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d! ~* f: E; z2 P& H7 ]! m 原料：南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉（照片上忘了摆了）
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南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。& i" g4 A" h4 Z& ]0 y! b4 P) _
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趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。- E0 b1 i) }, L3 t- |2 `
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1 ~+ p, x& l/ `8 ?0 `( q [ 加入面粉、奶粉、白糖
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揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。
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发酵至大约是原先的两倍。% ~% O0 ]0 {1 o) J- P
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面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。( d1 _' V& f u3 t; o
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0 s+ ^! H% S0 D/ Q 卷成卷后，用刀在中间切两段。9 A1 l* U5 i# e9 A2 Q5 F& F2 s% V
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9 Q8 i3 N) y1 O& i 将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。$ u8 H, w4 j! j1 V% k9 l
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* c8 z* G( u* o4 a# ~( }1 K3 [$ W6 F 蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。$ C& z( u' N m' i8 o$ o1 z
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完成。
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发表于 2010-11-21 19:13
