材料：8 p. t* i' q* P7 q7 Z
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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! P6 ^- Z- y7 A1 Q& Y1 P, g/ W寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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6 `1 f6 p& p2 b) o$ [1 x蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。$ u9 {* t3 i$ o+ h5 I2 R
# r7 ?9 J. D. }0 i1 |盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。0 K; D+ S7 A" h; v- j# u
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5 j |1 i+ `: y% k A准备工作：& R. P3 o. L2 c* v4 @
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米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！8 V/ X- `, O5 t) X9 J) `
3 ?5 W. n" k1 v/ P% } 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！- x! Z; g9 Z8 a* ?$ t$ {1 l
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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7 g- i0 p [: z# P! F 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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& y- _3 z4 q& x 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！% k4 }1 C+ M% R; Q: p% \: [2 ?
4 q _. D+ ^6 |$ ~& y. q具体操作，开始包吧！$ H- M2 y5 Z! U
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………$ A* [ F$ E! L4 X& e4 S9 w: ]3 |
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然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！. |6 N* B* W) [; v. |; z
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最后，装进盘子，开吃吧！
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& I: _2 q7 b5 K' T$ W5 ]( [ 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！6 Y4 C' i" e: E( Q3 D; s
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2 G- [6 a! e7 `/ U1 m% T[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
