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材料: + \: x" j/ f, A
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. ' d* C8 q2 ~8 t3 }! c
做法: + W; P; E" Q: K7 z
1.大米用冷水泡1个小时.
) k4 _* x* J3 j' R7 n- a9 t/ a! w2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. ' z5 h; l- L0 ~5 m ^
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. 5 y/ d4 b* s) P W7 |
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. + a$ Y( H% ^ R( T( R2 V1 p
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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