笋瓜包子，超级香哦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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灿灿妈妈

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Medal No.11

楼主

发表于 2010-6-13 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

超市买了笋瓜，琢磨了半天，决定包包子吃。9 y) U8 h* L3 X

: z# t1 I9 ~' [% F3 o6 O: ?: E
: }/ ?) ?1 s2 {$ g- T9 e' e

, x; f. h" G; s6 v% U# d
姐妹们，今天终于在上班前，把图上了，在8楼哈。+ X( Z1 F' q! b

另外说一下我拌的馅儿。在9楼继续，呵呵！
6 A: S# l( N" G2 ]% E
[ 本帖最后由 way2100 于 2010-6-18 07:17 编辑 ]

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巍巍

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Medal No.11

沙发

发表于 2010-6-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了

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朵朵妈妈

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板凳

发表于 2010-6-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好主意' p9 @0 g; `: z2 i, m4 L1 j+ Z
还没吃过呢

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满满肥妈妈

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Medal No.11

地板

发表于 2010-6-13 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸福的生活就是吃，呵呵

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5^#

发表于 2010-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵

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Medal No.11 暑期合作商家

6^#

发表于 2010-6-13 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦，原来没做法，没图片

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从爸

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7^#

发表于 2010-6-13 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起

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灿灿妈妈

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Medal No.11

8^#

发表于 2010-6-18 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面上图哈

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灿灿妈妈

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Medal No.11

9^#

发表于 2010-6-18 07:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋瓜切丁% F2 h9 R0 R' f
豆腐干切丁9 F, @: r* D X# O9 E( A3 e9 B
葱切碎9 |7 [0 g! x, C1 a% J- J' ?* w
姜切碎( Q" [) {+ `# V' [- v8 M& e
蒸好的肉片，切丁（像荷叶饼夹肉中的那种大肥肉片片，这个可是超级香哦）

因为想给灿灿吃，就没有放辣椒。6 C# z2 Y7 H# h( K
妈妈们可以尝试，放几个切碎的螺丝辣椒进去，肯定更美味。
# T/ s2 Z' j* F2 ~" m' W! M
将这些统统放进一个盆里，稍加一点香油拌匀。不要再放色拉油啦哈，因为那个肥肉已经很油了，一蒸好，包子吃着就油油滴。
然后我放了些茴香粉（自己买的茴香，锅里炒下，用料理机磨碎，比买的强多了，可是100%的茴香粉哦，没加别的东西。）
然后放些生姜粉，胡椒粉，一些鸡精。反正我就看着我家的调料，自己加的。 b' \9 ] C. y2 l9 E l
% B5 _& b. V) S
再发好面，开始包之前，再加盐搅拌匀。不要早放盐，不然就会出很多水，营养也就跑了。

另外，如果想我图上那样有少许水，不要紧，用小勺舀起跟馅儿一起放进去包就可以了。不过不要放太多，保证能把包子捏上哈。, t: }& W$ `$ \* }( \

; L, l$ T$ z- M: }
大家周末都去试试吧，那叫一个香哦。

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-6-23 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要吃

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菲儿妈妈

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发表于 2010-6-26 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2011-2-25 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美。。。。

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发表于 2011-2-25 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶帮

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Medal No.11

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发表于 2011-2-25 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，楼主的包子---！！！！

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和妈

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Medal No.11

15^#

发表于 2011-2-25 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包子跟我包的好像。。。我都没敢拍过，不会捏花褶~

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

16^#

发表于 2011-2-25 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。。。。。
+ l' J7 l* r, {9 O5 S. H
[ 本帖最后由小米2009 于 2011-2-25 17:22 编辑 ]

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笋瓜包子，超级香哦

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