材料：
5 @7 w4 k- u3 d* u. a- E7 v7 b. k8 Y: H" t t7 g
做紫菜包饭最基本的紫菜（大型超市都有卖的） . k- R, i* R7 w5 [% [+ O' m
/ ], } ^. p/ s- P
寿司卷，这个有也可以没有也行。用这个可以卷的很紧。超市也有卖的！4 q7 V+ ~8 Y& H6 ^! Q
1 E+ u: n5 Q# W蒸好的米饭，注意--米饭蒸之前用水跑一个小时，这样蒸出的米饭是一粒粒的。" E: f1 [$ j& S4 M
) U4 ^3 ] B# f- e& q
盐，白糖，香油，白醋，菠菜，胡萝卜，香肠，肉松，黄瓜，鸡蛋。
; O6 U' {( E+ |& ?3 H
2 T" o) ?, o) u, ^. o, i9 E2 [) V( O j. x3 ?
7 s3 g( m1 b! Y' y+ t
% V+ C% Q7 s- E O
& r F6 G7 p+ q准备工作：- J: b5 B$ X. g% F2 v; C
" l3 M4 U1 \4 d: }/ t
米饭----在蒸好的米饭中加入盐和白糖，注意量要合适，清淡一点比较好，然后加入一点香油，搅拌均匀，呵呵，忘了说一句，米饭的温度低与手指的温度就OK！
8 T: N; e2 ~5 L# ]+ H9 `, Y' O" v- E0 [' \* t; y
鸡蛋饼----这个不用说了，滩一个鸡蛋饼，切成丝备用。鸡蛋里记得加点点盐啊！( W5 {/ g- N- j9 h& e& L* w& J: d
2 U8 f& V6 p6 S% S4 v% S
黄瓜----切成条用盐和醋泡一下。
, B# L4 | V4 d# P# w0 o. x; M# y) Y2 T% t8 Y1 G1 L
香肠，胡萝卜，菠菜----可以稍微抄一下，也可以象我这样用开水焯一下，冰在水里，如果冰在冰块上就更棒了。
5 h) t) X+ l. h0 E* ?8 q
1 x( Z& [7 h4 ^* p 肉松----超市买现成的，准备好这个就好了！
, m' L5 O, O; j+ D" _% S% O' e' t* j7 R- F3 }: E3 I3 n
其他，可以准备些其他你爱吃的东西，比如我比较喜欢吃金枪鱼的，就可以在里面加这个！
0 p. c; z5 y' x
, h+ a0 u' R% I具体操作，开始包吧！
, z6 G) M+ u( m1 L+ M2 {. _0 \* B2 J, l' Q/ D, ^/ h5 @- R; t
拿出一片或两张紫菜，开始铺米饭，厚度在0.5CM就可以了，注意不要铺满，到整张的四分之三就行，注意铺均匀，不要压扁…………
, L- l7 s& |( c) P7 n8 j3 O3 y
0 F* o( `( \# u M, o 2 e' j" B. P2 D
( X2 v4 G( p4 `然后依次摆上准备好的菜菜，香肠，菠菜，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋丝，肉松，这些菜也是摆上米饭的四分之三位置就OK ，这样卷出来菜刚好在正中间，大小也合适。开始卷…………注意卷紧一点，不然切的时候会松的！: S5 L4 u' l5 x% _; `0 E
5 n( L2 n4 Q% b" D9 T( B% n
3 f- d* z# F4 K! t$ a3 \. ], ]! x
. V! x" Y: V% h2 l' [+ z* v: l4 A4 P$ C
最后，装进盘子，开吃吧！! S; a' g, q; a! k1 z
d& j0 A7 y$ J& |9 q 对了，我还准备了芥末，我比较喜欢这个味道！2 O4 H4 u& J" J6 i& G4 q
m4 z7 B5 U) p3 j7 U* F
% z' u8 g2 _. k0 V. f: W ?4 f. n* M7 V0 T8 ]( w" Q# ~
2 f3 O7 {5 a+ [# O" M! `
7 @- a4 t! k, \- U2 L( J2 j
6 V/ N# i/ D+ Q4 z" k+ o1 L
3 T( y3 _1 T. I/ m# I [9 E# t% \
[ 本帖最后由 美川袜子 于 2011-1-5 11:10 编辑 ]
| 
发表于 2011-1-4 12:02
发表于 2011-1-4 15:07
