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在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
! Z$ B! L a I9 m配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。; P1 s- ?3 b7 p/ R- ^3 [
1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！' F7 p! a+ V0 }% [
2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！
& i j F6 K4 [" S4 i3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。
( T4 {( d( u# f" X) G% G7 R4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。 u+ I0 Y$ u* v* L6 `
: o' e4 z" [) c6 M9 O$ Y[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]
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发表于 2011-1-28 11:35
请上教程，强烈的要求！
