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楼主
发表于 2012-3-7 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是大盘鸡(改良版,不辣版,宝宝蔬菜丰富版)7 M/ o. e* F) V( l- _

9 f, [- R4 T9 n/ U- {用料:小鸡腿若干,甜椒两个,红萝卜(为了宝宝,这个可以有),土豆一个,其他自己发挥. }  d1 t: Q2 {; S( p0 i
        (推荐香菇、竹笋、鸡腿菇、莴笋....)。
& F5 r" i' D. |5 n6 S, s0 [8 A& \ * D' l8 G/ U/ N: B7 _
调料:生姜几片,大蒜几瓣,如果喜欢吃辣可有辣子角,盐,料酒,生抽,啤酒一罐
% R2 W% e4 B9 x! e9 Z2 O ) `+ g  F/ k" {) l7 ^& V! ~) q% E
过程:可以炒糖色,也可以直接冷锅热油炒鸡腿块儿(鸡腿可以提前腌制,我一般不腌制,* R6 C8 n! a3 C/ Y5 M$ \5 V  r
          直接炒)。炒至肉发白,加入盐和料酒,以及生抽关小火,继续焖炒,炒至四五成熟,
  n+ n( ]/ A5 u1 h1 @0 ]4 W7 x# q           放入土豆块和红萝卜及其他耐炖之食材,翻炒均匀,倒入啤酒淹没鸡块和菜就行,然
0 z, i  O+ _2 [+ i* }, [          后关小火,就可以去上妈网了,溜达一圈,看看,时间过去二十多分钟了,赶紧去
  }5 Y  D5 k6 r- d3 @8 Y          看 看。倒入甜椒翻炒均匀,继续焖炖五六分钟,看汤汁稠稠的,那么就可以装盘开吃了。
( W. a* h' ?7 e3 ]
+ K5 S5 h4 c# U2 x1 h' I, I我这是懒人版大盘鸡,个人觉得味道还是不逊色的。美食版高手妈妈们千万别拍砖。7 j& G$ P  `  R$ J

/ d9 i( b- n$ S) L  H3 [9 i, S! b$ O8 |6 e4 v" H; D

; W! Z$ H' o6 x5 g2 A4 D
* z5 K; M+ c# R& ^6 i$ E  t6 N. D1 {3 y/ y3 P/ ^0 g# q
0 Q0 i9 e0 Y! ^5 t% r- Z2 w! O

# g& N( ]% V1 I! `3 M; z: y/ I! u5 x7 K

6 F/ P& v+ W: M7 n1 _介个是非常简单滴“”煎鱼块儿“”
2 M& J8 A- p& k8 m- I0 |& ~1:草鱼一条,收拾干净,分解成块儿,放入盐和花椒粒,姜丝腌制一个小时左右,期间可以翻动翻动。然后按一次食用量分批包装入冰箱。  ^, H0 G$ a5 ]# T1 o
2:吃的时候提前拿出解冻。开火热油,鱼块摆进去煎,不要老去翻动,容易散,等到两面金黄,可以放一点水和生抽进去焖炖一会儿,待汤汁收干就可以出锅了,可以撒点小葱或者香菜点缀下。
) W8 g* y0 c9 l: B3 F非常简单吧,非常适合我这种又爱吃鱼又懒的妈妈。# m( W( k9 M" d) Z

. o$ W) o$ }$ x$ z) x9 c& j! x% `
, B1 s; E6 u4 u) D8 f

点评

叶子轩妈妈  喜欢那个煎鱼块儿  发表于 2012-3-21 11:31
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 10 这大半夜的让小编口水横流啊!.

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嗯,自己先顶起来

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你那个鱼是咋做的,看着颜色可好,可有食欲啊
?_? 小草

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饿死了,饿死了。
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晚上看美食贴实在是种煎熬啊

点评

阳台农场主  哇 好馋哦  发表于 2012-5-1 22:51

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顶。
6 g( s6 t9 e1 ~4 n% Q草鱼刺多,宝宝自己可以放心吃了?

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回复 王牙牙 的帖子
) l% M% B$ Z& G4 u. j. p4 c9 f5 w" q" ^* ^; r( g
挺好吃的,确实,因为所有调料少,所以很大程度保留了鱼肉的鲜香。做法云云,妈妈且详看。嘻嘻,我还真是不谦虚。

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回复 shiyuer 的帖子# `; R, R( x! E6 v; i& E

2 \% j( `: C& O嗯哪,有道理。
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美味呀

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回复 苗苗妈@xa 的帖子
2 v3 ~4 C& P5 w6 ^1 H5 t  }
3 y8 s* b( J# v. w7 t# U. d  o' j那就快快动手吧
帅妈

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顶起来啊,不错不错哦。。。。。

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看着就香
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想吃大盘鸡,呵呵。和妞的胃口不辣
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