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昨天朋友来了，之前答应说要给她做可乐鸡翅，正好没事就去超市买了鸡翅，回来做喽。买了10个鸡翅14块钱，结果回到家发现家里姜没有、葱没有，只有蒜，还好有一小包糖，哎，将就做吧。:wanwan49: * x& s Z/ j# ^$ I# [; F
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先把鸡翅洗一洗，然后在上面划几刀口子，放上酱油、食盐、蒜、辣椒丝、料酒腌30分钟，中间记得翻面。' t/ c+ E7 w4 Q
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这个时间我用来淘米，煮稀饭，还有炒鸡蛋，因为去超市买了8个鸡蛋，结果不小心打了4个，杯具，只能炒鸡蛋了。:wanwan34: 2 G+ S0 m g) \. L* D$ W
3 G& i$ b/ D+ K" M4 ]0 v鸡蛋没有全部炒，剩了一点儿准备给每个鸡翅都裹上一层，这样颜色应该比较好看。
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然后腌好了以后就可以开始了：
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\1 ^( H* B& ^- h9 i) o1、锅里放油，油热至6、7层后把糖放进去，炒出糖浆，然后把过了蛋液的鸡翅一一下锅，两面煎至金黄色捞出来。6 P' }; L5 M/ \( z, B
( S+ j" L7 K& W9 N7 P4 t; y2、然后把蒜、辣椒放到锅里煸香，然后把鸡翅在倒进去，炒一下，放点儿盐，然后就可以把可乐倒进去了，淹没鸡翅就可以了。9 W9 N. a j4 B$ S2 e0 w1 l8 F6 X
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3、然后等可乐收汁就可以出锅了。1 G; L' g; s0 B9 m! b
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虽然我拿朋友当了小白鼠，但是朋友说味道不错，哈哈哈，开心死了！再接再砺，做自己的大厨。
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发表于 2010-10-12 15:55
