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第一周（1－7天）：
4 n# ^( c0 J  N, {4 c% J( F. o' I早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
. ^6 L  S# T9 ?$ u0 _10点：生化汤50CC，红豆汤一碗
- T& z0 A- o  D- V. u4 Y- S午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗* p* V0 r* v- |4 z6 N; Q" z7 ?; w
3点：生化汤50CC，红豆汤一碗; x+ G# ^2 j! ]  x: ^. K& Q7 I* {
晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗/ c2 o# M8 |" c* O
宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗: I9 V4 D$ g* c+ h& q% j  e
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 0 q! W/ Z7 [7 ~' O7 o0 Q1 a

1 i' ]# Q7 X" C9 U" t
6 |% H& N7 i2 _* ~* C产后第一周食谱：
% G% D0 f" k) U1、生化汤3 y& O- U9 x0 b9 |/ x: z+ u
材料：
$ a+ j6 X! u% [- [' S0 \: x【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
) m# F+ O* q; {) \作法：: F3 ^, d4 k( L/ i2 j& S$ v- S
【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
( H! `) J& F, d- x喝法
/ n& q0 D1 O* N# f& ?5 _：
+ g+ U! f& N, F& S当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。 8 \1 F- f2 M8 u$ d) q; Q
作用：6 E+ c; g  i" [& v( W  n
生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分。6 z2 }! y7 a; Q! q- o& i
要注意的细节：
- u/ v& W. U2 M! Q. s( p; G5 K1、生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。
$ \+ D4 \! G! Z7 V3 o2、红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。
: |7 \. |9 j' ^8 H, f1 }8 a. k3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。8 N6 t" R: Q; G4 B* p  b
4、月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）6 ~# a  Q/ B$ {: f9 o+ o
2、坐月子水（米酒水的加工方法）
4 ?% O4 c2 @; z( w2 T" r2 Z! G9 `[用量]：1日份8 E; p% m) N. M3 b1 c: p
[原料]：月子米酒1220毫升/ ^  A( v6 }4 L
[制作流程]：(2瓶烧成一瓶); r/ B  y3 s5 P& |0 B5 t
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
+ Z$ i1 Q6 n: H. T! ?; ^* }2、& e9 \& c" o6 d3 |: _* ?$ R! I( U
将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸; w# X& c! ]9 m: q: l6 A
3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右）
+ H" c8 d: s7 m5 c+ b) X[餐品用法]：1、做餐主料。
1 C( v2 X+ e0 W& j8 X) N7 D            2、也可以作为漱口水来用。8 c  H7 T( S0 a6 x- R
            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。, v( n& K2 }; U2 q( C- d8 S# p
[备注]：+ r3 v7 j. Z/ M% s+ K1 C1 s: e' U
用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  
$ |  Q& }, t6 l; k7 |) q0 e6 \作用：. z# Z6 H( D* X  |
止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。! s9 x5 y+ H1 i8 N5 b
切记：坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。
3 {9 c: M. K6 S: O3、养肝汤( P1 Y* z& E4 ]' Z! {$ k5 D
材料：
) q3 }9 r8 u& f2 _* J大枣7粒、米酒水 / M+ c' Z- t6 {3 V
做法：' [: i7 F4 h  E3 q0 x: j, A# S
大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。 - j# R, \" S8 b9 a# S9 l5 ~" i) A
作用：
6 V2 q0 \/ o1 q0 m( s: i; q6 u) P% Z可中和或去除因手术**，所残留于体内的余毒。& `+ O7 u  h9 |2 s, ~
顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。
  c/ r3 p& B& O4 d吃法：
# w5 I6 {  ^6 q/ F每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。* Z+ f3 Q. g3 c
4、薏米饭0 N" E7 O& S* E, ]! M# @, @
原料：（一日份）薏米150克，普通米5克
+ L& e; M7 r' e& T- E+ C做法：薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。
# j' F7 r+ d7 s0 _" ]7 O用法：作为正餐食用。
0 V9 @/ c" h1 H& [/ S) @作用：薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替5 J1 ?2 K! j* G( `9 P
5、炒猪肝1 e5 \! A) h& U9 p4 Q+ n3 e! O
原料：（一日份）1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
# o& k' L2 D  g2 I+ i2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！用量：则依产后体重每10公斤用6克。
/ L) i) j* V1 z3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。
* S: j+ S3 P4 n% Y/ X4.米酒水200毫升。
" m/ N: l) y  W1 P/ q/ }, {- {做法： 1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；6 F& e# V  D; O! W' L
            2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
$ U) m1 ~7 h  F$ p            3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
' ^1 z2 m# f# k            4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
( E9 ?, b! f+ A" |( Z4 m            5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；, U1 s% W( L, z9 r# c  ^7 D, p
            6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
3 X$ E/ x1 e9 D& {; A% ?; m[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。2 ]% e2 e, p1 C& b) ^' c! b* E: h
吃法：9 S7 q/ e4 J- p
猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。
