每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
2 G1 P& i$ D" \* M7 f我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
2 O y6 B! E# ^, b/ u. w: m4 u上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴! U+ c* E% _5 g
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先上图吧，都是我做滴哦2 H1 [# G$ q5 Z, ^3 d% z
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* ?0 I6 D; n" G$ p8 h来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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Q: r+ a, C! \% F做法超级简单。
6 v5 Y2 ^" K6 |+ M! ]4 v7 }# ? 水果拼盘
! h/ C# I: i9 M: N* [* n) I木瓜船沙拉% \3 N8 r' L4 G7 X; k9 J
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原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳 ! {1 q- \/ M W" G
做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。 $ @- |. B- w! X O8 f) h2 x1 f
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碧绿家常黄鳝 7 l, ^7 {* G$ M1 S0 m/ g
原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 : O- L% V0 N. D* g! s6 Z j
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。
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太极双耳
7 h% P. a5 t i. t _& L原料：黑木耳、银耳) J( d8 x3 F6 a( E" G% k
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖6 U. v& W# y" T! l* q- a
做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，
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左边的是五彩虾仁
, C0 l' t! i/ K; A5 A6 Z8 s( E; z原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
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做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 , U6 t) W" C5 X5 d
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[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:36 编辑 ]
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发表于 2011-1-21 11:54
