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发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。
! L% w) Q" v# t1 |4 X( G' K# S2 G. X

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+ P; U9 d6 k0 ~& \4 ?) I3 ?2 v7 t
* x4 t, ~& @, B8 L$ s
    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)0 V+ g$ K% V1 p5 x" I8 ^2 h+ |; o5 a( R1 ?
7 W* @9 I: D$ t' Z: }
  m% @0 ~' B( u$ N
$ D, E! m( H+ z

4 e8 C' m) H- `
4 ^- j* }/ L' c# `; l: b; G    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。
9 M4 e, X) Q4 N) X6 G
* I; p: M# M6 N* x6 Y. h
8 x. d) u* s0 H
1 c$ {) V6 u1 p! q+ x7 {, {2 ^; [$ ]# L  o8 L

( g, l4 `0 T. e+ v! M5 f" M3 Q    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。7 T: Z' p( d/ c. i
% v6 `# Y: H) s
4 r: t. A" ~- C5 X
' L7 Q6 W9 M& X: M& r( P% H

1 p3 J1 \4 N0 e- U+ V# S* N' Z , B: E% q% M! q+ |# z4 F; N
    加入面粉、奶粉、白糖+ C) b6 ?* k, c/ S$ W9 C6 \" J
& X  i  G7 z& K
( H, v% U0 J( g# z) _
  f6 p. s$ N( V6 z; y
: M0 @. R0 J4 P& e% L
! `. m* h* z' e! U" B! h/ ?/ o
    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。
. {4 b( a) p! B' Y
0 ^. T$ N* s; ^8 u5 Y( k
) y2 b. k& N1 b7 ~8 [2 ]5 ~
  o3 L1 V/ X, S$ n9 R1 G' v8 x$ T! {. L3 \# ~8 o7 m% @; L

6 x/ ~$ v, \1 Y$ J" J    发酵至大约是原先的两倍。2 s3 R: e. g1 d" \& R1 k
1 T, R+ N8 e& R; M4 C

5 K: P8 i. m& p$ G4 K. x4 b
- e0 G3 Q' b+ S  _& p  Q0 R
! k. N' ^$ U3 [6 B4 C3 V; w& B. S+ Y 5 Z$ R; H4 q' ^; B( v
    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。( O  |3 Y# k$ c" v% P5 V! H

3 d1 v0 T4 O( L4 O) x4 X
9 k, }$ {! B, i- W! V) h# G % `) Z% e4 F4 i+ V- r
4 N( f. V, M. ?0 P

6 B; o8 m* b8 }! n    卷成卷后,用刀在中间切两段。( s% L' T) k# [, A" N$ I
( U: Q7 g) _: }/ z& {: r5 O( B. n

( }. f, x/ I% p1 S2 g - z2 H6 B- P/ n3 W4 i
, j1 V) ^, p/ h  C, _( P3 I) ^

: W8 s, n8 w3 ~0 h    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。, D/ t1 w% [4 k, P
! N% Z- K2 m$ W) [4 b

4 n$ R8 x# w% b! y. P 6 u! N& w7 [6 ^1 p
' F3 ^- R( X8 R% N3 \/ @
, d2 P2 M4 P0 ]. T! }1 w% m6 w
    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。
; m( n3 g7 P( ~- d8 _) m 4 b: {( o% b  p

5 o# r- I* r; a5 k$ ^! j
9 a2 ~& H/ U+ \: I7 i7 P+ E+ m0 m
  y, p3 n, ~; P3 s$ ]6 {* T5 q3 m
  O9 ?7 a8 ^1 T" y    完成。
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phia + 20 哇塞,你好牛哦,佩服佩服

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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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1995-01-01 
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太美了!!!
  n* j) y9 m  b: I; J/ f& {1 k& `& i2 ?, A$ B: y1 [
很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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爱心活力豆
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真漂亮。收藏了。下回试试。

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好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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Medal No.11

做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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Medal No.11

漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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爱心活力豆
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试过,下面不会散开吗?

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2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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2005-11-06 
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真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表 6 U8 @  i5 p- e6 _/ E; {/ a
试过,下面不会散开吗?
. V. f! D7 l! h: O9 T- ?; q) p/ Z
7 t1 B% ~1 @& h  r5 G/ Z5 T; Y: x
    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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2008-07-19 
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楼主的做的东很漂亮
- l6 B5 {: Q5 f5 P0 n6 z; V# [- O像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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赏心悦目的美食3 x! e+ l( _/ Q& K, i

小豆子妈妈

小学毕业

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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表 1 l) A! L  Q# ?( D. k. b+ a
你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!
: K4 {/ |# G) b: \* f

( V( l, b. k. n5 m    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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