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昨天朋友来了，之前答应说要给她做可乐鸡翅，正好没事就去超市买了鸡翅，回来做喽。买了10个鸡翅14块钱，结果回到家发现家里姜没有、葱没有，只有蒜，还好有一小包糖，哎，将就做吧。:wanwan49:
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* g- j, H$ {5 g$ \- L4 }先把鸡翅洗一洗，然后在上面划几刀口子，放上酱油、食盐、蒜、辣椒丝、料酒腌30分钟，中间记得翻面。; O$ v& L! T* Q: d, m5 i
" p# k6 `* f6 R, P+ L; G; G这个时间我用来淘米，煮稀饭，还有炒鸡蛋，因为去超市买了8个鸡蛋，结果不小心打了4个，杯具，只能炒鸡蛋了。:wanwan34: # s" Z6 ^9 p/ @$ J1 ^2 ^/ G
9 s- `2 P" |2 u2 U6 d% r' `9 J鸡蛋没有全部炒，剩了一点儿准备给每个鸡翅都裹上一层，这样颜色应该比较好看。
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然后腌好了以后就可以开始了：* Y: O. X# F( @4 v/ g3 b, e
- i$ H# R. D. F: T1、锅里放油，油热至6、7层后把糖放进去，炒出糖浆，然后把过了蛋液的鸡翅一一下锅，两面煎至金黄色捞出来。
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% a K! N7 [5 n; J: G2、然后把蒜、辣椒放到锅里煸香，然后把鸡翅在倒进去，炒一下，放点儿盐，然后就可以把可乐倒进去了，淹没鸡翅就可以了。; L; N4 N2 r" F2 N- q7 h- d Q
8 ^) [) N3 t. Z+ D8 G6 a3、然后等可乐收汁就可以出锅了。
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% P L7 r) _! b: Z# h' ?虽然我拿朋友当了小白鼠，但是朋友说味道不错，哈哈哈，开心死了！再接再砺，做自己的大厨。
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发表于 2010-10-12 15:55
