笋瓜包子，超级香哦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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灿灿妈妈

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Medal No.11

楼主

发表于 2010-6-13 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

超市买了笋瓜，琢磨了半天，决定包包子吃。
# |9 ~: O; J8 S, W2 ~

" @# Y, s- L S6 D
. `0 B( ~2 E' X% h3 r# S9 w: z5 p5 H
姐妹们，今天终于在上班前，把图上了，在8楼哈。
/ i5 K3 V. s% ]" o7 y' O( {
) g9 x6 a* {( Q; l! D: J
另外说一下我拌的馅儿。在9楼继续，呵呵！: d' D2 R- j1 N/ l) e. q: R2 F R# ?# I

[ 本帖最后由 way2100 于 2010-6-18 07:17 编辑 ]

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巍巍

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Medal No.11

沙发

发表于 2010-6-13 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了

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朵朵妈妈

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板凳

发表于 2010-6-13 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好主意5 I4 q3 t; z X. @+ I
还没吃过呢

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满满肥妈妈

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Medal No.11

地板

发表于 2010-6-13 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸福的生活就是吃，呵呵

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5^#

发表于 2010-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵

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Medal No.11 暑期合作商家

6^#

发表于 2010-6-13 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦，原来没做法，没图片

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从爸

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7^#

发表于 2010-6-13 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起

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灿灿妈妈

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Medal No.11

8^#

发表于 2010-6-18 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面上图哈

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灿灿妈妈

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Medal No.11

9^#

发表于 2010-6-18 07:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋瓜切丁
豆腐干切丁5 Z. [  T' M; }7 k5 D
葱切碎0 t( Z8 n8 N, ]( p- s; v
姜切碎8 k4 g8 |. A- V) [
蒸好的肉片，切丁（像荷叶饼夹肉中的那种大肥肉片片，这个可是超级香哦）
( w- f+ D  Y# {  f& ?
因为想给灿灿吃，就没有放辣椒。7 m( _. H, g2 X; y% a" I: H
妈妈们可以尝试，放几个切碎的螺丝辣椒进去，肯定更美味。
- m- m0 b2 m# v. ^) o/ {0 R
将这些统统放进一个盆里，稍加一点香油拌匀。不要再放色拉油啦哈，因为那个肥肉已经很油了，一蒸好，包子吃着就油油滴。* _9 H2 X! ?- r
然后我放了些茴香粉（自己买的茴香，锅里炒下，用料理机磨碎，比买的强多了，可是100%的茴香粉哦，没加别的东西。）
然后放些生姜粉，胡椒粉，一些鸡精。反正我就看着我家的调料，自己加的。) @: P6 c$ v5 B4 V

再发好面，开始包之前，再加盐搅拌匀。不要早放盐，不然就会出很多水，营养也就跑了。' b; w7 T. T5 |9 y* F  u4 F
; T1 H) F1 S3 v( R
另外，如果想我图上那样有少许水，不要紧，用小勺舀起跟馅儿一起放进去包就可以了。不过不要放太多，保证能把包子捏上哈。

大家周末都去试试吧，那叫一个香哦。

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-6-23 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要吃

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菲儿妈妈

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发表于 2010-6-26 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

12^#

发表于 2011-2-25 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美。。。。

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发表于 2011-2-25 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶帮

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Medal No.11

14^#

发表于 2011-2-25 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，楼主的包子---！！！！

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和妈

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Medal No.11

15^#

发表于 2011-2-25 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包子跟我包的好像。。。我都没敢拍过，不会捏花褶~

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

16^#

发表于 2011-2-25 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。。。。。2 L1 B, F% I9 H7 _ l

[ 本帖最后由小米2009 于 2011-2-25 17:22 编辑 ]

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笋瓜包子，超级香哦

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