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在亲们的强烈要求之下，我还是先上一个教程吧，不过如果大家特别感兴趣的话可以买一本君之的书，很不错的烘焙书，我就有一本.
" D S0 ]2 B6 R' Y6 t5 J K) I! X配方：黄油100克，糖分50克，盐1.5克，蛋白20克，香草精1.5克，低粉150克。
* a- w. c6 r5 X1，黄油软化，加入糖粉搅拌，不要打发，再加入蛋白分两次加入，搅匀！
; v. y: ]. ^3 U) C, i( F1 C2，加入面粉和盐，搅拌成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半个小时-一个小时！
- F$ U8 Z) q8 s9 J1 t& B9 k5 s7 a3，从冰箱拿出，擀成3MM厚的面饼，用模具印成不同的形状，中间也用模具掏空。2 F) O- J) T8 I- Q8 X' c
4，放入烤盘中，170度，中层，10分钟烘焙。
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1 B R0 L, R. v9 K6 _. k[ 本帖最后由 当当妈妈-2005 于 2011-1-31 10:21 编辑 ]
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发表于 2011-1-28 11:35
请上教程，强烈的要求！
