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发表于 2008-10-19 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一周(1-7天):' b& M' R+ P) h
早餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
7 O' p, N- U! s! B3 g, W10点:生化汤50CC,红豆汤一碗6 q1 Y8 G, X2 o5 c$ |
午餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗: }" ^5 ?% T' `; m& g  y
3点:生化汤50CC,红豆汤一碗! @( L: I6 M! q  _4 j
晚餐:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗8 _0 F7 O. m1 G4 F
宵夜:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗! o& ~5 M0 u5 M1 n7 a0 [
不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 2 g& E6 H7 J, m2 G5 ?6 W6 i9 v5 x4 |

9 ]8 T6 }/ g7 u
+ Z  g* V  V% X产后第一周食谱:# D0 q/ h" z* M% ]) m
1、生化汤" ~' f9 t1 S, @/ f) M2 S
材料:
5 ^6 l+ L* ~& W+ ?. y: z【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】 1 n1 u8 G+ C# r0 I
作法:
4 A9 E: k3 f3 f# N7 A; ?# v: F【一天份】作法分成两次,准备米酒水 700cc,加入药材,大火煮开再以慢火煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩 200cc,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒水 350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩 100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。2 N2 j5 k8 X6 {8 S; S
喝法
( j) G5 {: a/ h( l" x9 X) u1 K3 Z0 z( P9 o: C+ b( v3 G
当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。
5 \% q9 v* j, V, ?6 M$ t/ P, D$ @作用:. r- {" j+ H+ F' j. E) b
生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7天,剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买,药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴,俺当时一次买了7天的,药店给分别包好,一共好像才几块钱,具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有,是俺老娘在菜场买滴老姜,切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。俺木有天平,就估计着分了分。
; Q# w; `! @& M要注意的细节:
; y- A4 `6 q4 D! o; B1、生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。
9 g. `) c3 _" U2、红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10天,而且要适量。, e: N( |! _# ]* a+ q
3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,MM仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。
1 v- T. g! ^% q4、月子里尽量不喝普通的水,解渴就喝米酒水,可以防止内脏下垂、脂肪堆积(食谱中这么说滴)3 w4 ^5 N! X. g: o1 m
2、坐月子水(米酒水的加工方法)
# S8 F, E% d! o1 `) _[用量]:1日份' C. `- u( e! H1 x- Q0 _
[原料]:月子米酒1220毫升
6 N; j' k# r! {9 ~3 B6 E[制作流程]:(2瓶烧成一瓶)
/ q) O6 S! ]) _3 l1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
; b0 b0 J+ E- V3 h# Q2、
4 z; P2 S1 |5 s" |& M将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸2 e+ B! o: l1 W. v5 I$ \
3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)$ v. \3 X6 f; R3 k; t9 Q% \$ t- e+ k
[餐品用法]:1、做餐主料。/ g+ T8 C0 K6 r7 h  A5 B8 }: N! y
            2、也可以作为漱口水来用。
0 H/ e& B* v1 O" E+ X8 g5 t            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。* h. a3 u  o3 q9 I# b# k6 A
[备注]:
2 m1 q* M' g) ~9 K/ G4 c用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  
/ [& |6 n6 y% Z- G  ^作用:
) P- n$ G! [" o3 L止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。6 f7 u" V4 c+ ?! t+ R. ~0 J$ {
切记:坐月子期间不能喝水,口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂,容易填充肚子空出来的空隙,以后脂肪容易堆积。
& H8 F/ w3 y- [0 t7 K3、养肝汤1 k$ N! I4 q& w! V  z! Q& z
材料:. Z: B3 s6 A$ I" I
大枣7粒、米酒水 3 R5 E/ \7 s% i+ O7 `9 R
做法:6 R* w1 M" O4 }
大枣洗净后每颗以刀子划开,再以300毫升米酒水煮滚后,冲泡,盖上盖,泡八小时后再锅内隔水蒸,开锅后蒸一小时。 0 `" A6 p8 j( B$ {- z5 n
作用:
$ ?  Q2 M. _; t! \% g  D可中和或去除因手术**,所残留于体内的余毒。
: U+ T8 w8 F/ R  W1 X顺产的也要吃,可以帮助肝脏解毒。& G( }9 r& |" C  C' l) t8 x% |
吃法:
6 B* k+ j  Z3 T$ y4 p# X8 d  O每天300毫升,汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝,可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧,可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝,帮助肝脏解毒。
2 a, \* J' M  e5 @: X/ a7 G6 D4、薏米饭
* Y0 K9 s8 N- ^0 O# ^原料:(一日份)薏米150克,普通米5克3 \+ C5 ?- e% ?5 K5 i4 b
做法:薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中,煮约1小时可熟。+ o  M5 F) ]. ]; I% Y7 h/ h, H& b
用法:作为正餐食用。
) |  ]! w7 H; U作用:薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用,所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法,就象蒸米饭一样,这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米,而是加米酒里的米,这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬,要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替, v* J7 e5 G9 D0 C. x2 V& g
5、炒猪肝
; L+ L: m+ n6 i) X) ^" q原料:(一日份)1.猪肝:先洗干净并滤干,切成一公分厚度,长约二至三公分,再依个人体重每10公斤要用60克,如以产后50公斤则要300克,以此类推。
! w8 ~) n' D' `% I/ S2.老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!用量:则依产后体重每10公斤用6克。
0 P* }: [, U& e, c- {; U0 F  G3.麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。- K9 w+ U0 c( n9 y
4.米酒水200毫升。
; v0 Z- w! }, f4 }做法: 1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;
- o5 e, {" j& L1 h. s9 u            2、老姜洗干净,连皮切成薄片;2 J% n- X" Y+ ]  s! q* C* e
            3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
