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昨天朋友来了，之前答应说要给她做可乐鸡翅，正好没事就去超市买了鸡翅，回来做喽。买了10个鸡翅14块钱，结果回到家发现家里姜没有、葱没有，只有蒜，还好有一小包糖，哎，将就做吧。:wanwan49: # @9 I3 D+ p8 ^8 m1 S: u8 [
$ W( r! t! G5 b0 o0 o" _* n' _. R% Q先把鸡翅洗一洗，然后在上面划几刀口子，放上酱油、食盐、蒜、辣椒丝、料酒腌30分钟，中间记得翻面。
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/ |3 @4 N/ q) [9 @; p/ P3 d. Y这个时间我用来淘米，煮稀饭，还有炒鸡蛋，因为去超市买了8个鸡蛋，结果不小心打了4个，杯具，只能炒鸡蛋了。:wanwan34:
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2 C) n' ?8 M4 ]# z% j鸡蛋没有全部炒，剩了一点儿准备给每个鸡翅都裹上一层，这样颜色应该比较好看。, j; Y: o z# F3 t4 j
. I7 c) B6 w( S1 y, }2 h6 P然后腌好了以后就可以开始了：5 ^; ?4 i# r1 t6 T
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1、锅里放油，油热至6、7层后把糖放进去，炒出糖浆，然后把过了蛋液的鸡翅一一下锅，两面煎至金黄色捞出来。
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, v! y! f, Y( n2 |. h+ v2 K' k2、然后把蒜、辣椒放到锅里煸香，然后把鸡翅在倒进去，炒一下，放点儿盐，然后就可以把可乐倒进去了，淹没鸡翅就可以了。9 i, a* o/ Q$ W- J# |/ X5 o- J ]
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3、然后等可乐收汁就可以出锅了。
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- S, o0 h9 K. R& p虽然我拿朋友当了小白鼠，但是朋友说味道不错，哈哈哈，开心死了！再接再砺，做自己的大厨。
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发表于 2010-10-12 15:55
