材料：
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） ' ^; \0 ~3 {6 \8 F& P( ` R! t
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寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。6 O" T- j: u$ K, K4 I U! s
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盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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准备工作：5 D5 w, f/ V( |& P& l
Z* g6 D% J7 h* X) e& n 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！3 M3 ~$ g" g- ?; |4 E3 Y8 o
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鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！. g3 \% i, k9 P1 M9 F4 C& w. B
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
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2 }6 J. N2 N( {* M9 ]6 b3 u8 H 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。, `& r6 d) O( Q1 B1 V0 }' ?. Z6 m
* B5 S+ l( B3 ?/ n( H5 N" Q 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！% F( O4 M9 `: K, R1 M% d9 u; ~
2 E( ]& u( _7 X( i" M1 o 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！* c* G$ i( ~+ g0 ^9 e6 C
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具体操作，开始包吧！
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拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
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7 x( W1 y. w, |' M9 X然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！5 [- X. u) x1 u0 k/ g4 M
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最后，装进盘子，开吃吧！
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
