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【萝卜or大白菜变身记】+蜂蜜萝卜茶# _, @1 b! Z {* z( Z9 U) ]$ Y
秋天来了，秋燥让人很不舒服，很容易引起“燥咳”，甚至嗓子疼，做些蜂蜜萝卜茶喝吧，简单又方便！5 X7 B' K# x' m
《本草纲目》记载：“蜂蜜入药之功有五：清热润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”食用蜂蜜，能迅速补充体力，缓解疲劳，提高脑力，增强抵抗力；睡前喝蜂蜜还有助于尽快进入梦乡。在春季多风的季节里，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。
# m+ _5 x5 k- L+ G. W* z: e6 [8 J 萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用，民间常用萝卜治咳嗽、哮喘等呼吸道病变。萝卜，又名莱菔、罗服，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长，其中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
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( Q/ _( b. M0 t. c/ d& S0 |. n% L, `好处：润肺顺气，可以预防小儿咳嗽。有咳嗽症状，不要兑水一天饮用4-5次，从次日起咳嗽就能停止，此方法对于气喘也有一定疗效。1 Z7 L/ V, d0 S! u
准备材料：6 P5 z# y! q1 O- {& D" o; f: @
白皮萝卜，蜂蜜+ |7 ]1 _4 Y1 ]. X; ]
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制作：
% a6 D5 @; ?4 N- ?7 ]( u7 N1、把萝卜切成丁，装进带盖的玻璃瓶或塑料食品盒里，然后倒进蜂蜜，淹没萝卜，比例1:1
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( M9 r8 ~. P% D' G# a c2、静置约4个小时，待萝卜的水分充分渗出、变得干瘪后，即成
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1 z! t. p& ]1 E( ]% I3、盛出蜂蜜萝卜汁，加些温开水饮用即可，蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。
B2 b7 v i) ]% E! d5 j4、干瘪的萝卜丁，甜甜脆脆很爽口，可以直接食用2 _$ x' z3 f$ e6 q2 \7 P
+ Z/ \$ P/ i. z" E7 n厨房小贴示：1 M+ V& L* U# M. r2 R! N
1．萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、肠胃虚寒者不宜多食；先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜；萝卜主泻，胡萝卜为补，所以最好不同食，若要一起吃应加些醋来调和；服用人参、西洋参时也不要吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
# C' h/ i! l* n, ~$ Q) X% m0 \2．蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要适量；它还富含可迅速吸收的糖分，减肥者也不可贪吃；
; A3 T7 M8 |% x3、食用蜂蜜时应用温开水冲服，不能用沸水，更不宜煎煮；
& \1 n0 f4 b3 I7 r' x4、蜂蜜不能盏在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量；蜂蜜不宜与茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康；夏秋季节不宜食用生蜂蜜。 3 C- Z$ d* h- ]1 B$ U
5、有专家认为，不满1岁的婴儿服用蜂蜜有发生肉毒杆菌中毒症的危险，所以，1岁以内的婴儿不宜吃蜂蜜。# M D8 o2 F7 M/ Y) d( w7 Y
- R+ }, D8 D/ w9 j9 y) Q& U! N5 n$ I" }- b9 y1 {' Q& R ], _$ P) k5 X3 Q. g
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 11:10 编辑 ]
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发表于 2010-11-1 23:17
