笋瓜包子，超级香哦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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灿灿妈妈

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Medal No.11

楼主

发表于 2010-6-13 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

超市买了笋瓜，琢磨了半天，决定包包子吃。
$ Q3 I. v- F3 |8 q' |" E( \, U8 n" j
5 _! h7 N2 ]. h5 |9 K- l
4 p% X0 q4 }" j: S3 t9 g

姐妹们，今天终于在上班前，把图上了，在8楼哈。' n9 c! K3 t G. S+ J- H0 N

另外说一下我拌的馅儿。在9楼继续，呵呵！
. |5 B6 @5 l9 v) i- ]. h$ B- Y
[ 本帖最后由 way2100 于 2010-6-18 07:17 编辑 ]

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巍巍

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沙发

发表于 2010-6-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了

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朵朵妈妈

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板凳

发表于 2010-6-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好主意
还没吃过呢

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满满肥妈妈

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地板

发表于 2010-6-13 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸福的生活就是吃，呵呵

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5^#

发表于 2010-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵

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Medal No.11 暑期合作商家

6^#

发表于 2010-6-13 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦，原来没做法，没图片

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从爸

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7^#

发表于 2010-6-13 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起

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灿灿妈妈

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Medal No.11

8^#

发表于 2010-6-18 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面上图哈

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灿灿妈妈

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Medal No.11

9^#

发表于 2010-6-18 07:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋瓜切丁
豆腐干切丁/ |" S) m. }0 s. v+ \  \7 S* Z& Q
葱切碎5 \( a( r! i8 h
姜切碎
蒸好的肉片，切丁（像荷叶饼夹肉中的那种大肥肉片片，这个可是超级香哦）7 u: Y' ^. `) o: t, ]5 g. o) e

因为想给灿灿吃，就没有放辣椒。; W' _/ z0 H& h8 u7 M
妈妈们可以尝试，放几个切碎的螺丝辣椒进去，肯定更美味。, w% i& d% A$ K# W
3 j# O7 b2 {% L# p) a1 F7 m- [
将这些统统放进一个盆里，稍加一点香油拌匀。不要再放色拉油啦哈，因为那个肥肉已经很油了，一蒸好，包子吃着就油油滴。
然后我放了些茴香粉（自己买的茴香，锅里炒下，用料理机磨碎，比买的强多了，可是100%的茴香粉哦，没加别的东西。）$ j+ Y& ]* U4 j  [* G; q
然后放些生姜粉，胡椒粉，一些鸡精。反正我就看着我家的调料，自己加的。

再发好面，开始包之前，再加盐搅拌匀。不要早放盐，不然就会出很多水，营养也就跑了。  t! z$ m) h& x5 G" F+ n( \8 P

另外，如果想我图上那样有少许水，不要紧，用小勺舀起跟馅儿一起放进去包就可以了。不过不要放太多，保证能把包子捏上哈。9 w+ @* l$ h6 M" s4 W% s) N- r
+ t# V5 R7 v5 k# @

大家周末都去试试吧，那叫一个香哦。

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-6-23 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要吃

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菲儿妈妈

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发表于 2010-6-26 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2011-2-25 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美。。。。

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Medal No.11

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发表于 2011-2-25 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶帮

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Medal No.11

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发表于 2011-2-25 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，楼主的包子---！！！！

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和妈

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Medal No.11

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发表于 2011-2-25 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包子跟我包的好像。。。我都没敢拍过，不会捏花褶~

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

16^#

发表于 2011-2-25 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。。。。。9 W9 B8 B3 G0 |4 U% p, q& i
3 S' N/ h' a% n
[ 本帖最后由小米2009 于 2011-2-25 17:22 编辑 ]

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