- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-5-5
- 帖子
- 110
- 积分
- 806
- 经验值
- 757
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2005-06-20
- 地区:
- 街道:
|
炸香椿鱼 4 ~. _8 L# X0 q: H0 o, _7 B8 D
, |: r) }3 Q! L
野菜是没有污染的“绿色食品”，包括平时大家喜欢吃的香椿、马兰头、荠菜、马齿苋、蕨菜这些都是营养丰富又味道鲜美，而且还有药用价值。最近香椿上市啦，以前做过香椿豆腐，今天再来个炸香椿鱼（不是鱼哈，只是炸出来的样子像，哈哈）。小孩喜欢吃。' Q1 q1 G; ^0 [8 q7 v
, e* \6 F7 f. \ U6 @8 K+ C原料：香椿芽
5 b8 H w; |0 s6 o
5 y" a* x3 i s$ \7 [- C. z制做方法：
7 R1 g- u4 Z' Q5 D１、香椿芽洗净，控干水份；另将面粉、淀粉以2：1的比例，再加上蘑菇精、胡椒粉、盐、适量水一起打成粘稠的糊状，再加入适量的香油备用。& O+ E$ \& [0 `
+ w( k' u% d, O$ g
２、将香椿芽逐根挂糊，放入五分热的油锅中炸至香椿定形，浮出油面时捞出，待油温升至六成热时，再炸至外香酥，色泽黄时即可捞出。4 I, {, H+ I9 K! V/ c& Y) J8 M: f
|
|
发表于 2010-11-27 14:52
发表于 2010-11-28 00:19
