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这个是大盘鸡(改良版,不辣版,宝宝蔬菜丰富版)
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0 }0 {# w# x$ _% u, z用料:小鸡腿若干,甜椒两个,红萝卜(为了宝宝,这个可以有),土豆一个,其他自己发挥
* R8 r3 n3 g" E6 t: |) f (推荐香菇、竹笋、鸡腿菇、莴笋....)。
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5 M& e- M& f4 s- t3 K/ z4 I" o调料:生姜几片,大蒜几瓣,如果喜欢吃辣可有辣子角,盐,料酒,生抽,啤酒一罐1 F$ a' C: z: j- W; P! _' V: O, T' F
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过程:可以炒糖色,也可以直接冷锅热油炒鸡腿块儿(鸡腿可以提前腌制,我一般不腌制,
; l; e9 v7 `" ~& L 直接炒)。炒至肉发白,加入盐和料酒,以及生抽关小火,继续焖炒,炒至四五成熟,
3 C; @3 E" d7 } 放入土豆块和红萝卜及其他耐炖之食材,翻炒均匀,倒入啤酒淹没鸡块和菜就行,然0 N* a; X* h i
后关小火,就可以去上妈网了,溜达一圈,看看,时间过去二十多分钟了,赶紧去
`; h+ K, {6 r9 d 看 看。倒入甜椒翻炒均匀,继续焖炖五六分钟,看汤汁稠稠的,那么就可以装盘开吃了。+ _- t+ ?' r0 w
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我这是懒人版大盘鸡,个人觉得味道还是不逊色的。美食版高手妈妈们千万别拍砖。
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介个是非常简单滴“”煎鱼块儿“”+ {0 B, k, ~/ x- d
1:草鱼一条,收拾干净,分解成块儿,放入盐和花椒粒,姜丝腌制一个小时左右,期间可以翻动翻动。然后按一次食用量分批包装入冰箱。
) Y4 \* v3 j& Y" ]/ a% K2:吃的时候提前拿出解冻。开火热油,鱼块摆进去煎,不要老去翻动,容易散,等到两面金黄,可以放一点水和生抽进去焖炖一会儿,待汤汁收干就可以出锅了,可以撒点小葱或者香菜点缀下。, r5 X, w+ A' @; p: ~9 |
非常简单吧,非常适合我这种又爱吃鱼又懒的妈妈。
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