* d2 l8 \2 h/ B/ T8 T2 ?            4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
' d$ {, @* }; r' t# Q& y            5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;
2 `; H; d) [# Z# F            6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。$ X& s* s+ O& k
[餐品用法]:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。
  U0 e/ \. B( ~3 k' F吃法:+ [! ]- |+ w4 R: u2 _
猪肝适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完。
' D7 G+ G0 K& p/ i- O2 J作用:炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外,产后第一至七天吃。
3 K: f  ]( b5 {: L3 X# r6、四神粥
- ^6 q, v- C6 j, L主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。1 b; U; n9 p) M' d
7、甜糯米粥
! X& {: S$ z1 t8 ^# Y% F5 B+ {! ?[用量]:1日份: q' K$ I/ E1 t$ @
[原料]:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。
* f+ o) s* G( ?4 m. [! v7 T[制作流程]:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。
9 l0 L2 l# k, b/ ~) ~' R            2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
5 [8 n) B" ]- U) Z  p[餐品用法]:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。( f' J, L! ?/ R- h
[备注]:   1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。
8 K+ L) N% g) K! ^) @0 m9 @; H8、红豆汤8 }& C( c" Z( {3 a' Q" |6 [
[用量]:1日份
3 c: }4 r$ Y0 u$ t) d$ ^[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。2 ?+ J; e3 D) E: f0 M6 i0 {
[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。. I. Q0 x' c) c% S4 b1 C" @
            2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
% t& B3 b% c$ z5 C! o            3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)
$ ?  c7 |; W" J           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。* a: n& o2 t; n8 n. f
[餐品用法]:1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。
7 r& _. r. b  j- H5 e9 U            2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。! h2 K% e8 l. v3 _* m! `
            3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。9 M( j4 r5 F( s2 {+ O
[备注]:1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。
7 T. c. N2 K3 Q% X$ E9、麻油鱼
4 V( K, I) d9 N) Z. p/ a3 v& Q[用量]:1日份8 ?1 N" `# s9 ]7 ^" ^+ i
[原料]:乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。' c( d" p- R' g# B9 [, B
[制作流程]:1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;2 C) I6 |2 s0 }: ]$ H& n/ f1 z
            2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;
1 q4 _+ m9 B4 l; \5 R) v            3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;  A$ x$ [! a0 S& w6 g5 y
            4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;/ p9 Z4 q) D3 W
            5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;  |  o( O+ }& E- x0 M+ m( ?. L7 m& G
            6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火;) F' N3 z" d/ M# i
            7、盛入保鲜盒内,摆放整齐。
: A7 _, d+ a' b+ P1 e[餐品用法]:平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。5 M6 u$ k" v3 u- M1 E6 v
[备注]:1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。% C7 Z" q1 A$ s0 u: H
        2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。+ k  P: ^9 T) e; q( G1 {' }7 ]3 `5 J
10、血母痛液- h- H; X! f; r4 C
[用量]:1日份
0 k0 b& _/ w" ^6 p[原料]:山楂肉(片)200克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。! F2 }9 d+ G% }+ L, J, K: T( g
[制作流程]:1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。; J5 t% }$ k9 P1 X; P& G) W
            2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。4 Y7 k) t4 S" i+ l- j7 L* D
            3、放入保鲜盒内。
, L8 f5 Y" r: x4 L7 J2 T$ {& h[餐品用法]:作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口。
; Z8 o8 a8 C. z/ g" F1 s/ E1 x9 ]1 o[备注]:产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。# B3 x' Z( ?1 O
11、坐月子妇宝' Z/ u) m) A; r& U6 R
[用量]:1日份
' p- \+ @* ^; f" v7 G[原料]:桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。6 k4 P, c+ l% m+ O
[制作流程]:1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。
. A) e! @3 {# f" l3 M) g, n* M            2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。 3、放入保鲜盒内。
- o( I# O* M! n" m4 i6 H( h[餐品用法]:作为饮料一天内分数次喝完。& F5 G8 c6 U& N6 o: j6 p
第一周:排除体内的废血(恶露)、废水、废气及老废物! V  C) f2 }6 E3 f
1. 【麻油猪肝】:破血,将子宫内的血块打散以利排出/ W; M8 `# E' m7 ]) L
2. 【乌仔鱼或黄花鱼】:肉质松软,易吸收,乌仔鱼有破血之效
2 r) {9 u5 c) n  s/ X, Q/ @3. 【生化汤】(坐月子汤):活血化淤,排除恶露,收缩子宫7 X, c3 G+ E7 ~  G: d$ \: {
4. 【养肝汤】(神奇茶):帮助肝脏解毒,剖腹产可解除**的毒性
) h" Y. ]/ i/ z, o* R2 ?5. 【红豆汤】:强心利尿,让体内的废水从正常的管道(排尿)排出,红豆吃多易胀气,故每日须控制在二碗以内# v( C0 {4 ?+ B2 o
6. 【糯米粥】:糯米带有粘性,能适度的刺激肠子,助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂,但糯米不易消化,故每日须控制在二碗以内% E, W/ r4 M& G( j
7. 【饮料】:解渴、冲泡妇宝用" z2 D& Q; f$ n6 D0 w& c
8. 【血母痛】:子宫凝血,有大量血块,会痛者化血用,一般产妇不用
. n  I$ |% O4 p3 `3 t7 U9. 【生麦芽汁】:退奶者用! P1 L4 ~$ p; p, S
10. 【药膳粥】(四神粥):剖腹产及小产者,前三天补气用

