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在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
* {/ g; B6 j1 O配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。
3 v# s# A& N" o5 x4 n1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！% z2 K8 q( Z3 h% {+ a+ w) r+ v
2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！
. K7 R! r8 W' \; w# f+ n3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。( S4 \) W0 q7 ^2 f. q
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。) z2 A0 T! I: _( U: \9 \& x4 |7 l
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[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]
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发表于 2011-1-28 11:35
请上教程，强烈的要求！
