每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋，一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味，有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭，团圆饭，是一种风俗，一种记忆，一种符号，蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜，家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。% }2 O; D5 j/ h. K
我在家中排行老幺，做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
# H- B/ U* ]: z+ R& [+ U上菜谱喽，看看哈。老公亲自写滴- _$ Z8 _8 P) D- c5 t
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) Q9 ?5 S: s& C, m先上图吧，都是我做滴哦
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4 d( U+ N4 V9 r+ x* M来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
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做法超级简单。
. p) j/ h3 q! ^0 Z7 f1 ]0 d 水果拼盘
/ j. v2 n! G+ l5 w( r4 |5 N木瓜船沙拉, a: [+ [. m! W `, a
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原料：木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳
, M* v( G( x m/ b g做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽，将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内，淋上沙拉酱和炼乳。 ! w' R* I( `" {
/ {6 C& x; O+ H6 W( S$ A碧绿家常黄鳝 $ h; u- s) [2 L/ W
原料：黄鳝、西兰花 调料：豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段
% M4 v; d7 R( U% | 做法：1.鳝鱼去脊骨，切去头、尾，剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水，沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段，姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透，加入味精，旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。
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太极双耳+ E$ i! {# N& N
原料：黑木耳、银耳4 j/ l+ ]& O/ b9 Y; f$ o/ B( D
调料：盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖
) X& N: O% L' m9 M6 \5 P做法：将黑白木耳入滚水汆烫，捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味，黑木耳用盐，味精，麻油和芥末油酱调味，完成后，分别装入盘子，摆成太极形状，" O8 Q/ `1 J8 a' j, F5 t
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$ z; ?, T- v- l4 n6 T0 W左边的是五彩虾仁
1 n( L# a6 C4 ^# }4 I原料：虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料：盐、水淀粉、鸡精、, j1 L9 o6 b V. z6 r
+ s6 \& S) }' b' j) {( _5 D9 ~ 做法： 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均；2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用； 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟，盛出备用，随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。
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[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:36 编辑 ]
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发表于 2011-1-21 11:54
