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发表于 2010-12-10 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在的孩子为吃菜把咱们大人都快给愁死了,为这,我专门研究了一下怎么把蔬菜做的既好看又好吃,呵呵        今天整理了一下,拿出来跟家长们分享下,觉得好的话,就回家给孩子试着做一下,保证他们爱吃。呵呵!!!/ w& i( a5 P2 Q, [  L% Y! B4 n, D

' v% Y5 y! N7 |$ n9 f, _' N红烩菜花$ C* I0 J0 f' K1 }: Z
# L. A% x) ]% U
* y! W& a/ s, B! M, y. |/ c
【主  料】花菜1颗、西红柿2个# k0 R3 E( j# E. l  k2 L

) a2 F2 ~7 f- ^/ E* \  z5 x6 f8 a3 K& y【调味料】葱姜少许,番茄酱2大勺,糖、盐少许,食用油适量
$ x9 E8 e" Y: s. B* N1 n% O" J3 i4 @/ t7 Y0 d) i  {1 y6 [
【做  法】
+ @/ ?8 D: G) m5 }, U  R/ L' Z2 e1、西红柿去皮,切成块" z2 v& p; d: B& F0 G8 b
2、花菜洗净掰成小朵,在沸水中焯至8成熟,捞出备用/ k* p$ a7 c3 E( c, y
3、锅烧热放油,下葱姜末爆香
, g, ]. B0 }& n& t4、放入西红柿块炒至浓稠; E( p3 j. v* v3 B
5、倒入番茄酱3 W! \; H4 v* V7 ]
6、下花菜翻炒
5 k" d2 x! y; W7、待花菜熟透加少许糖、盐调味即可
8 U4 }8 _6 ]7 o8 \8 Y" n! L3 Y# v, _4 n, C( ?( }$ t. _

0 q8 }0 y# Q3 ~+ f+ `7 z' _" [! Q炸萝卜丝丸子
7 C/ D. \+ v" B: a
" c6 C" z; F% x- O$ P材料:白萝卜一根、大葱二根、面粉100克
, g+ m  f  O3 d) j6 ?6 _做法:8 @) N6 Z9 R9 T& ^) j. I' |. w
1、萝卜礤成丝,用盐轻轻腌一会,去掉水分,让萝卜丝变软;
' |% y9 A' B( M/ ~( v1 T8 M% k6 z2、萝卜丝中加入葱花、面粉、味精、胡椒粉调匀;/ |" W# ^/ B% K. o/ i0 Z" @" T
3、用手弄成小球型,放入没锅里炒五六分钟即可。
7 |5 B$ Y5 K# L  k5 v5 ?, A
. z9 B3 I; I6 A+ W3 M& N" d, J" X炒红果9 T( {: ?# }$ f

/ S1 x! Q4 ?$ f" z原料:山楂500克、绵白糖或者冰糖250克、清水适量(山楂与水的比例为2:1). ]' R( ^' Y3 \( ]7 l: D* \

. r9 `. C- I$ }  Y( M8 N做法:9 N! s% Z: X0 r! v) N9 B
1.山楂洗干净,用小刀剔除红果的籽和把儿.
+ k8 C3 M5 a% l6 T2.取一口不锈钢的锅,将处理好的红果放入锅中在上面撒上适量的白糖,然后加入适量的清水,, ~, P' n* j8 c6 D& f
  锅内加水的多少以刚漫过红果的量为宜." X8 u0 u8 z+ {0 J
3.水开后改用中小火炖烂,炖30分钟左右就可以了.  M; [; [: |/ r" k) S+ j& J
4.炖好后关火,放凉后,会变得很粘稠了。直接吃,放凉了吃,冷藏后吃都很好。8 u6 n* h" K( _0 K1 T( G0 g: R% N& X
5.晾凉后盛入容器中放进冰箱中冰镇之后跟好吃。4 Y+ h! f3 k- G: F

" W& }/ @: I9 i9 N) s  F/ Z白菜粉丝“包”
6 l. q4 X2 Z5 R7 Z6 t) B
! u7 C! h/ c4 m# P- H- r# |材料:素肉 胡萝卜 粉丝 木耳 白菜叶 韭菜叶(或葱叶)  
. \; C, O! c4 C% ?3 v2 P
6 _# C' Q! d( ]+ v: Z做法:
; h* l% E  H3 S
9 J( A" T/ R' z" W! Z# U; A1.素肉洗净切小粒,加少许生抽和盐、淀粉腌一会儿。  }+ t9 h% t* c7 }8 v% ^
2.木耳泡发切小丁;胡萝卜去皮擦细丝。
7 X3 |" P; e% Y3.4.粉丝温水泡软;完整无破损的白菜叶和韭菜开水汆烫,然后过凉水沥干水分。
  t* \1 m' O3 V" ?  M# w5 n# a2 O5.锅中放少许油,热后放葱姜,将腌好的素肉炒熟后盛出备用。, x1 x- T% Y% v( u
6.所有材料放一起,加盐、香油、白胡椒粉和少许色拉油拌匀。
2 y8 F4 R) V4 H! s7..用白菜叶包上,系上韭菜叶;
6 ?5 ~- C( e! u: ]. b5 M' |3 f8.平底锅抹薄油,小火将菜包煎至两面微黄。: j, R# W* @. u  G5 F  \' E+ r
4 c7 g5 f3 Q: E/ ~# S( j
一品黄山
. O/ |' D1 c( L+ _6 M, D材料:地瓜、胡萝卜、黑木耳、榨菜等各种配菜7 f5 c1 C- i1 E
+ P5 |8 t( f5 D
调料:素蚝油 生抽 糖 水淀粉. V& y, V3 Q7 a+ ~) [0 p2 J2 I
+ g6 F# Y2 X/ L6 r. V: C
做法:
2 S: I+ }: s5 E5 C/ \9 ?. {+ K# T2 `) v( U$ D5 f6 H8 L
1、地瓜去皮蒸熟后压成泥,堆成小山形状。% Q4 D$ u* Y2 @0 E. c0 {" b# \2 A
# t# k3 P/ |, Y' r& r
2、各种配菜切成小粒,炒锅烧热,倒油,放入各种配菜煸炒,然后放入素蚝油、生抽、糖,最后放入水淀粉勾芡。将配料浇在“黄山”上即可。7 a* l4 S) X% `$ X; K+ a4 T+ ]
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:wanwan21: 真馋人·······················
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帮楼主顶一下

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很不错,有空试试

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:wanwan10: 回家试试,很不错的哦,孩子们都是特别喜欢的

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不错不错!!!借了!!!

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呵呵       说实话,每次我都比孩子还馋呢,呵呵          明天休假,回家再做个,改天给大家上传照片上来哦
俏俏妈妈

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收藏,最近正为女儿不肯吃菜发愁
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好吃啊~~

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学习!学习!:wanwan79:
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学习了!!!!

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请问素肉是什么东东啊?

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很好吃,实施一下,谢谢

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颜色好漂亮的,学习
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

菜花每次都和西红柿炒,好看又好吃

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Medal No.11 暑期合作商家

菜花不是野菜吧

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好友食欲哦
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帮顶了。。。
嘟嘟妈

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学习了学习了
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