每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。
7 o( O6 s! a: O# P, @$ j A! [& o我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。! `! _ ?2 ]) b) w
上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴
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先上图吧，都是我做滴哦
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来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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做法超级简单。( _6 d' O- G2 N" l( q0 w9 P! ?
水果拼盘
y) p6 _9 @+ q4 k$ @木瓜船沙拉% V1 a- A, Q q
, T9 [. W4 D7 z3 V: a1 a原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳 ; j% N8 V. Z) n: U
做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。
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碧绿家常黄鳝 / Y1 Z1 e7 N& d& d' x; I* _1 D
原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 " l& m5 e9 s" Z
做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。
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; r0 F2 h& `8 [2 U* @' @太极双耳5 o% ~$ I; f2 n0 p. K# ^5 R& G- S
原料：黑木耳、银耳" x* k- Y' p6 W0 t! s
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
* ~2 ^4 E- z2 @8 u; Z# J' o做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，' o+ h; S& ^& b3 ]% v6 J
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! d. N$ n0 ~7 w5 T3 z8 M左边的是五彩虾仁 " |# f/ i P+ L, I+ d
原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、0 ?3 S+ T5 F& i* b9 C
6 u) e; L- I4 I" z9 w 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。
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3 K, ^% s3 A: D5 {% \4 S[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:36 编辑 ]
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发表于 2011-1-21 11:54
