- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-11
- 帖子
- 18634
- 积分
- 103104
- 经验值
- 95167
- 爱心活力豆
- 36
- 宝宝生日
- 2005-11-06
- 地区:
- 街道:
|
六种不健康的早餐不宜吃
' m: R& V* K# Y% `2 e! p4 F! t+ P; j3 W/ a: F: }
吃法一：“回味早餐”
8 H9 r% z1 k( T! k
( V3 Q! Y- b e 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
' o4 e! j4 U3 M5 [( _6 V" U' {0 b; D( P+ b4 R/ I5 F% ^/ B
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。( e* W6 O$ {# x! |, Z- i
# r+ s* z6 Z' I( R% W4 D 专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。1 X: j6 O; T7 }, Z. r
. L4 ]) d+ y0 r+ \: I3 l, m$ P
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
5 g/ z* c9 e6 m# o8 ]4 c 吃法二：传统风味早餐4 n1 R8 f6 A# @6 L( \
& R% R9 H, y) X" j& g
早餐内容：油条、豆浆
$ N4 j) D- A1 c. X/ ]0 ^& L. [1 g; r; G$ N" ]+ V
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
; v/ ?& K" D+ ^" L. e z
0 ]& C) l& p! i9 w9 }: G+ ? 专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
1 I& R& K2 p$ {* g0 a- s0 G; q8 M! _, ~8 ]& `8 B V$ q+ j' F2 X
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
}$ o7 p7 ]* a% A" g. g. J0 K* m U* B, L
吃法三：速食早餐
* m D! c+ Q4 a% M! ]' D& }2 S, C, F' ^. l6 V) K2 z1 N/ W
早餐内容：各种西式快餐
9 v* K* p- r: s& v9 F1 x2 e& M/ I- K6 ^
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。' q4 d7 P" x7 |. u- p8 L
: f. I! Q8 D! v+ c5 c5 h6 y 专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
8 @7 J5 P( o" O/ B/ B+ m
5 W$ C1 G( }# P2 e( Q$ K 建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。' d1 g, S; f: P, D a0 o
1 J: Y! E( ?& Z: E! ?2 F( D5 `# B- S/ M# y8 I) M ?# n+ k
吃法四：零食早餐5 z, A/ Z/ y! I) j& w
9 G) R3 T5 h( _ 早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
w/ R! r" \; `% E4 s
$ |3 G( x& ^5 U. r/ ` 受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
( E' |5 v* Q6 o5 a
& V5 L4 Z! q: B" D% \ 专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。1 p- w9 k" |1 ]5 d8 S
# w4 J, @9 y1 h. ]+ p 建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
5 E2 [8 {* G# A5 s: g2 p
2 e P1 V* y& k3 w% k) [ 吃法五：运动型早餐
2 ]# |6 C' }0 g4 r! N" R! ?' ^* k7 o( ?
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……
& }9 U6 ]. K0 x0 E f3 ~, ~
* p* |7 q, S5 q+ ]: ~* h5 r 受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……
. j; f+ F' j' s- x& L5 n
7 U% E/ `: i O: N 专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
; `: ~8 B: ~* b! Y' c) D5 o
8 W3 M7 l; J9 `6 w- y 建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。' Z, B2 G, B( u" U' ~# @
8 t( s7 o4 \& U1 }3 k5 ]1 x D" O1 S: B
吃法六：“营养”早餐( m6 L# |8 V$ f
* O0 m- y2 i6 d2 ~- ~! O4 M5 a 早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。+ S, P% A. q& c8 \6 X
8 V3 Y+ K2 Z* H5 h" T5 v' b
受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。
( e& m+ c4 I3 H% B9 p0 I3 Q$ c) x4 f* R0 S+ W
专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
B( Q. O8 O+ b3 |6 @
" a3 v7 e5 E) u( P$ P* v+ W Z 建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
|
|
发表于 2010-12-1 10:32
