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材料:
# v( o7 P7 g1 F大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. . E% H$ K1 c& t& t) ]
做法: # Y i8 b& |9 F6 a1 ]) f
1.大米用冷水泡1个小时. ) g' B1 R2 S) Y
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
; j" g# R( n9 t$ b7 _3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. - g6 A$ t. d3 L+ x/ h
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. T7 a9 Q, Q3 x* F, L1 b$ g
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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