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第二周(814天)(剖腹产餐前同第一周加生化汤)
' D% [# C. }2 c$ B* k0 A8 h早餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
: I' f% c4 N  Q) K  q* ]10
点:红豆汤一碗2 ]* b/ J! e0 d/ k  V) n2 K
午餐:麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗7 D2 T1 m, m2 o9 T  o
3
点:糯米油饭一碗! I9 e  o8 l+ g* b* |* H8 m! A
晚餐:鱼汤一碗、糯米粥一碗
) B! R( m; @: j9 S宵夜:红豆汤一碗
% c& M; A! ]& r- I不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水$ j3 p' L# F' o3 W
可以加杜仲茶做饮料喝
2 c7 N! f- d: p7 a5 b4 R1
、鱼
0 e) z/ |: i6 t材料: 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升
: D) }: R: ?. n. j# l& V* Y5 e做法: 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用,待要煮时再将米酒水放入锅中,待米酒水滚了再放入鲜鱼,并加入适量之爆好干姜,至鱼熟透即可,不加盐或加少许盐(建议1克),绝不可加入其他调味料,更不可加味精。
( {6 P; ~0 ~- e4 N作用: 增加母奶,老姜是产后最佳补品,连皮一起用,可以消除有寒气的病症。- C- ~& \/ f4 ?8 A: k
吃法: 鱼汤平均于中餐、晚餐吃
: }2 K* w, ?& N4 Z' m+ z前两周只能吃推荐的三种鱼,其他鱼15天以后再吃。4 m4 ?$ b8 V3 m$ a1 z4 |& J
俺不大爱喝汤,所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴,用少量麻油
% g' z" |; u5 ?0 }! e; @6 l2
、山楂茶
& S' d# f( t% F) b$ ~原料:(一日份)山楂片20克,米酒水600毫升
" `% E0 L* {' [3 p3 t7 }做法:原料放入锅内,大火煮开后小火煮10分钟左右,剩约300毫升OK
7 U! H. h- h- f, m- ]) O9 Z  m& A用法:作为饮料,口渴时饮用。一日数次。
' c5 E2 H- F) Y8 M! I/ q作用:山楂不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后体重过重者喝
. M  e& Z1 [( f, c3
、炒腰子
% Y, _! S+ f3 W; q/ k7 z原料: 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
9 d4 ^4 U! b  f1 e/ r* A( u2.
老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。切记!! K. H$ z" |1 ~
用量:则依产后体重每10公斤用60克。 3 `; U! J4 K0 ^5 y  Z. m, w1 o! D
3.
麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。
; P3 X$ i5 v' Y# R6 q2 m7 ?+ l4.
米酒、米酒水适量 + j/ H: s0 y. j1 T
做法: 4 n7 d! ]% V3 Y# n5 a$ q2 U
1.
新鲜的猪腰,每天一副,用米酒擦干后切开成两半,把里面的白色尿腺剔除,将清干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成约3公分宽的小片。
  A$ N* Y, C& a/ W. S+ H2.
老姜先用麻油炒香,使其成浅褐色,放在锅边待用,再放入猪腰,用大火快炒,再倒入米酒水煮开,马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。
+ q6 P# b  s" ^1 [吃法: 猪腰适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完1 t! [" V# `2 i3 ]) m
作用: 帮助子宫收缩,促进新陈代谢 ; B4 X. V7 e" G9 f& G
和炒猪肝一样,俺用滴是芝麻油,量估计着来滴
6 \5 G. V& T( ^& D2 g$ |! K/ b
4、糯米油饭
原料:7 `, v0 f6 Z" D2 I, z! Q
(一日份)猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。

