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材料: 5 e, _8 F7 ?% Z& I
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. ) R% r/ F$ [5 P, f0 `5 F
做法:
/ I) X* L+ a# G3 K5 V* h1.大米用冷水泡1个小时.
: |. y9 k- B) U Y- m: @$ b" }# M2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. + z& t% p8 u7 [( b$ `; O" W1 z
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
; ]) l7 q- P7 }- s0 e4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. . z' Z. b' [% m. J- f
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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