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0 ?: x- P. l; ~* ?+ ? 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）8 n0 e2 h- b5 d9 {# n, \
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" o6 e1 o7 Y0 O' h9 V8 ]/ x# f 南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。
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/ f1 e1 E" _, Y' u+ a% K 加入面粉、奶粉、白糖9 y2 t7 ~! E, y
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* \: X$ X7 r+ X8 N( V! V+ M 揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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发酵至大约是原先的两倍。2 D% `* W$ B/ L! c6 M* {
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9 j0 I3 W. I* G. ~2 e9 q 面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。
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卷成卷后，用刀在中间切两段。
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6 s) B+ s- @$ F7 f, ~5 a$ e 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。
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蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。1 i ?; H& V1 I+ z# R" o1 o- L
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+ L6 T& W/ A: d3 p( _# P 完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
