- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-5-5
- 帖子
- 110
- 积分
- 806
- 经验值
- 757
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2005-06-20
- 地区:
- 街道:
|
现在的孩子为吃菜把咱们大人都快给愁死了，为这，我专门研究了一下怎么把蔬菜做的既好看又好吃，呵呵 今天整理了一下，拿出来跟家长们分享下，觉得好的话，就回家给孩子试着做一下，保证他们爱吃。呵呵！！！* J) ?$ E( j; w
0 P" C3 }, h8 |" G% |9 M2 {6 O红烩菜花% w! x1 u4 I% m" \* V5 G; t# C. h
2 d$ R/ e3 {' S/ i$ d1 z
# h) J. S1 x6 g2 m5 Y t
【主 料】花菜1颗、西红柿2个/ S' ^% F! N; i& R3 r
0 X- }5 ?- F$ `$ _2 X: R# B
【调味料】葱姜少许，番茄酱2大勺，糖、盐少许，食用油适量
# }" I$ d" g, N+ p: ?. W/ P, O$ i( _, ^' L- o. x4 H
【做 法】* ?, |; i2 s$ s* [' I
1、西红柿去皮，切成块
F- `4 X4 D a8 _4 Z2、花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞出备用6 _+ K; K3 X* v( Z7 ^: p
3、锅烧热放油，下葱姜末爆香& U3 T0 }1 u; u" l4 l' F
4、放入西红柿块炒至浓稠
! V4 J1 w6 Z* q4 I- n/ @- M! ?5、倒入番茄酱
3 @) r/ h! F: l% [! P6、下花菜翻炒
; g! o! e" P) D( ?5 } Z7、待花菜熟透加少许糖、盐调味即可
# c4 Q% m" I% W4 Z
7 Z8 O" j. Z8 u3 F( \+ F' d: P# F& `& \% {" t9 `( [' q. ]
炸萝卜丝丸子' t* m0 E* Q5 P( ?, {0 L0 Y9 @
- ]$ X6 n' E: J" G: s材料：白萝卜一根、大葱二根、面粉100克4 t+ Y3 S1 B2 \; O5 V
做法：
3 k8 _+ K7 I3 [; [( _- I1、萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软；
/ f1 Z- T& Z- [ ]2 J3 R2、萝卜丝中加入葱花、面粉、味精、胡椒粉调匀；/ i6 n& o1 {6 w# h2 w0 K
3、用手弄成小球型，放入没锅里炒五六分钟即可。
4 Z- Z& E! C5 S# C. w! \6 w" }* p: s2 V, |! q" K" W
炒红果6 q l7 M- R* S8 z+ K) j
1 `5 u: P3 w8 S" T% l' ?原料：山楂500克、绵白糖或者冰糖250克、清水适量(山楂与水的比例为2：1); I: Y. A3 }" l: q/ F1 L6 ?
* S* M' K3 n: Z u. v9 {
做法：! a4 p8 @0 j' X3 h9 r0 H# X/ Z
1.山楂洗干净，用小刀剔除红果的籽和把儿.
+ A" g, |8 h, F2.取一口不锈钢的锅,将处理好的红果放入锅中在上面撒上适量的白糖，然后加入适量的清水，9 U. I: B* ]$ N
锅内加水的多少以刚漫过红果的量为宜.
/ D% F- m' d" j1 k' u3.水开后改用中小火炖烂，炖30分钟左右就可以了.
6 Y! n/ m S9 a- C' }: R4.炖好后关火，放凉后,会变得很粘稠了。直接吃，放凉了吃，冷藏后吃都很好。6 G' G$ w" o! H5 ]6 @
5.晾凉后盛入容器中放进冰箱中冰镇之后跟好吃。
7 b7 H2 _8 s3 ?2 ?- {* P6 X
: s7 l; t! f* {$ i5 C. t白菜粉丝“包”
* k [/ B/ D: c
$ _4 K9 [/ Z5 Z9 x材料：素肉 胡萝卜 粉丝 木耳 白菜叶 韭菜叶（或葱叶） : A, [. T* g5 H
+ y7 F( K/ }9 @3 r+ v- q4 ~2 B& S, n
做法：/ m! s3 m& W3 S0 g( Y* q
5 B- I! J: l! A3 c
1.素肉洗净切小粒，加少许生抽和盐、淀粉腌一会儿。# y7 H8 u9 C2 H9 H: m+ [+ {! L$ T5 d
2.木耳泡发切小丁；胡萝卜去皮擦细丝。5 \: ~3 Z, ^6 [ }" V
3.4.粉丝温水泡软；完整无破损的白菜叶和韭菜开水汆烫，然后过凉水沥干水分。
, l" R% Y6 n+ [3 r6 t& W w5.锅中放少许油，热后放葱姜，将腌好的素肉炒熟后盛出备用。
1 V) f* A. o& O& j Z6.所有材料放一起，加盐、香油、白胡椒粉和少许色拉油拌匀。
" w7 x/ L; E) B3 _7..用白菜叶包上，系上韭菜叶；2 i5 S, u/ z5 i! O$ K' u7 V
8.平底锅抹薄油，小火将菜包煎至两面微黄。1 W3 t5 W# B" k+ U3 Y
+ t4 I" M1 H8 j* i
一品黄山
2 @7 }# Q/ h4 a, a0 c2 _材料：地瓜、胡萝卜、黑木耳、榨菜等各种配菜/ N. I+ \0 j" j2 @+ H5 V
+ q5 D7 B: ~4 H r% i7 x5 b调料：素蚝油 生抽 糖 水淀粉
8 O) P, w: E( \( O% q. u$ Y w9 u2 W: ~, \- Z
做法：
$ R- _. v6 ~& F6 Y3 e* V0 A4 P0 g
+ K3 w6 n# I6 H1、地瓜去皮蒸熟后压成泥，堆成小山形状。; V1 k* E$ u, V# x
# o) C9 u0 t0 S1 L
2、各种配菜切成小粒，炒锅烧热，倒油，放入各种配菜煸炒，然后放入素蚝油、生抽、糖，最后放入水淀粉勾芡。将配料浇在“黄山”上即可。
. x; A6 g* s/ K- M9 D5 q
4 X/ a9 D1 _% o2 c. g3 q
|
|
发表于 2010-12-10 12:05
很不错，有空试试
发表于 2010-12-10 18:03
