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材料:
0 N& O2 F% ?( V大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. " {& D8 _8 v' ]' _+ N: n* q
做法:
7 P! K( {% c! b. z+ J% O& t1.大米用冷水泡1个小时. ; ^! H7 r7 @7 Z# g4 t+ s" Z6 ^
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. ! d9 s$ \* @) z0 Y4 F7 V: x3 y
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
; ^& K, ~& m8 @& L4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. - D& ~: U. ?# X0 h
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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