# u( f1 `% K- N2 x$ Q6 `7 @' O/ W+ r作用：炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。
0 \; U0 J3 g2 |+ B1 e6、四神粥( _) e, h4 y% c: R1 n+ i
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。# f+ F$ F! i0 d: W" ^1 s9 H9 n
7、甜糯米粥6 i" u2 E4 Y; i$ k: y8 f
[用量]：1日份2 n' P0 M& J5 K& O0 L- g
[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。: s* q! V; N) A) [
[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。6 ~7 U+ j; C3 Z# _: T; t
            2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
/ L$ y& ?8 C; i1 |[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。; m- r' ~8 N+ ~/ L& C9 o" u- T% C
[备注]：   1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
, V: o( Y- u: A  h) p% r8、红豆汤
: t$ v. _  X1 t% d% p[用量]：1日份- q2 U7 l8 L. f" b& Y7 L5 c
[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。# P, g- k1 }) A5 ]4 j& Y# \, U
[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。) r& n1 I% w  X4 l
            2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
% w5 j* {, n  M' f            3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
4 t1 o- O: J7 U9 r; m0 T- H           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
; d# F' q" K% {5 l* u7 N$ y/ N$ {1 F[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
, y& E. M: T$ I# C5 r: A% x% T            2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。7 l) t* m, u6 h( W5 m7 D
            3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。
/ g$ s1 c, N: K& C[备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
, H! p3 ?: h8 U; N9 W& P; |9、麻油鱼
0 [4 i* M# x- N: \; G: Q/ f! v[用量]：1日份
# m! f- H6 ]6 c6 i. ]0 I$ W# K[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。* Z) [; L9 S& T) Z
[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；
6 l% M1 o* q8 w1 y1 M; f9 I2 L            2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；
" T' R8 ^/ r' l+ l0 S0 T! r            3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；7 G- G' s; r- U
            4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火；
3 ]9 X8 O: p2 |; j: R+ V            5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟；
) k% m5 w5 @& ]/ i; i  }            6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火；. q) u/ ~- b: ^
            7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。
# p8 K7 g: [2 B% p. V. v0 D8 |; x[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。" ]6 ~  T8 j9 B! O% |$ Q: {
[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。
( w% m. _$ |  Y& H1 b9 W        2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
; H. O2 b, a9 @* ?, k, w( w7 I! p9 M10、血母痛液% h4 X! D3 w" P. e  V* E" Y& W2 s
[用量]：1日份5 L) @  G8 O' m' m) L2 h; E' p9 @4 f! s
[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。% s& [9 M* o& f$ ~4 g; M
[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。
9 f$ p! A- Y) h  f  r4 u1 `: E5 \            2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。
+ J5 K2 j  ^" c* X            3、放入保鲜盒内。) c3 f6 _' W% X* y1 i0 s6 ^
[餐品用法]：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。
) R" s4 B8 o- Y+ S% @* w3 D. }  ~3 u[备注]：产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。
7 w; p9 G3 t2 T+ M) t11、坐月子妇宝# _6 n6 Z7 E0 p9 ], i- c2 @
[用量]：1日份
, J+ n' y. {; E4 h# @$ t[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。; `/ I+ J2 D5 u9 e2 J7 C
[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。
* y$ \4 P8 h! l1 N            2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。1 I  Y' c" [9 q' O; R
[餐品用法]：作为饮料一天内分数次喝完。1 D. F2 U5 p+ \- A1 z3 J8 F
第一周：排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物
/ F* c2 j8 Z6 ^& t# e3 @1. 【麻油猪肝】：破血，将子宫内的血块打散以利排出
3 f  \4 J. Q" s# u2. 【乌仔鱼或黄花鱼】：肉质松软，易吸收，乌仔鱼有破血之效' j4 h. [, `, {
3. 【生化汤】（坐月子汤）：活血化淤，排除恶露，收缩子宫0 ~( }' r6 g3 m% M
4. 【养肝汤】（神奇茶）：帮助肝脏解毒，剖腹产可解除**的毒性8 a/ V) M* ^4 R9 L) M. B( _$ O1 I
5. 【红豆汤】：强心利尿，让体内的废水从正常的管道（排尿）排出，红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内0 o# |4 P" Y( b6 F8 R3 O2 P. n
6. 【糯米粥】：糯米带有粘性，能适度的刺激肠子，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂，但糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内6 v3 m& }9 c. n8 _
7. 【饮料】：解渴、冲泡妇宝用
* x! T1 L) v# G  {3 W8. 【血母痛】：子宫凝血，有大量血块，会痛者化血用，一般产妇不用
0 [6 \5 l- }% O) ]# y1 t$ ]9. 【生麦芽汁】：退奶者用
* f+ R; Z4 q/ ]% i+ z10. 【药膳粥】（四神粥）：剖腹产及小产者，前三天补气用

