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材料: 0 S" E L2 M( S# u2 }
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. $ t7 O* |3 p% F$ M+ P5 p) ~ T! p
做法: 9 W' T: S) s! ^* N \2 A2 V6 x
1.大米用冷水泡1个小时.
5 H V; P+ S0 e: b( j2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
* \& x8 `' [3 d" s' l6 N3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
" V, F- E" ~! E: O4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
r1 l9 s: [( V/ z4 N. ]3 `注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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