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豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。这道菜是宝宝很好的秋季食谱。 J% K- W% [& g- r8 Q
原料:4 f0 g3 r6 r$ D2 \1 V' N; A& z, `# i
豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
) s7 g0 J3 H* Y/ W( y 制作方法:
. t; n/ `' _2 H( u+ \ 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
; \- s2 S, B1 g2 q! g9 r6 h0 k* d 2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。% m3 Y$ _' F, r) e
特点: 豆腐松软,稍咸,味美,适合7个月以上的宝宝。
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