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【萝卜or大白菜变身记】+蜂蜜萝卜茶
- `+ V' `0 U0 B秋天来了，秋燥让人很不舒服，很容易引起“燥咳”，甚至嗓子疼，做些蜂蜜萝卜茶喝吧，简单又方便！: m' s) q4 d1 i% v; x
《本草纲目》记载：“蜂蜜入药之功有五：清热润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”食用蜂蜜，能迅速补充体力，缓解疲劳，提高脑力，增强抵抗力；睡前喝蜂蜜还有助于尽快进入梦乡。在春季多风的季节里，蜂蜜是理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。 ; H7 o W8 h6 _5 A
萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用，民间常用萝卜治咳嗽、哮喘等呼吸道病变。萝卜，又名莱菔、罗服，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长，其中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。8 S8 D- @' {2 s7 n* A
. s$ x" N- E/ P) j0 `- g1 ]" o好处：润肺顺气，可以预防小儿咳嗽。有咳嗽症状，不要兑水一天饮用4-5次，从次日起咳嗽就能停止，此方法对于气喘也有一定疗效。, L q1 K& C" }; ]5 _& m9 K9 C/ [4 M7 j
准备材料：( v9 p6 Z& }6 U6 b& O
白皮萝卜，蜂蜜4 G7 j( V* P# }7 u
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" ]( l1 ]. I5 }! z! E! y5 e2 K9 }1 Y% |' m) x; k/ E2 F6 g
制作：" @7 n# H. F' F
1、把萝卜切成丁，装进带盖的玻璃瓶或塑料食品盒里，然后倒进蜂蜜，淹没萝卜，比例1:1
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2、静置约4个小时，待萝卜的水分充分渗出、变得干瘪后，即成
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3、盛出蜂蜜萝卜汁，加些温开水饮用即可，蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。
- f1 k8 ~# ]: B+ G8 G4、干瘪的萝卜丁，甜甜脆脆很爽口，可以直接食用3 Y8 F+ u# \$ f/ [! t! ~
" h& u' c8 c0 Z4 h( k厨房小贴示：
. f+ u" N7 l6 [0 \1 U) g( D1．萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、肠胃虚寒者不宜多食；先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜；萝卜主泻，胡萝卜为补，所以最好不同食，若要一起吃应加些醋来调和；服用人参、西洋参时也不要吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
- g+ p7 w. H) x9 Q, v3 F2．蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要适量；它还富含可迅速吸收的糖分，减肥者也不可贪吃；/ Z7 ~- r8 h9 y4 j Y7 M/ I
3、食用蜂蜜时应用温开水冲服，不能用沸水，更不宜煎煮；
/ F; c, z5 i: L. u$ p4、蜂蜜不能盏在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量；蜂蜜不宜与茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康；夏秋季节不宜食用生蜂蜜。 8 B3 P0 [; o7 s" w. H. }/ k& q9 M
5、有专家认为，不满1岁的婴儿服用蜂蜜有发生肉毒杆菌中毒症的危险，所以，1岁以内的婴儿不宜吃蜂蜜。7 F. v; w7 b: N8 D* r
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 11:10 编辑 ]
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发表于 2010-11-1 23:17
