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这个是大盘鸡（改良版，不辣版，宝宝蔬菜丰富版）
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1 a) i6 {. d% a0 C: ?/ Q4 u用料：小鸡腿若干，甜椒两个，红萝卜（为了宝宝，这个可以有），土豆一个，其他自己发挥
) P$ T5 c! [/ a0 H q0 e （推荐香菇、竹笋、鸡腿菇、莴笋....)。$ e" j+ g: I; m3 r; D
) t( V% h; ?6 O调料：生姜几片，大蒜几瓣，如果喜欢吃辣可有辣子角，盐，料酒，生抽，啤酒一罐 t+ K8 e* b. m% u
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过程：可以炒糖色，也可以直接冷锅热油炒鸡腿块儿（鸡腿可以提前腌制，我一般不腌制，: j9 ?% s3 U$ `; R& g
直接炒）。炒至肉发白，加入盐和料酒，以及生抽关小火，继续焖炒，炒至四五成熟，
* ^% C. j; |4 {: Y: }. Y+ z 放入土豆块和红萝卜及其他耐炖之食材，翻炒均匀，倒入啤酒淹没鸡块和菜就行，然/ W4 A% U R9 }7 g6 v+ G7 d
后关小火，就可以去上妈网了，溜达一圈，看看，时间过去二十多分钟了，赶紧去
! v" w# \( D+ s% } 看 看。倒入甜椒翻炒均匀，继续焖炖五六分钟，看汤汁稠稠的，那么就可以装盘开吃了。
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1 K" a! S0 U6 x* u7 l+ v- h我这是懒人版大盘鸡，个人觉得味道还是不逊色的。美食版高手妈妈们千万别拍砖。
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介个是非常简单滴“”煎鱼块儿“”
- U% q, B1 p6 G% j+ m1:草鱼一条，收拾干净，分解成块儿，放入盐和花椒粒，姜丝腌制一个小时左右，期间可以翻动翻动。然后按一次食用量分批包装入冰箱。
# Q% V, t: W- g+ \% ~: S2：吃的时候提前拿出解冻。开火热油，鱼块摆进去煎，不要老去翻动，容易散，等到两面金黄，可以放一点水和生抽进去焖炖一会儿，待汤汁收干就可以出锅了，可以撒点小葱或者香菜点缀下。
3 s; m: ]2 O U非常简单吧，非常适合我这种又爱吃鱼又懒的妈妈。4 ]6 e. R# b2 J2 e' o! ~ S
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发表于 2012-3-7 21:56
发表于 2012-3-8 09:55
