way2100

超市买了笋瓜，琢磨了半天，决定包包子吃。7 Z. k' M: b# Q( Y

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4 Z; A$ v3 k. S
  P% H* @" S0 H. K7 l- j2 |. N" i1 V# B( j- f
姐妹们，今天终于在上班前，把图上了，在8楼哈。$ n0 I3 {# X* o1 G, R/ [7 L

! l/ ~$ @1 H3 D  W2 `7 p! ?! \/ O% }, Y8 ~8 O
另外说一下我拌的馅儿。  在9楼继续，呵呵！
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[ 本帖最后由 way2100 于 2010-6-18 07:17 编辑 ]

思巍妈

馋了

duoduoma403

好主意& A  B/ z( b8 T2 B! m
还没吃过呢

满满肥妈妈

幸福的生活就是吃，呵呵

霏儿宝贝

呵呵

melody_qj

哦，原来没做法，没图片

Blackwood

顶起

way2100

下面上图哈

way2100

笋瓜切丁
0 R) M5 B0 l' u0 B, i1 d# v- v豆腐干切丁/ ^5 r; S0 Q8 d0 G9 E4 G4 B
葱切碎, }; q' J2 y2 U3 @2 E! \& J
姜切碎8 A8 Z( o6 V- V! u* R' O/ U
蒸好的肉片，切丁（像荷叶饼夹肉中的那种大肥肉片片，这个可是超级香哦）
* \! x, r( A+ ]) O8 o0 ~" M' M+ R4 r. N9 B* `7 c1 j! ~7 Z
因为想给灿灿吃，就没有放辣椒。
' M9 o  W+ L: t- L( y; i2 O0 p3 c妈妈们可以尝试，放几个切碎的螺丝辣椒进去，肯定更美味。
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+ Y% |* S4 d; l6 u- R! J3 T: b# W将这些统统放进一个盆里，稍加一点香油 拌匀。不要再放色拉油啦哈，因为那个肥肉已经很油了，一蒸好，包子吃着就油油滴。
+ B3 v0 ^3 a) I1 {6 j, J/ A4 a* F然后 我放了些茴香粉（自己买的茴香，锅里炒下，用料理机磨碎，比买的强多了，可是100%的茴香粉哦，没加别的东西。）: b+ O, a# b" |$ g/ W$ W( l' P
然后放些生姜粉，胡椒粉，一些鸡精。 反正我就看着我家的调料，自己加的。
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再发好面，开始包之前，再加盐搅拌匀。不要早放盐，不然就会出很多水，营养也就跑了。
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7 C# k4 j0 p" D0 t1 b3 A- ?另外，如果想我图上那样有少许水，不要紧，用小勺舀起跟馅儿一起放进去包就可以了。不过不要放太多，保证能把包子捏上哈。/ m* ?+ U: |& `% R& \- G& t5 q

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大家周末都去试试吧， 那叫一个香哦。

果丁妈

我也要吃

18553530

帮顶

小米2009

美。。。。

chc_chcz

帮顶帮顶帮

prudence

哈哈，楼主的包子---！！！！

嘉明妈

包子跟我包的好像。。。我都没敢拍过，不会捏花褶~

小米2009

。。。。。。。# R, c9 R: q; w$ ~* R/ `
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2011-2-25 17:22 编辑 ]