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楼主
发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。8 G- E( \2 c& T3 v7 r; C8 Y+ G6 L1 v4 i
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4 l* l' N7 }& C% u% T
  e8 }1 v4 ~( M5 q/ r+ s+ m. Z    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)% c* _! O0 B2 v9 S# Y0 a$ [
/ f9 l* u8 C, o: t0 y$ E# u
4 m% `: U$ H5 @, Y* i
. h" h& j, y% }1 i
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    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。
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0 {' c7 R3 H& j( j. U3 W ) }+ |: z- i) @9 b' X

! `8 n* h  h1 S6 S
& w2 Z, D% c7 z1 H' O7 L5 b& n    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。
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& Q- t" D! M8 e2 @: _

, u" T3 G; Y% z# a9 j4 \1 F    加入面粉、奶粉、白糖' ^) d: s: H- ]: Y- d* F7 y- ?' i
9 \' D+ d& _: r  Q& H& q5 s

. @1 r; @' c1 d- _& B6 ] 3 v5 _, h- I) }) j( p# q" r

5 M* A: V0 P) ?. U' {  F" F ; e0 L" z  v7 h
    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。* z: B+ V$ |5 m7 |! X# R
, B+ q( a( r# C- r  c( K

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2 X' s7 W. J% r" U  k5 t
8 k7 y5 i+ k+ H) A 3 _" f$ `, F4 E/ f; l1 k$ g
    发酵至大约是原先的两倍。
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* F1 s% a1 _: l9 S- r& }' U7 x8 w+ B . @& G9 h* _0 L' c' s2 C2 A

0 Z5 ~/ S: ]" C  B0 S, H4 h) ]1 v; w! N3 C- [1 l% p/ e9 v( h6 I3 T
) e9 u2 U- F$ I- {3 L* }: }; U
    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。
2 |1 t" |/ B0 W ) o/ B. @/ ]! d# _- N3 E

% {" a/ ]" \" y4 i, u& J6 i* W - ]3 N6 H3 V& s% L, v4 _- u) n/ j

4 ]- ^+ `/ I5 I 7 f' v) B( j6 T/ y
    卷成卷后,用刀在中间切两段。
0 I/ q# j& @; H" Q4 i; |% \( P / }8 t, A7 @# t8 I# O( X! o) Y

! Y) p/ V6 Z& l1 C. g; @ 8 H  Y* e( I4 f% i" W
' M# l- x* o1 J! t) x1 z) D

  u; o3 o% L1 ?+ n/ |/ ]/ Q    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。0 ]9 X: f  \  t

8 u0 Q, E; H& \9 a$ @
. }3 ?+ f7 _9 P4 W; V3 [$ ?
5 C: d/ R; ?5 z1 e
2 Y/ t; W- `  `) o$ W+ l1 Z
0 f: v% \  V" }+ `8 r& R2 C( C/ F    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。! V8 q9 ~0 [9 L* z$ p
8 R. `* d6 E0 h. O  {1 D
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) g/ E7 I) d( u0 A7 J0 i/ {) V5 K* H0 b$ W

3 b& h: j- q5 d) R4 [- L    完成。
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爱心活力豆
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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-01-01 
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太美了!!!
0 w$ X$ ]: u1 M! D' ?9 K9 e. H, q! [4 b/ C% J
很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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爱心活力豆
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Medal No.11

好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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Medal No.11

做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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Medal No.11

漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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爱心活力豆
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试过,下面不会散开吗?

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爱心活力豆
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宝宝生日
2002-04-26 
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天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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爱心活力豆
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2005-11-06 
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Medal No.11

真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表 $ |6 Z, D" d: H$ z
试过,下面不会散开吗?
$ f# ~% }5 W9 `+ r7 ^5 H  C% l' P
, R1 G! V9 W1 B0 J9 J3 Z" d
    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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2008-07-19 
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楼主的做的东很漂亮
4 h) n0 e$ c# M# {像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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爱心活力豆
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Medal No.11

赏心悦目的美食1 s7 d6 l- P, O( J. j+ a

小豆子妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表 0 f  G. ^! [' x% Z
你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

- k- y. \( A1 [' N1 U$ x/ b3 p! d* `+ i" n* u; Z0 s0 E8 R
    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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新城区

Medal No.11

现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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