每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。 ?- A5 T: X f$ F* f; [1 D1 l. S
我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
# o j7 F0 y3 i2 O5 [上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴
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先上图吧，都是我做滴哦
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d( z% Q0 [* V! G6 f u来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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做法超级简单。' O* N5 N M( f: q1 N+ L
水果拼盘
# n+ h) h# a0 A- |4 e4 Z* c5 V d木瓜船沙拉
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原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳 - o2 E z# [9 u: f
做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
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碧绿家常黄鳝 6 g' L3 m. [6 I' S" N$ Q0 p
原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段
0 _1 b5 } v) R 做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 * B7 {' }; C. v
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& ~, z- D2 j- ?7 b0 w6 z. D& g太极双耳
: H, J* A4 `& n0 Z' K原料：黑木耳、银耳( `& Q" k% O9 K4 e7 f O
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
& k; D, y p4 S) M. a; E' r做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，" g7 C& P. T' Y# J9 N
: ?; H6 ^7 }9 v- [$ ?' C! S DSC00461_副本.jpg (60.69 KB)) l4 H7 b8 B1 `7 C
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左边的是五彩虾仁
0 ^" B8 x1 v, V原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、- _4 W& p3 j3 o2 y# N
9 E( ~, l. h( d! h 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。
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a8 l( m. J' `- D5 P5 @- ^3 O[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:36 编辑 ]
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发表于 2011-1-21 11:54
