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原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）# |8 b& P/ g5 w1 t: g
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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U" R# H+ m! Q/ n 趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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- a7 O! m5 i6 Q3 D. e 加入面粉、奶粉、白糖
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。( o) O9 I! g/ G, n) v& i
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7 `3 O& w0 u. _# T" y 发酵至大约是原先的两倍。4 Q" m3 d! v9 o5 _, r5 A
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/ e+ `2 @0 @& X2 s+ w 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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* R: k+ {7 C; |+ S, {+ T 卷成卷后，用刀在中间切两段。
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2 k( v7 {3 z5 R/ i- C9 H 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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* o) o: M' ?; r7 I8 E; L3 V 蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
