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材料: 5 D: }& n, @1 r; [6 W
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
2 K0 p9 {: y1 p) E- }4 u做法: 8 q% `1 k; f5 O
1.大米用冷水泡1个小时. 3 T: |" @6 j' C) i& Y, o
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. ! y8 r Q/ F. S9 {( p- G: F
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
/ G8 L) J9 r- M$ f3 ^: M4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. + F- U$ q5 \+ @/ g
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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