每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
& U. ?" m% C* D1 u9 Y5 ?我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
& s: e6 @2 K' ~5 M C上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴
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, K. l9 U2 o9 _% P2 L, J先上图吧，都是我做滴哦2 V8 N7 t2 m( P& E1 c0 T, k- _
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3 ]& X* h) c5 V( a/ B6 _* ~来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦3 H0 y9 \& ~. H; {0 b
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做法超级简单。2 z. r4 C$ R$ l7 r( Q1 M
水果拼盘
' [4 _) o! r3 w0 F8 c. h: X木瓜船沙拉4 L; J1 N2 B' |! R+ L/ L
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原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳 6 g: N3 e" g ^0 H- b
做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
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碧绿家常黄鳝
1 D# Q$ y& ]& F 原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段
- d* [5 c4 k9 \( W3 c& S9 m; g: K 做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。
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1 w: o5 b. Q! Q+ ]2 `太极双耳. T: D( H6 l, Y6 u+ {$ t
原料：黑木耳、银耳
3 Y" d; h: b# Q; c+ N调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
$ i, m# b1 E8 h6 f( W% o( w5 X- j做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，
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左边的是五彩虾仁
$ u- q, c- I' m原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
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做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 [8 @8 t! x0 G$ G/ P; Y) R- _& j' c
1 D- E! T `8 P$ K [# I[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:36 编辑 ]
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发表于 2011-1-21 11:54
