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本帖最后由 玥涵宝贝 于 2011-3-31 14:10 编辑
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Q( [1 ]/ Y- l9 q今天感冒了请假在家，突然之间很想吃妈妈做的油面包子，但是妈妈不在身边，所以只好自己尝试一下，虽然是第一次做，但还是信心满满，好了，直接进入正题：
( s- z' C* M7 }1 S8 ]" q) N& P+ Z1、用安琪酵母和面。
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2 W ^. k0 |0 i2、制作油面馅。取适量面粉加入葱花、盐、十三香、鸡精。$ c5 t" p, g, M
将油加热然后晾凉，倒入面粉中，也可加入适量的香油。拌匀。
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1 e) H# g+ E& k2 j' G3、大概一个半小时以后面就发好了。仔细看一下，成蜂窝状。: \. E) Z& X% I* b
2 b. D& a8 O- d$ X/ {* d5 u4、将面轻轻揉好，做成包子皮，包好，再放置30左右，让面再发一下，因为在揉的过程中面又有一点“死”。; u2 H4 _% M- e2 u3 C8 d
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5、给锅中加入凉水，放上箅子，开始蒸，气上来以后大概再蒸25分钟就可以出锅了。
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% }6 Y- l, l5 ]好了，好吃的油面包子就做好了，大家可以试一下！
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发表于 2011-3-31 13:45
