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笋瓜切丁* E8 Q& y( c( S. R
豆腐干切丁2 C% p" q- q/ F+ F% c0 T
葱切碎
7 g- r, Q8 A* D. g姜切碎# y6 U/ ~ j. k0 ~" g6 P( [% e! w
蒸好的肉片,切丁(像荷叶饼夹肉中的那种大肥肉片片,这个可是超级香哦)
& M3 u+ w; s; x3 [! D" ]1 D3 u5 r C$ B8 H: B* C- o! D# r; o
因为想给灿灿吃,就没有放辣椒。
, b; K# @5 K3 j2 u2 \8 s* P2 N妈妈们可以尝试,放几个切碎的螺丝辣椒进去,肯定更美味。
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将这些统统放进一个盆里,稍加一点香油 拌匀。不要再放色拉油啦哈,因为那个肥肉已经很油了,一蒸好,包子吃着就油油滴。9 Y- E) y& T( l6 k v! x8 r
然后 我放了些茴香粉(自己买的茴香,锅里炒下,用料理机磨碎,比买的强多了,可是100%的茴香粉哦,没加别的东西。)
7 k6 J8 u+ B$ {7 q( A8 E* W @然后放些生姜粉,胡椒粉,一些鸡精。 反正我就看着我家的调料,自己加的。
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; p# O5 i- \2 N# m; ?- H再发好面,开始包之前,再加盐搅拌匀。不要早放盐,不然就会出很多水,营养也就跑了。
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" D5 v Q& }( K8 t# q# V另外,如果想我图上那样有少许水,不要紧,用小勺舀起跟馅儿一起放进去包就可以了。不过不要放太多,保证能把包子捏上哈。! U7 _! W) w* Q/ n
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! X# p0 Y3 O) y2 V2 o, j+ B大家周末都去试试吧, 那叫一个香哦。
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