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在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
) G9 d) `$ a4 X2 l' e配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。- v2 U# b+ h3 Q5 V6 \
1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！3 n" O9 ~$ ]' w1 r
2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！
; A$ s) c3 ^! ^% U t ~& U0 T3 @2 s3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。& W0 r( N d/ e3 D0 ? {, j
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。
4 ?9 v1 k5 F. v1 q/ Q0 q6 K9 g: z, P
! [3 o0 j$ v( Q. Q. \[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]
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发表于 2011-1-28 11:35
请上教程，强烈的要求！
