如何让孩子愉快地吃蔬菜第一篇 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园中班

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楼主

发表于 2010-11-27 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

炸香椿鱼

野菜是没有污染的“绿色食品”，包括平时大家喜欢吃的香椿、马兰头、荠菜、马齿苋、蕨菜这些都是营养丰富又味道鲜美，而且还有药用价值。最近香椿上市啦，以前做过香椿豆腐，今天再来个炸香椿鱼（不是鱼哈，只是炸出来的样子像，哈哈）。小孩喜欢吃。
- A, C7 p( o0 I' ~( `& _; d0 @, P. R
原料：香椿芽* o4 Q6 u/ @9 u6 W" ~" T$ s
9 E3 h4 n# \' O6 K! j& F
制做方法：+ ]5 y3 _7 X& e
１、香椿芽洗净，控干水份；另将面粉、淀粉以2：1的比例，再加上蘑菇精、胡椒粉、盐、适量水一起打成粘稠的糊状，再加入适量的香油备用。
0 `; M3 e$ X5 f3 {
２、将香椿芽逐根挂糊，放入五分热的油锅中炸至香椿定形，浮出油面时捞出，待油温升至六成热时，再炸至外香酥，色泽黄时即可捞出。& t n& `3 s0 d' g- L

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米小多

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沙发

发表于 2010-11-27 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试看

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板凳

发表于 2010-11-27 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个季节还有香椿？？？？？

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叶子

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地板

发表于 2010-11-27 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hao主意

定了: ^% q* \( O- L# k* P( Q! t+ r, x: T
明天就做哈哈

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

5^#

发表于 2010-11-28 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在没新鲜香椿了吧

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能能妈

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6^#

发表于 2010-11-28 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以试下别的蔬菜

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渤涵妈妈

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7^#

发表于 2010-11-28 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我婆婆最爱做，原来不理解香椿鱼的叫法，因为她炸出来真不像鱼，哈哈，不过味道很好

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豆米米

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员乐游女王

8^#

发表于 2010-11-28 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天妇罗我家妞还吃，但平时做的青菜什么的人家嚼嚼就吐了

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高家小满意

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9^#

发表于 2010-11-29 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实啊我在必胜客点的天妇罗，小家伙一人就吃光了，看来真是好吃，回家也试试做。

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幼儿园中班

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10^#

发表于 2010-12-10 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵这款是适合春天做的，再上一款适合最近吃的茄子素肉卷

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幼儿园中班

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11^#

发表于 2010-12-10 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子素肉卷1 B( s4 _* C% Y% G
原料：: X- F- E3 S" Y% c3 E0 l
茄子一个，素肉馅半碗，胡萝卜，青椒，葱姜末，蒜末，盐，酱油等调味料5 e% `3 T0 S0 I- a7 _0 q. T& ^
8 \. p' g7 F8 J' k9 q
做法：2 K! J% d7 O1 N0 @# i
1、先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用。
2、锅里油热后，放入素肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，6 @) M- L5 A5 ?% m' L- J3 v
加入一点盐和蘑菇精，盛出来。& q5 |! E% B: _! `: @/ T. f
3、平锅加热，放少许油，将茄子片煎软。( C5 f _! ~9 J: T- _: l
4、将炒好的素肉菜馅，放到茄片上卷好。
5、将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟。+ c, a7 V, d; M* i" x

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俏俏妈妈

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发表于 2010-12-10 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么叫素肉馅啊

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小童童的妈

童妈

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13^#

发表于 2010-12-10 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！！！！

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harry的广阔天空

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14^#

发表于 2010-12-14 00:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 mazhaoxia 于 2010-11-27 18:49 发表
! e4 V" \4 y5 ^' I' v这个季节还有香椿？？？？？

9 \" Q0 m% j6 v% o. Y5 P" J
% D) c% B' c, |* n! m5 Y
其实香椿可以保存一年的。香椿嫩芽刚上市时，选好的，洗净。用开水烫一下，放些细盐。用食品袋分装成小袋，放冰箱冷冻室冷冻，随吃随取。一直都是嫩绿的。夏天拌凉面也很爽口！

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幼儿园中班

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15^#

发表于 2010-12-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan22: 感谢大家的支持哦

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流云已飞度

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Medal No.11

16^#

发表于 2010-12-27 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也要试试，很好吃哦

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幼儿园中班

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17^#

发表于 2010-12-27 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan21: 一直以来我都不太喜欢吃肉类的，呵呵

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