每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
9 L; Z9 Z6 j( k6 `3 w我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
2 p8 j, y) [9 P0 D上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴: V5 V! |/ z5 I. ?. V. f% ^3 S$ k
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先上图吧，都是我做滴哦
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, ~/ ~& D3 R7 s8 W, D来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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做法超级简单。
0 T$ s- j- E, Z8 F! G 水果拼盘
* y1 H9 i; |7 r+ o% J" H木瓜船沙拉
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原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
7 e3 ?- U& _2 |4 E6 [做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
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碧绿家常黄鳝 ! k" m0 f/ L$ X& F5 `. g$ r
原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 ( G/ D: g6 ^. p; R
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 / E2 O) F' r: Z" J
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9 A) A# d; r- J# T; l太极双耳
. I; S4 r# X( B: V原料：黑木耳、银耳- b, R d( v$ r4 G" @% r( W; I
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖0 b8 B, P8 v/ U& s$ g! P
做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，9 |1 h3 M' K9 o! \. @
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+ o. f2 h2 @! V f- f8 E& _左边的是五彩虾仁
- m# n- n) |6 a$ h原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
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0 Q" n# l9 R8 s% G 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 . r( X( X9 [6 ~7 `9 B
) a+ w! L& g6 [: i7 H[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:36 编辑 ]
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发表于 2011-1-21 11:54