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第二周（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）! f3 b1 x( C( c2 ]1 S
早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗" O; p" `) o/ \# b3 K3 W
10点：红豆汤一碗
6 G, r1 W2 _+ t午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗1 l" C4 s" D$ P; ]4 l! p  t
3点：糯米油饭一碗
1 \$ e, _4 |- D" q% D) V晚餐：鱼汤一碗、糯米粥一碗
$ K; [9 C3 c( J% y宵夜：红豆汤一碗2 q6 @4 T: A1 \; L) f8 S
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水
% a: l& E$ o) \. q可以加杜仲茶做饮料喝: H5 j! R7 Q2 O0 _) \
1、鱼 汤
9 M& z3 f* K. J7 z材料： 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升$ q7 X7 ]0 N3 \  ?' Y
做法： 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议1克），绝不可加入其他调味料，更不可加味精。  q  ?( @: ?9 z' d& H
作用： 增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症。
, S* w8 B* F" q0 V2 f$ H; s  b吃法： 鱼汤平均于中餐、晚餐吃8 h! v; [7 N" R2 s
前两周只能吃推荐的三种鱼，其他鱼15天以后再吃。' A6 a6 x8 h) @- u5 |9 b
俺不大爱喝汤，所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴，用少量麻油
: r# {2 u: X+ S+ X, G8 u2、山楂茶
. f3 \3 z, L; g3 z9 g2 x: R原料：（一日份）山楂片20克，米酒水600毫升
7 ]' W: }7 q+ y* A6 c8 ]" Q  a0 J做法：原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升OK。0 j  R4 G+ D  L) X5 _
用法：作为饮料，口渴时饮用。一日数次。5 }+ C# b4 A! [& }
作用：山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝& T* a! {9 x7 G4 B) Y. j  W% g
3、炒腰子- y8 [+ C& c4 @
原料： 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
0 w; H. E$ p3 t& z3 \2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！
$ V( W5 C8 u2 K# R7 T用量：则依产后体重每10公斤用60克。
- ~* B) e0 H* _" S/ B4 P3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。" J9 Z) Y4 `1 l. ]
4.米酒、米酒水适量
5 v2 U1 y; }  @/ m7 v做法： 5 B  z7 O6 f# J; q; `6 \9 C
1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。 % x+ [4 ?, q/ G) B- g
2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。
2 G- m# a) n+ o/ ?# E: e2 y) s* n吃法： 猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完
6 W+ x+ s6 @* U( r9 P: Z% j, J作用： 帮助子宫收缩，促进新陈代谢 , M' j8 f+ `+ |
和炒猪肝一样，俺用滴是芝麻油，量估计着来滴
# Z* r/ i0 g) J3 S1 K