' _2 }3 W* {2 F% P做法:
7 E  J. Y0 O/ d) y* w圆糯米洗净过滤后,要滤干才可使用,用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝,再和胡萝卜切丝放在一起,泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油,再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后,将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟,加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中,隔水篜熟即可。
# v/ M0 ?7 j: X; G0 N. J1 o
吃法:
. G6 ^: d# d1 }5 \1 t6 Y' q. p/ G' B当点心用。
- c  Y. p5 F7 ?* y  h' L
作用:能够防止产后内脏下垂、帮助消化。1 C+ \) a' i& `9 U
5、青菜类
原料:紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克,爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。 5 ^6 P5 j9 X" I( S. [; a
做法:- t: I7 U2 e6 Q9 b3 }& E  ?
先将麻油放入热锅内,待热锅后再放入干姜及菜快炒后,再放入少许米酒水,等菜熟后即可,略为烂些尤佳,加少许盐或不加盐。
. i3 X! m( u( J" u" R
作用:7 H1 m, V# S- ]2 Z, i
帮助消化及含丰富各种维他命元素,具补血去寒、防近视、便秘等作用。
0 f2 I; D! p+ Q+ i1 x  {
吃法:
5 K5 F4 T) Q6 H- T2 J: x9 M早、午二餐各食用一碗。
& r( m( j: D; @2 a7 t
6、杜仲茶
原料:(一日份)生杜仲20克,米酒水1200毫升5 C# u# k% s5 N; x7 R
做法:原料一同放入锅内,大火烧开后转中火15分钟左右,煮至约剩600毫升熄火。
3 T2 I" \) d/ y; A" f% l2 f8 g0 k% }用法:第二周起,作为饮料一天内分数次喝完
5 |3 x8 `& z* |; ]" I" R8 w: E作用:有利于骨盆的恢复
7 D, J. Z4 m+ U

