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楼主
发表于 2012-3-7 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是大盘鸡(改良版,不辣版,宝宝蔬菜丰富版)
1 @; _( P8 ~( |/ A ; ]' R) w6 p/ p! N; U7 `
用料:小鸡腿若干,甜椒两个,红萝卜(为了宝宝,这个可以有),土豆一个,其他自己发挥% P' \( \8 P2 J6 {% d& k
        (推荐香菇、竹笋、鸡腿菇、莴笋....)。. [$ V, R7 ]: B$ J

  e" K: G2 l% H* l  U( K' k调料:生姜几片,大蒜几瓣,如果喜欢吃辣可有辣子角,盐,料酒,生抽,啤酒一罐9 {) O. k# Y' m2 R! i7 i: `
) m9 v! A9 k" i( u, v4 p
过程:可以炒糖色,也可以直接冷锅热油炒鸡腿块儿(鸡腿可以提前腌制,我一般不腌制,
4 p+ s! P! C1 y5 @          直接炒)。炒至肉发白,加入盐和料酒,以及生抽关小火,继续焖炒,炒至四五成熟,
! N  A+ b( {4 n: _, Z, D7 l           放入土豆块和红萝卜及其他耐炖之食材,翻炒均匀,倒入啤酒淹没鸡块和菜就行,然! @. y0 d% z3 d4 E9 a; i
          后关小火,就可以去上妈网了,溜达一圈,看看,时间过去二十多分钟了,赶紧去
  p% t4 b1 t6 Q6 f          看 看。倒入甜椒翻炒均匀,继续焖炖五六分钟,看汤汁稠稠的,那么就可以装盘开吃了。' M9 \' p3 G5 t( N; |
7 o; a0 y( P( E( Y0 Z+ j  A
我这是懒人版大盘鸡,个人觉得味道还是不逊色的。美食版高手妈妈们千万别拍砖。
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, ]% {, ~/ Q6 }9 M" l3 T, X: R) ?8 B" l! Y# h

, b- [' A, A' \1 v/ M% ~9 ?
! j0 n0 V+ {/ _4 Z; Z2 r6 l
2 q, K, `6 g$ {  a3 {4 o* d: T8 U, ?" f

+ K- W, ~$ S; ]/ z. b9 P; R3 b5 }
0 }: C! A( `$ {  g. z介个是非常简单滴“”煎鱼块儿“”
2 a0 z+ k1 v6 T8 j+ x6 N1:草鱼一条,收拾干净,分解成块儿,放入盐和花椒粒,姜丝腌制一个小时左右,期间可以翻动翻动。然后按一次食用量分批包装入冰箱。& y- R: V# o' Z& c
2:吃的时候提前拿出解冻。开火热油,鱼块摆进去煎,不要老去翻动,容易散,等到两面金黄,可以放一点水和生抽进去焖炖一会儿,待汤汁收干就可以出锅了,可以撒点小葱或者香菜点缀下。
, N# |: U* N3 J  [; n非常简单吧,非常适合我这种又爱吃鱼又懒的妈妈。
& p3 V' y  x4 r. H  r7 ^7 V# |6 t( @

& i( _* L% B3 b% D# {1 t

点评

叶子轩妈妈  喜欢那个煎鱼块儿  发表于 2012-3-21 11:31
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 10 这大半夜的让小编口水横流啊!.

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嗯,自己先顶起来

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你那个鱼是咋做的,看着颜色可好,可有食欲啊
?_? 小草

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饿死了,饿死了。
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晚上看美食贴实在是种煎熬啊

点评

阳台农场主  哇 好馋哦  发表于 2012-5-1 22:51

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顶。
4 n  j/ p% h  `& U草鱼刺多,宝宝自己可以放心吃了?

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回复 王牙牙 的帖子4 U" c7 }* D2 F
- E9 ^( \$ W4 s8 M9 K3 Z
挺好吃的,确实,因为所有调料少,所以很大程度保留了鱼肉的鲜香。做法云云,妈妈且详看。嘻嘻,我还真是不谦虚。

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回复 shiyuer 的帖子
6 D/ @7 y* b* L
' g* @) I" P" w3 ~7 V1 P嗯哪,有道理。
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美味呀

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回复 苗苗妈@xa 的帖子9 s/ V7 `( R8 E8 b) S: i) U2 E- f
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那就快快动手吧
帅妈

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顶起来啊,不错不错哦。。。。。

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看着就香
萌萌妈妈

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想吃大盘鸡,呵呵。和妞的胃口不辣
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晒两个菜菜
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