材料：' A' G/ l4 k. J
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做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的）
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寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！
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0 h% L" B' }: c# F4 R! J* l, e蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。6 O' @, y- l3 r$ i& _# ]8 o
, n% Q( S+ S2 E% U& F/ {' h1 ~盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
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准备工作： n. V) ~& i n. l( F
" }! @/ P! m H 米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
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0 F1 ?5 Q! Z7 j! S" N0 p 鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！
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黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。7 ? i a9 u% h: u. k% o
' a# \$ t2 R: o1 B( k 香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
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: Z v& J! [# W. w 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
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/ a$ B) v" l h+ E1 }: @ 其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
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具体操作，开始包吧！" o: q) X# v, ?, n F" B( d
, \: `' V; N" p 拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………+ e2 k0 n( u0 `/ A% J1 K* a
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7 ^; K+ W: z& @. L' Y+ B# K然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！ n" b% v; {5 P
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4 `3 E* h8 f$ ]$ t+ V$ ^ 最后，装进盘子，开吃吧！+ z. q3 q5 A7 G2 k: I
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对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！% }2 X/ ^) z' I2 g% `
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# F" _# A% @8 l[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
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发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
