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仔仔妈咪

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楼主
发表于 2011-1-3 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
特点:适合8个月以上宝宝吃的臊子面
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* x2 i1 ]5 V, {6 x) _# B准备工作:
# L9 X# d5 E3 \! Q5 k
2 C4 x! V4 }. C- ?& u1、材料:豆腐(我喜欢用内酯豆腐,妈妈们根据自己需要选择),豆角,胡萝卜(陕西本地红色的那种最好吃),冬瓜,木耳,黄花菜,土豆,五花肉,葱、姜,酱油、醋、盐、鸡精等调料。
5 O. g) r! I4 o
7 F7 u, B2 {" e* e9 m3 u      具体使用哪些蔬菜根据个人情况而定,多少都可以。尽量花样多一些,这样宝宝的营养比较均衡。* {' h+ `9 V5 C2 \! A) z. F, R& M1 \6 w
+ R. N2 S, ]: @# d2 I/ K, ~
2、清洗干净各种蔬菜和肉,这时候我有一个宝贝哦(今年在网上败到的最有实用性的东西),因为是给宝宝吃的东西,安全方面我很重视,专门买了一部活氧机,洗干净材料以后,用这个机子处理一下,清除掉农药残留和激素残留。另外宝宝用的餐具,除了定期高温蒸煮消毒之外,清洗时不用洗洁精,撒一把面粉就可以去油了。最后再用这个活氧机处理一下餐具。
+ z4 @: |- z# t0 I1 o, d, c, y
9 P: P' |1 y; n+ `+ W  q3、将所有的蔬菜和肉都切成小丁,大小根据宝宝的月龄而定,8到10个月的时候,我给宝宝基本上都是切成细末来炒的,炖太烂的菜营养会流失,切大了宝宝不能嚼直接咽下的话容易消化不良,宝宝大一点就可以切大一点喽。
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8 Q3 j! I- T, p2 J! g% C" A6 p开始烹饪:
- `8 P! B: p1 t& M
7 P2 G1 {$ a- e/ a( s3 K1、先炒肉、菜,往锅里倒入油(据说宝宝吃橄榄油不错,但价格过高,我们用的玉米油,还有注意不要用转基因的油,买的时候看下说明,都有注明的),油不要太多,宝宝们不宜吃太多油。倒入肉末,加一点点盐、料酒,差不多炒熟以后盛出备用。炒菜可以加入葱姜,这样会很香。菜里加入一点盐,十三香,鸡精(我家宝宝1岁前没有加过),炒熟后加一点点水,倒入肉末,然后炖烂。: V/ i8 w6 A1 M+ @. {
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2、煮面,我们用的儿童挂面,有加钙的和菠菜的两种,我们换着吃,或者有勤快的妈妈可以做手擀面,弄成面片和面条都可以。煮到宝宝能咬下的程度,我家宝宝小点的时候都是一直煮到烂,没有牙只能直接咽了。
- w! ]* K" Z) O* _: e' g2 {) f
: H% l! t7 k! _- j/ V3、最后,看宝宝喜不喜欢喝汤,将面,菜拌到一起,加适量面汤。
; t+ q. i: d% M
5 |7 |/ X% D1 L; z5 P调味:
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; G. e; e( v5 E9 [6 }$ @% E根据菜的味道,菜味重的话基本上不用再加盐,可以适当加点醋。菜味淡就可以加一点盐了。( s  `/ |$ V- {, i. `- L
3 W4 w6 Y5 N; t( P
其实宝宝吃的臊子面和大人吃的选用的菜都差不多,只是我们吃的臊子面是先将汤调好。我给宝宝做的每次都是现炒,只做他当顿吃的一碗,做多了吃不完会不新鲜。
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& n$ u8 l0 s$ }不过做这么一小碗饭,量少很难做,大家给宝宝做的饭可以用不粘锅,不然营养很容易流失,家里如果有老人的话,可以和宝宝一起吃这个,我们家就是宝宝和他的太奶奶一起。" @3 G3 g; M! B0 d8 \

5 e9 g" p+ s- E! y  Q( O2 a/ }我会做的东西不多,也是现学现用加点改良。各位能干的妈妈,觉得好的顶一下,不好的也别打击我哦。不敢怎样,给宝宝的东西,还是很尽心尽了力去做的。
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好,不错,你那个宝贝机在哪淘的,发一个链接?

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又一个良苦用心的妈妈哦

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能不能给个图片呀

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我也经常给宝宝做面条

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好精细··
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是买的一个西安生产的,牌子是德润的。
5 o6 O+ O7 ?; H8 k! \/ w! Nhttp://item.taobao.com/item.htm?id=5341643599
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原帖由 天天永辰的妈妈 于 2011-1-3 20:25 发表 6 ~( f. x* l' O
能不能给个图片呀
+ j! H: r* k. N5 l0 H  s
) \; {) c% z6 H
图片这回没有拍,下次做了补上

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好细心的妈妈啊。
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