- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-2-12
- 帖子
- 37
- 积分
- 230
- 经验值
- 225
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-01-01
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 莲湖区
|
% Z& q# d- u" d7 D) }
+ ^7 T& I% Q2 z. Q
红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A, B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
( i' q4 A! Y6 L6 S% b: ~1 _1、红枣花生炖猪蹄
/ e+ h- D# b. q, h原材料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙3 ~( {% C. c9 p0 R
做法：( I& f" H9 ? R' f' H
) F) t |$ `: O7 w" s- e; n(1)花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。
2 w, J3 N0 X/ B0 E1 t
7 M: Y5 Z7 @" G6 G1 z" U(2)猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
7 j( D# p! H K) c建议:食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增乳汁之功效。
$ G+ w; R' P1 X+ N9 e3 Z3 L本菜特别提示：) ?) c9 T* g7 F
汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。1 b5 _# c- _3 `8 I. R9 R7 G
2、红枣银耳羹
+ T: l: ?5 D( \ ?8 n& ~原材料：红枣8枚、银耳20克、胡萝卜1根、莲子20克、杏仁10克、冰糖少许
0 \9 D8 k2 t0 ^" y做法：
( Q0 F$ f4 ?- _- J7 H+ ]- ?) V) ~- m8 W+ T6 {3 ^/ W8 t) m
(1)胡萝卜洗净、切片;红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。( S0 { C+ U4 W+ Y; e# a
(2)锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。
+ m+ ^$ \$ b$ R: p提示：
3 R; d+ P7 T2 g红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。具体做法：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。另外，在红枣里加点花旗参，可健脾胃、清热气。- @$ Q* g# U! b* _3 i
孕期吃红枣的注意事项1 Z- \6 y" @6 t# y% ~6 G. R) B8 l
1、过量食用有损消化功能
2 i1 _: X! k0 p# W R红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，因为红枣会造成血糖升高，使病情恶化。# ?2 v5 t# n2 ?; {: J& m' \
2、变质的红枣不能吃- U# f4 L) V, y* w: j
红枣是一种容易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要注意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。
8 X1 X- R4 `& n8 J4 H% [4 O2 ]7 ?特别提示：
4 g" J) ^/ b- j* S1、生吃时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
4 w2 `% v: l% ?: m7 J* h' S$ k$ t, r2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。/ T2 Y1 R; d" m
3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。% M/ U! x! S, Z. v' z1 c2 M: Q
|
|
发表于 2011-2-14 08:43