: u* J0 [2 P, V. l9 `% ?- g: P6 a

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

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地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

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第三周-第四周(1530天或40天)
) S8 y+ ?& V6 q! m* d早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份
% Z, }9 h/ _2 ?- [2 o10点:红豆汤一碗5 ]' K9 F3 o4 P  K5 j
午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份& i( w6 E5 x' }$ O$ r% _
3点:花生猪蹄一碗(不需要催奶的美妈可以喝鸡汤)+ E# X. b2 K/ @4 W, r' o
晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
0 K% m# I, \+ v8 n# w宵夜:油饭一碗
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1、麻油鸡
原料:(一日份)鸡肉必须挑选老母鸡,新鲜的全鸡半只约400克,去除内脏及头、爪,老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。% N: A/ i2 Q7 O, L5 u' @0 n2 ~! k

3 a$ m2 V, Y) x% ?# r, p9 A3 I$ k# j作法:热锅后,将麻油倒入,油热之后,将切块的全鸡放入锅中炒,直到鸡肉七分熟之后,将备好的酒由锅的四周往中间淋,再将爆好的老姜放进去,并盖好锅煮,等酒开后,转为小火,再煮3040分钟即可。
) h2 w5 _+ u8 [/ F" ]! N( ]8 Z吃法:趁热吃,不敢吃太油腻的人,将浮油捞起,汤则置于保温瓶中,慢慢喝,肉配饭或配面条一起吃。
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2、鸡汤面条
[用量]1日份
$ ?0 ~6 j  W/ j: [& G8 j[原料]:面条120克(够吃即可)、麻油鸡汤少适量,香油少许
  G9 X: i3 ~! Q1 M1 \% C- @1 }. i[制作流程]1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆(绝不可用冷水冷却);# [. L, Z6 G0 e7 x' K
           
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、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可,
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            3、放入保鲜盒内。; A9 D  c8 e% L" X% K
[餐品用法]1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用;6 i' q0 J: Z8 R0 D: l# H
            2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。
8 a* q( c. g- M2 p% p8 }) c8 i[备注]:不易消化,因此第三周才开始食用。" y& W' I6 F1 Y8 E( }
3、助奶汤:花生猪脚汤
[用量]:1日量
$ m# H6 t) ]: Q* e$ O& O5 X) c1 C, Q[原料]:生花生米30克,鲜虾30克,猪脚一只,老姜20克,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升! k: _% Q6 P: z) R; \
[制作流程]:
- M2 \- _' ?' y% o1、 香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干;
5 t' m2 ?6 N2 M3 F2、将麻油入锅,放入老姜爆透;
) ^( s5 m) r  Q: A2 S) [5 n3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止;
! M: L* W( p+ s: L2 |, d6 L7 S4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火;
- h9 C; t, K! q2 }8 e5 O* {" l5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透;1 H1 _' _- n& |0 j* f$ \3 g8 j9 a+ v
6、盛入保鲜盒内。5 M# a* e- p  ?; k
[餐品用法]:1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分。. g3 U4 c+ I* G: k9 S
[备注]:
/ D+ W& {9 G( l/ V5 }. ]1、奶水不好者可多饮用此汤汁;
1 `4 s0 ~7 M& R8 A7 N9 R' Y2、花生米也可用黄豆调换。

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