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幼儿园中班

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楼主

发表于 2008-9-12 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

配料：墨鱼仔、螺肉、鲜虾、洋葱 ; w) H& A* Z6 I- A1 V- F$ ?

调料：盐、糖、蒜、香叶、料酒（建议用白酒，我这里只有料酒了...）、辣椒（强烈建议换成辣椒酱，我是没有所以找了辣椒代替比较失败）、橄榄油、番茄酱6 Z0 R7 f8 `) p8 P% j
. c# Y; b- W5 O) C' W
首先做酱汁，倒入橄榄油，然后把准备好的香叶和稍厚蒜片用中小火煎香（煎至蒜片金黄即可）取出; r8 j1 Y# t, t5 e
1 _/ d$ u# H# O, E" l
同时另外一边火开始煮面，一起操做快一些嘛1 Q9 M4 ]/ [2 C% n, J
( t! v8 R4 c( }
将切好的洋葱碎倒入锅里煎香！
$ }) Z! d7 ]3 n, N0 B8 O
待洋葱碎煎至金黄色的时候倒入番茄酱，呵呵，如果有辣椒酱的话最好也一并倒入，因为我没有辣椒酱，所以我在后面用了辣子角！
! n. S) y7 Z& k/ R" ^
将番茄酱与洋葱拌匀煸炒片刻盛出...至此酱头已经做好，洗锅
3 n5 q2 F" L, t* N5 t
墨鱼仔要清洗干净，而且要把头部的墨囊挤出哦，鲜螺肉切碎！鲜虾清洗更是麻烦，在虾背部靠近尾部的第二节接缝处用针挑出沙线，.... 事先将海鲜汆水，时间要短否则就老了...取出沥干，留部分剩的水盛到碗里，洗锅
2 l! }' q* \+ h) ?+ m9 o
倒油，入蒜片和辣子角煎香，放入沥干的海鲜中大火翻炒几下加入少许糖、料酒翻炒几下，倒入刚刚盛出的汆水...' U0 }+ P- Y. W& C
8 o, c- g: e- [7 w& m& I. q) H
将制作好的酱头放入中火轻炒7 \* M; Z2 A9 L% g
W( |) s8 i1 L5 B6 ~7 Y. f- s* w
+ A) ^1 [. u1 h) Z0 m5 k0 H( O
酱头与海鲜已炒拌均匀，小火，加煮好的意面搅拌均匀就可以出锅啦！
# P; t- t0 b$ _" }/ G

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于丁丁妈妈

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沙发

发表于 2008-9-12 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香呀，都流口水了:wanwan79: :wanwan79:

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2008-9-12 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan79:

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地板

发表于 2008-9-12 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太复杂了,不是我这个笨笨能做出来的:wanwan34:

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悦宝宝

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发表于 2008-9-12 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好吃了，看着我都馋得不行了，可是这几天我在减肥所以先收藏了，过几天再做一次，我家孩子特别喜欢吃面条的。:wanwan33:

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发表于 2008-9-12 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新鲜的海螺肉西安有吗？

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发表于 2008-9-12 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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卷发妈妈

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发表于 2008-9-17 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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扬扬

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9^#

发表于 2008-9-17 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了·······

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幼儿园中班

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10^#

发表于 2008-9-22 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢各位捧场:wanwan33: :wanwan33:

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11^#

发表于 2008-9-22 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的要拜LZ为师了

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