每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
; S0 Q; C- D6 W5 L/ F我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
# P5 j% b; q9 v- N& b$ V" K上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴
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! G" o* N, q- _: S先上图吧，都是我做滴哦
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来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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# i$ j, h; U: ^: W4 E) j/ G/ E& h( X做法超级简单。
. a9 B7 k% L3 m! D1 v 水果拼盘
" e8 m( P6 d9 S木瓜船沙拉" r* z3 V( q1 z
' d& d) A' S! U$ h) }
原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
+ B& n4 ~3 x6 A, O& M+ {. T; P1 O做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
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& n3 }0 ]5 d# M! Y5 N碧绿家常黄鳝
+ J% q6 K3 [: f' ] 原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 & @. v- u& L' R) T) u) U
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 - P0 e4 x& B) U1 i
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太极双耳
; {* ]1 Y& r3 A2 t$ U+ `" c U2 r8 Q原料：黑木耳、银耳* n9 \4 g, B3 ?* D/ C7 `
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
$ |. g9 _3 M0 U8 M2 G" p做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，. n6 {, d2 n& l9 A1 h
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左边的是五彩虾仁
; N) b$ X$ z9 {) j原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、' C# K! `3 A9 D2 Z" e) u( U2 d
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做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 + z: o% \& u1 u6 @1 X$ @3 _& f3 H
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发表于 2011-1-21 11:54
