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材料:
, ^6 F! s" {5 p$ `% `* `大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
5 k$ w7 L8 m% f! ], J* y# v3 N( i做法:
. F8 t4 H, \& D2 {0 T1.大米用冷水泡1个小时. * c6 J' s$ d" y% d+ D$ ]* {) K
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. & x2 G/ R, ~ ~" W
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
! N/ f1 J. d4 |- R! f* d4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. + o, s1 Y8 d5 m! F1 R
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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