每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
5 Q" M0 \3 i5 }8 Y& D' X, ]我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。; b. a0 u' C7 r2 D Z+ O0 t
上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴
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先上图吧，都是我做滴哦
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+ h* @0 t$ b, G& G( v4 @) E& _来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦- u# I- x2 j X: F( m) p# M
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5 } E% T0 v' L1 ]* s5 \做法超级简单。
! u0 Z. S* {7 p; R6 Q F2 U 水果拼盘9 c' F# j( \# N+ V3 i D9 t" d
木瓜船沙拉
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" s+ d, W2 x( n: u4 y/ V原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
# k$ K5 L+ A9 P, L I- v- Z- @做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。 ( U8 u1 U* b; v" `' Q
% v- K3 L* z, p9 b! p$ n碧绿家常黄鳝
Q5 _6 F5 C; [7 t$ e& } 原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 ' f- P: K! B7 q
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。 ! |) {, [1 Q% M! Q2 \& i6 R! T
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太极双耳' N+ ?1 I' B/ p! O% a; W6 Q
原料：黑木耳、银耳9 n4 l# I: Q, t. i) Q9 t
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
5 e$ V2 r/ b. y: r6 \做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，
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左边的是五彩虾仁
0 H7 d) U) K; u+ t0 x% z原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、
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做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 4 u8 D/ a7 n* m1 o3 ]1 y0 W
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发表于 2011-1-21 11:54
