- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-8
- 帖子
- 3649
- 积分
- 21105
 
- 经验值
- 19992
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2008-06-14
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
|
本帖最后由 玥涵宝贝 于 2011-3-31 14:10 编辑
8 d! d+ e7 N* e- {
% n2 V+ E: L1 V7 m1 Y, X$ D m今天感冒了请假在家，突然之间很想吃妈妈做的油面包子，但是妈妈不在身边，所以只好自己尝试一下，虽然是第一次做，但还是信心满满，好了，直接进入正题：
6 H& V6 n- d/ @9 N& @1、用安琪酵母和面。
; w3 z5 w/ f( O0 Y1 u6 S( N$ s' _
5 p5 ]! H: M) H' m; y9 M0 A+ h2、制作油面馅。取适量面粉加入葱花、盐、十三香、鸡精。
& T( o4 J2 j. ~* V 将油加热然后晾凉，倒入面粉中，也可加入适量的香油。拌匀。
, H: @6 O# u6 G- r/ ~" j# B3 W; S
4 M& Q$ ~/ A ?
* g* @$ ]1 S! h. Z+ T3、大概一个半小时以后面就发好了。仔细看一下，成蜂窝状。; o( d; H& m, ?- I. Z
1 Y6 _. u- _# J D4、将面轻轻揉好，做成包子皮，包好，再放置30左右，让面再发一下，因为在揉的过程中面又有一点“死”。+ M; {; Q6 f) B. @% x$ B
* b7 a5 C/ \4 i/ o% ~( X" Q# b/ _0 `; ?* h, Z
7 I# Y( C$ i. j" M+ b5、给锅中加入凉水，放上箅子，开始蒸，气上来以后大概再蒸25分钟就可以出锅了。# l5 X- V4 e+ r4 K! C; O8 N- ?: n
! B; y, {& z- y; M
- o: L" L' J9 n3 g- G好了，好吃的油面包子就做好了，大家可以试一下！
5 O' L7 X3 Y, U$ I" t
% A( P% O$ X3 D9 N' K. E6 q1 b/ H2 o: {; p$ ^
|
|
发表于 2011-3-31 13:45
