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笋瓜切丁
/ ~( @6 a7 I; {8 T! Z- S# B豆腐干切丁9 {8 J3 \) ~/ H) c" x6 _
葱切碎
6 u: l' b- j+ Q+ Q姜切碎) K9 |, R% }* L& B2 p2 Q
蒸好的肉片,切丁(像荷叶饼夹肉中的那种大肥肉片片,这个可是超级香哦)" Y' r/ e1 a0 n4 C; j
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因为想给灿灿吃,就没有放辣椒。
# m! u M. j9 W妈妈们可以尝试,放几个切碎的螺丝辣椒进去,肯定更美味。
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将这些统统放进一个盆里,稍加一点香油 拌匀。不要再放色拉油啦哈,因为那个肥肉已经很油了,一蒸好,包子吃着就油油滴。+ q/ i$ G2 G5 j$ x
然后 我放了些茴香粉(自己买的茴香,锅里炒下,用料理机磨碎,比买的强多了,可是100%的茴香粉哦,没加别的东西。)- y, f$ P) o9 d5 ]% ~
然后放些生姜粉,胡椒粉,一些鸡精。 反正我就看着我家的调料,自己加的。
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再发好面,开始包之前,再加盐搅拌匀。不要早放盐,不然就会出很多水,营养也就跑了。
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3 r$ _& L& s" e' \; I另外,如果想我图上那样有少许水,不要紧,用小勺舀起跟馅儿一起放进去包就可以了。不过不要放太多,保证能把包子捏上哈。+ y* X [+ K+ @7 o( R# X
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大家周末都去试试吧, 那叫一个香哦。
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