- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-12-13
- 帖子
- 4285
- 积分
- 26887
 
- 经验值
- 26134
- 爱心活力豆
- 16
- 宝宝生日
- 2011-01-24
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
|
【可乐鸡翅】
: n2 R1 i+ b* q. ], n ^$ t0 [8 g材料：, i8 ]5 O& G. C+ K# r, z
完整的鸡翅，可乐一罐。0 }. P/ y' ^4 H' E. Y! W
调料：
1 T4 i+ c; U' _姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。) F/ e; M) K' P! ~0 K; j/ ]
做法：
m% f5 i0 s7 v0 v% l1 m# d坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
8 [5 |1 u, N: s$ n; {+ W; ^
" }) N, v7 ~5 x4 G1 T4 k5 U7 [5 L$ b) N5 i; {) ?$ z8 d, W
【烤鸡翅】. K' R# U' c+ j% {5 I, a
鸡翅洗净，在淘宝买的酷客的腌料，充分拌匀放入冰箱腌一晚上。+ D7 p4 {( \3 P# m9 V
烤箱预热230°，将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘上，先烤7分钟。( n S+ u$ V0 w( v1 g) f2 m, `+ h
翻面，再烤5分钟，全程共17分钟。8 P% }( W# L- K8 v# p
一半是奥尔良风味，一半是黑椒的
( t# G0 b6 p4 C' h8 _
1 K4 C, ?" m; _& r- [' P4 l% X, h) P% [- ~, Q6 h
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-7-30 22:32
