- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-30
- 帖子
- 18902
- 积分
- 107622
 
- 经验值
- 102998
- 爱心活力豆
- 24
- 宝宝生日
- 2008-11-10
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
怎样才能把鸡蛋羹做的又滑又嫩呢，
8 k4 B8 q6 P! B$ S& g5 E n3 D* q8 b# `# E" v
比较喜欢亚泰来里的鸡蛋羹，特别的滑嫩
' G3 K6 R! w% B. z+ V; G4 v; y( k4 ^- o7 c: T. I
为了做好，还研究了一下，哈
, Z% u$ T: {8 T0 e2 A7 Q9 v' H) p; z7 Y z5 d
开始做了
/ d( \; ^& s+ N$ I
0 M1 j. p! @8 Y$ u3 D1.宝宝小，不能吃蛋清，所以只要蛋黄
! ~* B: V! }$ C! ?* ~
7 [. @2 w( w" ]6 V% _
$ e, Z _ i* j" J" a/ Z4 ]: p2，加入温开水，大概是蛋黄的2-3倍0 g" i1 Y8 t2 g, ~
加凉水的话，蒸出来里面就成蜂窝了. R& t( I7 z5 J, P* F
/ O- b2 \) a3 Y' x
! m# O% ?4 t" f3 S. Q6 u3.用筷子搅拌，打出1cm左右的沫沫就可以了3 h+ `9 Y0 T. D0 j
' C* M% m+ x% O z4 j& b$ Y& n# D- r, T2 N5 q
4.静置一会，等沫沫没有了就可以蒸了，急的话，用嘴吹吹能快点，哈
! o4 j. O7 ]/ S U: @& L& z如果有沫沫的话，蒸出来上面有孔孔，不漂漂
. K$ ~/ N/ j) g7 b- ?/ c4 p
9 m/ p9 }: ~" Q1 F; U
: p- J5 C8 ]1 N5.开始放到蒸蛋器上蒸，要盖上盖子比较好
# H2 R7 R7 T' A p$ Y. Z b% m1 X6 A7 }, _
* r5 w1 U9 g5 R* o3 R' g1 J
6 K9 r! {- D% H# Y: k5 E6.10分钟左右就蒸好了，哈，看看嫩不嫩啊
0 j& k" d8 O9 M! M$ s$ \
m) U4 j& T1 S; c9 {9 Z
9 G F" t6 F1 c8 D
7 a4 c# n5 B' i+ } w) w宝宝大了还可以在里面添加一些东西，自己发挥吧
5 h) R, _( o; X: B1 W( M5 p
, f+ S2 j! n8 J* S' i: Z9 g1 e
; @' g0 `4 I" B" x. y
|
-
总评分: 爱心活力豆 + 1
查看全部评分
|
发表于 2009-5-20 15:24
