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在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
" Z f+ [" \, f9 N- z: y' {8 z+ x& I" T配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。
0 J' _+ i% Z/ ~, v5 Z& P7 Z3 L3 y. e1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！% s, `! Q, _: r- {! N+ R3 Y
2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！
/ J0 T3 K1 Y' F& L0 H! i4 w* X$ q3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。
9 W- O& P8 `7 u+ S7 f( t4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。
, J+ B5 x. s* \7 c; f* Z9 ^
; g, J3 q2 t9 |+ c9 ^[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]
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发表于 2011-1-28 11:35
请上教程，强烈的要求！
