way2100

超市买了笋瓜，琢磨了半天，决定包包子吃。
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" u& h: T3 W5 O姐妹们，今天终于在上班前，把图上了，在8楼哈。
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另外说一下我拌的馅儿。  在9楼继续，呵呵！
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[ 本帖最后由 way2100 于 2010-6-18 07:17 编辑 ]

思巍妈

馋了

duoduoma403

好主意! z& U8 i/ T  @9 p" Q- X. e
还没吃过呢

满满肥妈妈

幸福的生活就是吃，呵呵

霏儿宝贝

呵呵

melody_qj

哦，原来没做法，没图片

Blackwood

顶起

way2100

下面上图哈

way2100

笋瓜切丁
: f# N+ X: j/ a/ L豆腐干切丁
6 ^/ B+ Q" H9 B# u, [葱切碎
& m8 S' v8 {" K3 X* m5 k, Z姜切碎
1 |2 X) H8 K4 A蒸好的肉片，切丁（像荷叶饼夹肉中的那种大肥肉片片，这个可是超级香哦）
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因为想给灿灿吃，就没有放辣椒。) ]1 T' V& j/ m0 c% W9 a/ f
妈妈们可以尝试，放几个切碎的螺丝辣椒进去，肯定更美味。
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将这些统统放进一个盆里，稍加一点香油 拌匀。不要再放色拉油啦哈，因为那个肥肉已经很油了，一蒸好，包子吃着就油油滴。
9 O& I/ O% {8 [3 ]. X6 b0 c2 t2 Y% |然后 我放了些茴香粉（自己买的茴香，锅里炒下，用料理机磨碎，比买的强多了，可是100%的茴香粉哦，没加别的东西。）/ O1 n4 Z$ e' `$ Y$ x) R
然后放些生姜粉，胡椒粉，一些鸡精。 反正我就看着我家的调料，自己加的。
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再发好面，开始包之前，再加盐搅拌匀。不要早放盐，不然就会出很多水，营养也就跑了。+ f# h' R9 S9 L0 I# L
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另外，如果想我图上那样有少许水，不要紧，用小勺舀起跟馅儿一起放进去包就可以了。不过不要放太多，保证能把包子捏上哈。# @$ B$ T1 M) W) Y
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大家周末都去试试吧， 那叫一个香哦。

果丁妈

我也要吃

18553530

帮顶

小米2009

美。。。。

chc_chcz

帮顶帮顶帮

prudence

哈哈，楼主的包子---！！！！

嘉明妈

包子跟我包的好像。。。我都没敢拍过，不会捏花褶~

小米2009

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& V  U$ K9 X( S8 y7 z& |- h[ 本帖最后由 小米2009 于 2011-2-25 17:22 编辑 ]