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楼主
发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。2 v2 o" K8 }) |' G2 z! R

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3 j( J" ^' o1 O' Y6 X) ~
' V0 j" k+ E4 ^. a8 c( b9 C    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)
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( P# G' w" T/ U0 e3 o2 \
+ H. ]  B9 Z4 Y% I: p! H( A& d4 K5 N( ]7 p

) z7 ?. G( y4 j4 K" {7 t* s    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。0 f' W8 D! J- t: I5 v, p. _3 b. Q3 {9 g

# p# H" p/ {8 p4 J* ? ! B6 y, B6 x) Y& H( `

" w9 a3 L2 z% n, j5 D8 C4 q, \* _5 |

( j: D1 F( n+ {, e    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。& l+ p6 S6 O# L+ v8 K4 b

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9 X8 o. K6 ?( {0 Q
1 o/ K. V# i! \9 b; Z# v ( c3 D% I# Y; _: E% B7 _8 t
    加入面粉、奶粉、白糖+ v2 \( z: M! W- A/ Y

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# d7 X" P/ O- y: {$ l! ?3 q# h
# H/ f5 L1 C* D( M9 c7 D+ P
2 v+ }/ W$ n8 }5 [ & \# H: W- h/ h9 f
    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。- ~. b7 o' v7 d3 }

9 P, ?2 l' f) H' _& G ( k) @/ l& X- p' T7 ]) p; `: L! G2 M
. `7 v. H0 w- {3 {- ^1 k( J# r
3 [* u8 N3 U/ c& j8 M( X3 X
) y+ u  I0 W- X' u+ @# U
    发酵至大约是原先的两倍。& t5 `1 v- [0 p5 Y

; W  u' H, X% l5 O
5 `' V# Q& M  L/ u0 G5 ~
) S3 t1 a& d- \/ t+ b7 }4 A/ I0 y* b( H# ?9 y, p$ S) s
& P7 [/ ^% {" ]: e0 l
    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。
9 q; Z! X$ a% {- c1 y0 L6 m1 N; e
2 a5 u4 f( |! \& j$ [4 Q) s& K
+ `, @# P) z. _) e, | 6 X5 p" @& ^; R; z& r

9 [' \$ i/ B4 a. A2 P+ L' h7 D / j9 a$ f0 H1 r3 c' K
    卷成卷后,用刀在中间切两段。
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: J5 D( `% x: @' L0 H4 D: Y
& p: G/ y+ ]0 s

& }7 {$ p) }. [! e& p3 N# g" p, N
! t+ }+ K6 e, q( ~    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。
5 k, p& P6 m) s, a; |% ^* K0 u% D % `! b/ @) c, n) G! U6 N7 j5 g
3 P+ [" A, c% y

4 S( C8 K* s  Y0 n" L( j! k/ s% R7 x" G

( f+ ^2 C6 S  V( S9 J8 D    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。
3 n7 N4 r* o4 N2 X1 A  a ' z4 I8 `8 e3 e5 n' ?1 d  O. O
6 y; y+ q% Z" d& D+ ]

& W( C& q& L! ~9 R+ T8 a) y( x5 C6 E/ f% ?3 Q6 C
* q- }1 g+ v8 Y3 f; k6 M& `0 Z! E
    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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2008-04-09 
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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-01-01 
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太美了!!!
3 S$ ?/ e8 ~" s- `
% N1 P( J# e$ O: q, n4 e很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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爱心活力豆
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好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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Medal No.11

漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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爱心活力豆
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试过,下面不会散开吗?

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爱心活力豆
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宝宝生日
2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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2005-11-06 
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Medal No.11

真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表 * t/ m+ J$ d: L  V
试过,下面不会散开吗?
! r; Z+ Z) {0 j7 J' s! D
) Y3 p& a* w) x3 c
    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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2008-07-19 
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楼主的做的东很漂亮1 n2 H0 Z( w7 G3 K/ V1 ^
像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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爱心活力豆
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赏心悦目的美食
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小豆子妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表
$ [  ?7 A- \: l% Q0 x' A3 ~& w你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

: _6 d6 v, s1 ~9 {; |
  e. |8 v' ?+ p! e. ~# |; y    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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