4、糯米油饭

原料：
7 s7 U7 ~* A  Q( W（一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。 + U1 C, b! ~* U( P& }8 N
做法：: Z5 M9 i) @8 {% H6 E8 n( L& b. w8 X
圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟即可。
0 j! G- W+ u5 H7 }$ ?吃法：
' D4 y  b4 [) z7 A6 _" g# o当点心用。 0 r2 H5 y1 {  `( q! ?, W* b
作用：能够防止产后内脏下垂、帮助消化。$ c% B* K6 g; @6 D! R. r- {

5、青菜类

原料：紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克，爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。
2 R2 T& V9 A* K4 [做法：
! p! I* ^5 y- w2 @- x, f先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。
$ U2 |9 [1 A- ?, s" A6 \作用：! z1 k& [: s8 n# `" d
帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。 6 ?+ L: K5 S+ }+ y7 F
吃法：
# `& B  f, b0 ]3 x' V+ M早、午二餐各食用一碗。 : o3 s8 D' |, d

6、杜仲茶

原料：（一日份）生杜仲20克，米酒水1200毫升
8 `/ i" ^9 a/ w& U7 k6 L做法：原料一同放入锅内，大火烧开后转中火15分钟左右，煮至约剩600毫升熄火。
$ R+ b' W, K5 c用法：第二周起，作为饮料一天内分数次喝完! y: q! V, k* _# W! M
作用：有利于骨盆的恢复
% m( S% U9 g6 ~4 |0 ^( I; E4 B4 o% a: u, \4 ?( D: I

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第三周－第四周（15－30天或40天）
$ n1 g) |4 Q+ r7 A7 o$ v: ^8 ?早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份; T7 n2 L, G+ V% S, F
10点：红豆汤一碗2 x1 `/ @4 _) S" G4 Y
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份
- N$ z# e$ W$ p8 l3点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）
, d; a3 O, F& {4 v, @9 k; J, o晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗3 ]6 ~; i% d$ w$ _/ _( _
宵夜：油饭一碗! X; w6 d0 z3 S% f

1、麻油鸡：

原料：（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约400克，去除内脏及头、爪，老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。
) R. ?" @! U( n7 `# V& q0 x2 i6 [" Q. F% m0 P7 X/ i$ h
作法：热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，再将爆好的老姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。, H. k7 X/ F% T
吃法：趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于保温瓶中，慢慢喝，肉配饭或配面条一起吃。' Q; C2 g. M- _, B% W( c$ q

2、鸡汤面条

[用量]：1日份2 H; n# W$ _- ?5 W6 f: _* L
[原料]：面条120克（够吃即可）、麻油鸡汤少适量，香油少许: y# ~1 ]- P0 r, E1 H3 ~
[制作流程]：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却）；4 e) D. l* z0 e- d
           
' V$ E' I$ M( ^2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，
/ |1 K# I, r, v" V! ^. o            3、放入保鲜盒内。
" J# [: B/ E' q: J" N1 m[餐品用法]：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用；( B. c$ m3 O. P  v# D( H2 k
            2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。' @/ [1 k" g2 b5 N8 ?- A: @, I
[备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。7 J3 g; ~- X4 B  J5 q

3、助奶汤：花生猪脚汤

[用量]：1日量0 n' |$ v! U# W3 C0 x4 q
[原料]：生花生米30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升7 g6 c/ e+ y& M8 [; B
[制作流程]：
5 t& O8 z2 r# c1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；& M3 v9 g2 ^& a( E9 \# Q) G1 ^
2、将麻油入锅，放入老姜爆透；0 @7 p! N1 |6 i8 n+ `+ T  s
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；2 h; r2 a5 [, g
4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；. d" v' a; W2 R" I
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；
7 B) m6 m* X% o* H* O9 }6、盛入保鲜盒内。
! ~+ z' S  v  n" `[餐品用法]：1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。
  d- Q( y) K' [. A[备注]：
, s7 ^& |: [9 k, s1 ~1、奶水不好者可多饮用此汤汁；, V) |; A  l# d5 G. l7 i
2、花生米也可用黄豆调换。

椰子妈

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opaamm

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沒那麼複雜吧

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