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第一周（1－7天）：; k5 y" D: s; w% _
早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
1 S3 o5 F2 W1 O) f" z4 \# M10点：生化汤50CC，红豆汤一碗
3 u7 N7 `+ F/ L. G7 S8 w/ G% M午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗  j) O( ^2 ^% [  J; U" K' w. y0 Q
3点：生化汤50CC，红豆汤一碗) \: S8 n2 C- ^- j; ]
晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗. x  q1 d3 V# k" o% T6 U3 K, {
宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
% J$ h& U1 n. |! d5 L不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 1 {" ]" d6 J$ X  t0 f) [7 i

+ y' `0 ~# y+ _
5 k1 |0 j: ?2 C8 T& O$ N产后第一周食谱：5 U. ]% a& @& W5 `+ `
1、生化汤/ |, y# h4 o1 d4 y& u: ^3 R
材料：+ m! V+ y' B1 L6 s
【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】 9 T4 m' f2 d8 Q& U
作法：
) h# {* U& A8 U. S- V6 ]2 |【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
8 {* m) _8 I9 Z/ U/ Z喝法8 u& j0 x% p3 ^. `* g6 n
：, c. w5 }: Y3 w
当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
, |, ]! r' |* \2 O作用：  a' g6 W+ a6 f: j. F0 O, D
生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分。7 A/ E' i8 L3 D" k
要注意的细节：
/ E9 A. P2 _6 S( o5 E% C9 E1、生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。
! u* J) v$ |: {, U5 r% `0 [0 A; o& V2、红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。8 T( @" s' y! m1 [
3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。9 a" p0 L& G9 G6 V2 G4 D+ z
4、月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）
$ z" F, H' {# z+ V/ n% X& B0 U2、坐月子水（米酒水的加工方法）
2 j) b) d; c5 W0 x6 x9 ]" d[用量]：1日份+ l- J1 |3 k) \5 c1 f$ {
[原料]：月子米酒1220毫升
: \; Z* i; r8 {9 t2 V- X[制作流程]：(2瓶烧成一瓶)
: S+ [8 R- i# \; ?' ^* U& S  V- @1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。& R6 `/ w3 K$ t7 S+ _# @
2、% S& ~% N$ T6 @
将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸$ M; j* a" M5 @4 }, Q
3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右）/ [6 s- |, c& G' z
[餐品用法]：1、做餐主料。. {. }, [2 g# T! M6 t2 C
            2、也可以作为漱口水来用。1 ]. q8 W5 t5 L
            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。' I( a0 m9 O- m3 q3 Y, |; U4 W- i6 g0 e
[备注]：2 {$ X( L) g# {. k5 e! c0 J- D
用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  3 h3 r3 U, G: D% M* b
作用：, i6 ~) Q1 G2 ^1 m
止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。/ k+ l3 t% [5 m9 v5 J& I7 @
切记：坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。4 o+ W; Y7 p4 a+ V, F& B
3、养肝汤1 h' a6 @1 M1 v0 A+ ^7 @1 |
材料：
4 o% @- Q! ?5 N- k+ j0 ?大枣7粒、米酒水
( I0 \; ^. _7 ]- _做法：/ t4 J6 F9 ]4 d3 u# q1 P
大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。 5 V* q, s3 U) e
作用：
/ W6 z& `% u2 T! ?! m) L可中和或去除因手术**，所残留于体内的余毒。
4 M; a" u7 c9 _) h顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。6 ^$ T; }) b  T+ r3 k6 f7 ?
吃法：
3 `) u$ i6 U  e% O1 E+ \每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。. s8 o" ~$ d; \% v8 b1 F2 B, B* }
4、薏米饭  N/ b. G, t3 ^+ {
原料：（一日份）薏米150克，普通米5克
! j. O! m0 C- `! l5 W, @- J做法：薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。
) e9 m4 d2 }/ l用法：作为正餐食用。
7 C5 S0 F/ z/ w* y% U作用：薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替2 A: q' i* l3 n9 L+ h" n
5、炒猪肝
# r+ ?, \, f* {* g0 F0 F) X7 Q0 O) f原料：（一日份）1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。% M. r! F; }$ U# s! h" [
2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！用量：则依产后体重每10公斤用6克。
1 W& {! E0 r9 |& @9 L* F3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。! k. Z8 M. O2 U- y7 H
4.米酒水200毫升。
' t4 F- x" c8 z, R做法： 1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；
( V% T! G" L: |- p0 p            2、老姜洗干净，连皮切成薄片；0 o7 b  H0 H+ x9 t' c
            3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；1 A6 w6 b6 U2 N
            4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
$ A( k9 [/ Q9 K! g$ z7 F# L            5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
' T7 d: H  @6 i! G% A) \7 l            6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
- t# B5 N- B7 n8 N' @1 i9 h[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。! a/ o# d9 ~! n/ d" ~. K, ]
吃法：
/ y& `0 O: W2 S猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。
" j! t1 A$ E" F2 H  L  {) |- O  \" ~0 P作用：炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。
+ a2 [2 n% h# W9 u. t6、四神粥; G% w' e. j: V+ Z6 c1 z% I8 ^9 a
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。
1 o+ p  R1 ^( Q, Q2 w7、甜糯米粥1 G& \7 d$ T# y4 p8 l% A5 h
[用量]：1日份
5 R0 l; c" r$ Z1 j6 N" q8 I[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。
+ S  w# H/ R- u) w[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。
# [" Y5 l: i0 y" J9 ?+ G5 \            2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
9 S/ s; _! v' x) {[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。* }* R* X3 a. g# ?/ l. g. g- K
[备注]：   1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。2 ~% P- W! G" E5 J/ {9 R! ?
8、红豆汤5 V+ ^& Y# |: _* [6 V
[用量]：1日份
) E- ?& e/ d* |$ d[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
1 _) o6 |% L$ h$ h; l( w% o* e& x[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
8 \1 w! g3 ~- }- _            2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。/ z5 {! N0 L, S. H: P
            3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
" n7 v! W4 O1 `9 v) ^  m           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
/ k" s+ m# l$ j( P[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
1 Q3 R% l! I! f            2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。
( P1 I! Z1 ~" `4 `            3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。0 K; E. F; }. O3 S3 W
[备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。$ i; q* A/ z( n% q, ]# G5 q' A) a
9、麻油鱼2 m- o" t' @4 o7 \) O
[用量]：1日份+ {1 D8 W- N" t% b6 y# ]. S- z
[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。0 k! z; a9 W" K0 n8 e$ X5 @
[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；/ g  F3 g3 G8 o7 n* h" g4 j
            2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；8 Z3 p% \! R8 M" F' v8 I
            3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；; [4 s% o' O2 m  h- h$ E
            4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火；2 W6 u, ?4 ?5 R4 F: q) S
            5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟；
$ G; t( @( |" G' c  r7 h" B3 ?            6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火；: O- O- H. {+ o) H
            7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。2 l( N. b& {/ v8 M5 K' N$ G$ Z
[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。* n# D1 Z1 I0 f; p
[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。% }- d" W- U2 I1 @+ A8 j" T  d
        2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
, ]7 P+ |0 X# ~. v5 O10、血母痛液' ?# |6 a- y6 Y6 l  |) c
[用量]：1日份
& Z* R: ]: E& Q% U$ h[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。+ G- B6 _+ O2 r' |- W# D
[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。
3 V% K& ?, R: p% e9 k" e$ E- j            2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。
% h, {7 O+ D/ y* `7 B& f            3、放入保鲜盒内。; t, _5 m/ m9 O" ^$ l
[餐品用法]：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。( J/ Y/ w: k& Z; |" s" f" S) Q
[备注]：产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。
  n% o3 `( Q' k: A11、坐月子妇宝
& V" K3 Y; h$ C7 d[用量]：1日份: a! M3 a5 B3 [2 m( t% N6 G) X
[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。. Z  G. V) H8 m  z* u1 ]$ H, g
[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。  j) C& b( M0 e, c, l+ F
            2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。
8 d1 S4 O1 G2 a- i[餐品用法]：作为饮料一天内分数次喝完。
+ e0 H  D" b: ~7 G$ E+ `" d% J第一周：排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物
, F1 y" ?5 |, D6 s/ f6 W) R1. 【麻油猪肝】：破血，将子宫内的血块打散以利排出
6 w5 X8 g* d: g1 D2 n5 C2. 【乌仔鱼或黄花鱼】：肉质松软，易吸收，乌仔鱼有破血之效
# T$ F( f) o' `3. 【生化汤】（坐月子汤）：活血化淤，排除恶露，收缩子宫, X! `  `% y5 {+ d, G
4. 【养肝汤】（神奇茶）：帮助肝脏解毒，剖腹产可解除**的毒性
8 N! |5 ~! w+ C7 f* L" l5. 【红豆汤】：强心利尿，让体内的废水从正常的管道（排尿）排出，红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内* ^2 p( C& P* x, I, k* W: K/ R( Y4 @3 I9 d
6. 【糯米粥】：糯米带有粘性，能适度的刺激肠子，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂，但糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内
$ h; ^( j7 d4 \# }8 G$ h& O9 E7. 【饮料】：解渴、冲泡妇宝用
% B0 [- @* ]" w) I$ P$ L8. 【血母痛】：子宫凝血，有大量血块，会痛者化血用，一般产妇不用6 b- q$ J/ C- B( o- N
9. 【生麦芽汁】：退奶者用5 L/ Y* Q- ?# u7 Q' x
10. 【药膳粥】（四神粥）：剖腹产及小产者，前三天补气用

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第二周（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）/ E. H, I8 _9 h3 z/ v; J  d
早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
7 X2 C7 `4 N6 @$ P10点：红豆汤一碗. K/ w: v# m5 x. x3 O) }0 C7 ^
午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
+ U9 V2 |. ~$ N0 R- ~$ ^% I3点：糯米油饭一碗
5 J7 V  s: J3 c6 Z晚餐：鱼汤一碗、糯米粥一碗& D4 \2 e3 v; ^4 B6 U: }/ q7 J
宵夜：红豆汤一碗
- Y1 [8 S% X- `不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水
# F4 ], `* L2 H& x+ w9 w可以加杜仲茶做饮料喝
5 _6 c" @- e; h8 t; m1、鱼 汤% b, R! N+ V/ p5 j
材料： 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升
! B$ ~0 y2 K& P( }, r做法： 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议1克），绝不可加入其他调味料，更不可加味精。
  Q( R+ \4 ?/ p6 y2 E1 J作用： 增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症。7 L& J$ B. G# |
吃法： 鱼汤平均于中餐、晚餐吃# }; e- j' I# W$ L- Z
前两周只能吃推荐的三种鱼，其他鱼15天以后再吃。8 i5 A2 j: I6 l/ ~8 ?/ r) S
俺不大爱喝汤，所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴，用少量麻油
% O! J: n6 [- P" C* h9 {2、山楂茶
- n7 p* W! J$ F1 l5 _原料：（一日份）山楂片20克，米酒水600毫升3 X3 E5 q9 [2 G# R! N5 d3 V8 h
做法：原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升OK。* M6 I* t( l5 g9 r
用法：作为饮料，口渴时饮用。一日数次。
$ p% c3 p1 G5 o% i作用：山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝, i; k/ e( }. N/ l6 Z' @
3、炒腰子
# U  u9 b( I5 ^) }3 G6 B原料： 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
- u1 {/ B! L% F; m2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！+ t3 H8 y& y. C, P# ]; t
用量：则依产后体重每10公斤用60克。 # _6 f$ I1 z4 F% `* u" I
3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。9 Z% l( y- Q# G4 ~% V* h: Z
4.米酒、米酒水适量
( e' e2 u" S5 e9 Z做法： , C3 _9 v" {; m" z7 p4 P) T
1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。 8 C5 E9 ?8 Z, w. U+ O/ I
2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。
, B; ^; V) A7 X9 J! i* c; W" y吃法： 猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完3 E# K1 k& {' B: x1 h
作用： 帮助子宫收缩，促进新陈代谢
9 A- A6 Y8 _4 Y: j. T2 K和炒猪肝一样，俺用滴是芝麻油，量估计着来滴2 r# d  C! n: {( T: \  ~

4、糯米油饭

原料：. A" O. }& n( p" ]3 K: L8 N
（一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。
+ l# ~* O% @- M! H! J" p做法：
6 a6 B) Z$ Z: D" d* u/ O* o圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟即可。
) K$ P4 |- k7 a7 ^/ J吃法：
- S- f6 {) m4 S9 r+ M0 V+ p9 F当点心用。
+ q- u! Y- L2 E  Y2 g! ~作用：能够防止产后内脏下垂、帮助消化。. }8 O" P- @9 ~% [. u

5、青菜类

原料：紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克，爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。 " \# T2 ?1 C  |# o, w
做法：2 }& o0 o/ d' G$ V/ P9 ]1 [
先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。 / I* F0 s- s! \+ Y9 X, c. ?, `; y' b" F
作用：  ?- f1 n* _7 _/ _
帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。
" x# b* k/ c0 s" N& l( J吃法：
1 O; {" ], `/ P( Y早、午二餐各食用一碗。   E0 L* b/ {+ K, _1 @" W

6、杜仲茶

原料：（一日份）生杜仲20克，米酒水1200毫升/ r. w9 e& r+ \6 x
做法：原料一同放入锅内，大火烧开后转中火15分钟左右，煮至约剩600毫升熄火。% y- i+ f5 i9 G8 N7 J: i0 z5 Z
用法：第二周起，作为饮料一天内分数次喝完7 o# s+ l, M. G2 g" T* X' p3 h
作用：有利于骨盆的恢复  O: B9 Z" ]' g" ?
) J& N3 v; `5 R. h& P, E0 r6 s: c

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第三周－第四周（15－30天或40天）' F% j$ j2 K6 U9 f: U
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份/ B; Z3 K+ T8 S% k) V
10点：红豆汤一碗' B+ I) m; q7 ], n& a
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份6 Y7 A) ?5 n) J; S+ l8 V$ g9 N: Q
3点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）4 G& ], H# E1 c2 U  C. q( K* E
晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗7 ]0 G6 F6 y. ?% {
宵夜：油饭一碗
% W5 W# ~0 K+ @2 m! i$ J

1、麻油鸡：

原料：（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约400克，去除内脏及头、爪，老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。" R: d! O2 l: U5 U# I
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作法：热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，再将爆好的老姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。% e4 j4 J. t  D) P5 X* ~. m1 I
吃法：趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于保温瓶中，慢慢喝，肉配饭或配面条一起吃。+ h1 ]' F; `7 O. t, x

2、鸡汤面条

[用量]：1日份
: [0 Q# Y/ }3 Q( t# ~- r: {5 h[原料]：面条120克（够吃即可）、麻油鸡汤少适量，香油少许9 e' O6 @7 ~) b5 ^. k, M' F
[制作流程]：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却）；5 n; Y* ^' D" P$ m' I9 d! [
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2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，7 F) E$ n& g$ a$ O. @1 r
            3、放入保鲜盒内。
& k% p0 |; p  Q: |[餐品用法]：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用；
+ u% y1 O  {9 ~" U2 f: Q( f            2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。$ l8 p5 _$ ?" J4 }
[备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。
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3、助奶汤：花生猪脚汤

[用量]：1日量. i" i% t6 S$ G) p' ?' a
[原料]：生花生米30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升
4 j; y% m3 t- u* X0 j, o[制作流程]：
4 k0 I' m/ S. N# ~" q. N1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；
' O: O& m0 b) H, A! |0 I2、将麻油入锅，放入老姜爆透；
9 z5 Z! F+ {# a, q* v' N3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；- M- J' x9 @9 A. j8 O
4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；
0 O5 F2 b* _  S2 ~7 c5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；
8 q) u) Y9 A$ v6、盛入保鲜盒内。1 u2 F. F8 f- n7 _
[餐品用法]：1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。
+ a( G2 T+ Q9 v) ~9 M[备注]：, C1 a. P. {$ I; `; P& r# A
1、奶水不好者可多饮用此汤汁；& h  L. C3 X+ p& b+ g6 y( Z+ X
2、花生米也可用黄豆调换。

椰子妈

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opaamm

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沒那麼複雜吧

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