wanwan59:
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2 K3 v& d1 d. h7 E; S6 k/ O( W. U" o+ [0 v# ]7 l
一定照着做了尝尝！:wanwan59:

爱你一万年

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呀，不行了，口水都已经流了一大堆了，超赞！！！
9 ^4 }2 h* Z4 i3 }' `- _  N爱斐妈，我要拜你为师！！

小柠檬

今天就做包菜粉丝！:wanwan61:

逍遥游

原帖由 小柠檬 于 2008-9-11 10:31 发表
0 H- y0 T' b. X% d+ ^" b8 E今天就做包菜粉丝！:wanwan61:

7 q8 ^7 K$ T+ g# j同感同感。

mybabynina

看干锅包菜不错，平时都是加点糖炒的。学习了

兔妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

有女佳佳

:wanwan79: :wanwan79:

qlsgx

:wanwan79: :wanwan79:

腾腾妈

:wanwan59: :wanwan59: