材料：
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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' F' G! z# P3 ], \2 ^寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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7 n$ e" r4 j% S2 @6 N r3 h蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。 G! ], ^. }3 r
W5 k) ~" j( `; [7 Z* d& w6 ]盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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$ `8 _5 Z8 _) E& s d; `准备工作：
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！+ Z7 J+ h ^2 @* S" D$ k# g- @- \# {
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。6 k3 z8 S- N7 N- L
) X% x5 }6 B( _; W6 m6 B. q 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。7 Q8 m1 B- `' n& r) Y. U
+ Z+ B8 S& E' Y" \- ]& T' L. } 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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3 p7 V8 m B; t9 J 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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2 X" a2 l% L; ^8 }3 B具体操作，开始包吧！
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………' F0 d& K% [8 A: A( g0 |
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！% ~4 Y, x) K. K# V$ p
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最后，装进盘子，开吃吧！
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
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[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
