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仔仔妈咪

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发表于 2011-1-3 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特点:适合8个月以上宝宝吃的臊子面# [' H3 b# I2 W0 P  U  W0 {

4 Q$ Q) {2 o+ Q! u准备工作:. N. z/ ^& e4 `( I! N
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1、材料:豆腐(我喜欢用内酯豆腐,妈妈们根据自己需要选择),豆角,胡萝卜(陕西本地红色的那种最好吃),冬瓜,木耳,黄花菜,土豆,五花肉,葱、姜,酱油、醋、盐、鸡精等调料。1 t8 f/ s% a4 @- @

# K$ K4 ^* D# {* @      具体使用哪些蔬菜根据个人情况而定,多少都可以。尽量花样多一些,这样宝宝的营养比较均衡。
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2、清洗干净各种蔬菜和肉,这时候我有一个宝贝哦(今年在网上败到的最有实用性的东西),因为是给宝宝吃的东西,安全方面我很重视,专门买了一部活氧机,洗干净材料以后,用这个机子处理一下,清除掉农药残留和激素残留。另外宝宝用的餐具,除了定期高温蒸煮消毒之外,清洗时不用洗洁精,撒一把面粉就可以去油了。最后再用这个活氧机处理一下餐具。/ q- R4 _) t: A# w8 l) K
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3、将所有的蔬菜和肉都切成小丁,大小根据宝宝的月龄而定,8到10个月的时候,我给宝宝基本上都是切成细末来炒的,炖太烂的菜营养会流失,切大了宝宝不能嚼直接咽下的话容易消化不良,宝宝大一点就可以切大一点喽。. {) [/ F6 N- r) \, _! _; q

. p& I' a1 D- Z开始烹饪:( W% n- S) I! s8 I

5 R" T6 H2 |+ l% U" ~1、先炒肉、菜,往锅里倒入油(据说宝宝吃橄榄油不错,但价格过高,我们用的玉米油,还有注意不要用转基因的油,买的时候看下说明,都有注明的),油不要太多,宝宝们不宜吃太多油。倒入肉末,加一点点盐、料酒,差不多炒熟以后盛出备用。炒菜可以加入葱姜,这样会很香。菜里加入一点盐,十三香,鸡精(我家宝宝1岁前没有加过),炒熟后加一点点水,倒入肉末,然后炖烂。
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# ^! r$ N/ g6 m8 z' Q, k0 Q3 ~2、煮面,我们用的儿童挂面,有加钙的和菠菜的两种,我们换着吃,或者有勤快的妈妈可以做手擀面,弄成面片和面条都可以。煮到宝宝能咬下的程度,我家宝宝小点的时候都是一直煮到烂,没有牙只能直接咽了。/ N( n- o. r& m
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3、最后,看宝宝喜不喜欢喝汤,将面,菜拌到一起,加适量面汤。1 l0 }8 _" H4 n* ]" l" Y8 b2 n* `+ L
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调味:5 ~. ^8 ~/ A6 K1 Z8 ?7 ?+ m4 L  r$ [) G9 I

6 _2 {) k" u& r/ H根据菜的味道,菜味重的话基本上不用再加盐,可以适当加点醋。菜味淡就可以加一点盐了。6 z' Y7 _2 D6 O& d5 u5 A- }  j, l, L
# Y* q, A8 H& g: b( Q' o; M
其实宝宝吃的臊子面和大人吃的选用的菜都差不多,只是我们吃的臊子面是先将汤调好。我给宝宝做的每次都是现炒,只做他当顿吃的一碗,做多了吃不完会不新鲜。
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不过做这么一小碗饭,量少很难做,大家给宝宝做的饭可以用不粘锅,不然营养很容易流失,家里如果有老人的话,可以和宝宝一起吃这个,我们家就是宝宝和他的太奶奶一起。  w4 R( X( `' N: q+ J4 v+ u
; A+ m6 U( l% K. ]/ S, w8 L
我会做的东西不多,也是现学现用加点改良。各位能干的妈妈,觉得好的顶一下,不好的也别打击我哦。不敢怎样,给宝宝的东西,还是很尽心尽了力去做的。
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好,不错,你那个宝贝机在哪淘的,发一个链接?

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能不能给个图片呀

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我也经常给宝宝做面条

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好精细··
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是买的一个西安生产的,牌子是德润的。4 @% B, x5 [' @2 H8 s
http://item.taobao.com/item.htm?id=5341643599
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原帖由 天天永辰的妈妈 于 2011-1-3 20:25 发表 8 Z; w2 m- L" t; n
能不能给个图片呀
) g  [% ^. r- U( M; M- P: N
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图片这回没有拍,下次做了补上

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好细心的妈妈啊。
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